Ženšen päťlistý (Jiaogulan): Bylina nesmrteľnosti a jej pestovanie

Ženšen päťlistý, známy aj ako Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum), je popínavá bylina, ktorá si vďaka svojim mimoriadnym vlastnostiam vyslúžila prezývku „bylina nesmrteľnosti“. Patrí k najdôležitejším liečivým rastlinám čínskej medicíny a je považovaná za jednu z najzdravších a najliečivejších bylín sveta.

Charakteristika a pôvod

Táto pozoruhodná liečivá rastlina patrí do čeľade Cucurbitaceae - tekvicovité. Pochádza z hôr južnej Číny, no rastie aj v Thajsku a Japonsku. V prvých písomných informáciách bola popísaná ako divo rastúca jedlá bylina bez akýchkoľvek liečivých účinkov, ktorú je možné jesť počas hladomoru. Neskôr, v knihe "Compendium of Materia Medica" sa popisujú jej pozitívne účinky pri liečbe hematúrie, opuchov, pri bolestiach hrdla, horúčke, tumoroch a traume.

Čínski vedci natrafili na Jiaogulan pri hľadaní nového prírodného sladidla v odľahlých dedinách v horskej oblasti provincie Guizhou. Miestni obyvatelia sa na ňu odvolávali ako na rastlinu nesmrteľnosti - a percento ľudí starších ako 100 rokov v týchto dedinách bolo oveľa vyššie ako priemer obyvateľstva, čo viedlo k veľkému nárastu spotreby Gynostemma pentaphyllum.

Po analýze obsahu sa zistilo, že rastlina má - podobne ako ženšen - vysokú koncentráciu saponínov. Zistilo sa, že Jiaogulan obsahuje 4 saponíny totožné s tými, ktoré obsahuje ženšen (Panax ginseng), a tiež obsahuje 17 ďalších saponínov, ktoré sú im podobné. Práve preto sa jej hovorí aj päťlistý ženšen, hoci s pravým ženšenom nie je botanicky príbuzná. Obsahuje celkovo až 82 rôznych saponínov.

Liečivé účinky a prínosy pre zdravie

Účinky látok obsiahnutých v Jiaogulane boli podrobené vedeckým testom a zistilo sa mnoho prospešných účinkov na ľudský organizmus. Jiaogulan je zaradený medzi antioxidanty, adaptogény, antistresory a harmonizátory, čo znamená, že priaznivo ovplyvňuje funkcie celého organizmu (fyzickú aj psychickú rovnováhu). Je považovaná za najzdravšiu a najliečivejšiu bylinu sveta, za zázračný elixír mladosti.

Medzi jej hlavné prínosy patria:

Podpora imunity: Zvyšuje aktivitu NK (Natural Killer) buniek, čo je druh cytotoxických lymfocytov, zabíjajúcich v tele rakovinové bunky a vírusy. Zvyšuje produkciu bielych krviniek a posilňuje imunitný systém.
Regulácia cholesterolu: Reguluje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje hladinu „zlého“ LDL a zvyšuje hladinu dobrého HDL cholesterolu.
Antioxidačné účinky: Je silným vnútrobunkovým antioxidantom, chráni pred voľnými radikálmi. V testoch preukázala znižovanie množstva voľných radikálov (superoxid radikálov) a hydrogénperoxidu v bielych krvinkách, čo je vynikajúci indikátor antioxidantov. Ukázala tiež významnú úlohu ako antioxidant zvyšovaním endogénnej SOD (superoxid-dismutáza), ktorá je najdôležitejším antioxidantom v tele.
Regulácia krvného cukru: Znižuje hladinu cukru v krvi a napomáha tak pri liečbe cukrovky.
Ochrana pečene: Chráni pečeň pred toxickými látkami a napomáha pri liečbe hepatitídy.
Prevencia kardiovaskulárnych ochorení: Spomaľuje agregáciu krvných doštičiek, čím zabraňuje vzniku mozgového a srdcového infarktu. Reguluje krvný tlak - nízky zvyšuje a vysoký naopak znižuje.
Podpora nervového systému: Má upokojujúce účinky, priaznivo vplýva na rozkolísaný nervový systém, lieči nespavosť a depresiu. Pomáha pri znižovaní stresu a porúch spánku.
Zlepšenie fyzickej kondície: U osôb užívajúcich Jiaogulan bola pozorovaná lepšia fyzická kondícia, vytrvalosť a rýchlejšie reakcie.
Podpora trávenia a vylučovania: Kladne ovplyvňuje trávenie, pozitívne pôsobí na dýchacie i vylučovacie ústrojenstvo.

Jiaogulan nemá žiadne toxické účinky, a to ani pri nadmerných množstvách.

„Päťlistový ženšen“ – Sprievodca pre začiatočníkov o výhodách a použití jiaogulanu

Pestovanie Jiaogulanu (Ženšenu päťlistého)

Jiaogulan je pestovateľsky nenáročná popínavá rastlina, ktorá sa dá pestovať aj v slovenských podmienkach.

Výber stanoviska a pôdy

Stanovisko: Uprednostňuje slnečné až polotienisté miesta. Najlepšie sa mu darí v polotieni, kde listy nebývajú spálené slnkom a rast je rovnomernejší. Na priamom slnku môže rastlina "skrúcať" listy, čo však nemá priamy vplyv na kvalitu rastliny, rozdiel je len vizuálny.
Pôda: Dobre sa jej darí vo vlhkej záhradnej zemine s mierne kyslým až mierne alkalickým pH. Použite kvalitnú záhradnú zem s dobrou priepustnosťou.

Výsadba

Jiaogulan sa vysádza na jar alebo na jeseň. Semená ženšenu päťlistého nie je nutné stratifikovať, ale ich klíčenie je možné podporiť namočením vo vlažnej vode na 24 hodín pred výsevom. Semená sa vysievajú doma celoročne do hĺbky 0,5 cm. Nádobu s výsevom umiestnite pod sklenený poklop alebo ju zakryte igelitovým vreckom, aby ste zaistili semenám potrebnú vlhkosť. Ideálna teplota na klíčenie je 20 °C. Substrát použite vždy sparený. Najjednoduchšie je začať s mladou rastlinou alebo odrezkami.

Zálievka a hnojenie

Zálievka: Rastlina má rada rovnomernú vlhkosť. Neznáša dlhé preschnutie, ale rovnako jej škodí premokrenie. Najlepšie funguje režim: zaliať, keď vrchná vrstva substrátu mierne preschne. Rastlinu je nutné pravidelne zalievať (pozor na prílišné sucho, ale aj na premokrenie substrátu).
Hnojenie: Potrebuje pravidelné hnojenie. Ak pestujete v črepníku, rastlinu pravidelne prihnojujte.

Starostlivosť a rozmnožovanie

Opora: Jiaogulan je popínavá rastlina, ktorá k svojmu rastu potrebuje dostatočnú oporu. Môže dorásť do výšky až 1,5 metra. Ak nechcete, aby vám prevísal, musíte mu poskytnúť pri raste oporu. Môžete ho situovať k plotu alebo použiť pomocnú konštrukciu. Je možné ju ale pestovať aj v previsnutej forme v závesných nádobách.
Rez: Ak rastlina tvorí dlhé, riedke výhony s menšími listami, zvyčajne má málo svetla alebo je už „unavená“ z dlhého rastu bez rezu. Pravidelným rezom sa docieli zahustenie rastliny.
Burina: Je potrebné pravidelne odstraňovať burinu.
Rozmnožovanie: Jiaogulan je možné rozmnožovať odrezkami. Odrezky sa odoberajú v lete z mladých výhonkov. Jiaogulan sa pomerne dobre zakoreňuje a pri správnej starostlivosti rýchlo naberie objem.

Zimovanie

Jiaogulan je mrazuvzdorná rastlina, ktorá dokáže znášať veľmi nízke teploty, zvládne dokonca mrazy do -15°C až -18°C, niektoré zdroje uvádzajú -17°C. Napriek tomu sa v našich podmienkach odporúča pestovať ju ako „letniacu črepníkovú“ a na zimu preniesť dovnútra. Voľne vysadenej v záhrade na zimu odumierajú nadzemné výhony, na jar však vyháňa z podzemku nové výhonky. V zime v interiéri rastlina vyháňa počas celého roka.

Cieľom zimovania nie je silný rast, ale prežitie a udržanie rastliny v dobrej kondícii. V zime zalievajte len vtedy, keď je substrát takmer suchý. Premokrenie v chladnom prostredí je najčastejšia príčina úhynu. Premokrenie bez drenáže môže viesť k zahnívaniu koreňov. Úplné preschnutie spôsobí, že rastlina zhadzuje listy a zotavuje sa pomalšie. Zimovanie v teple a tme: rastlina sa vyťahuje, slabne a môže chytiť škodcov.

Zber a použitie

Listy Jiaogulanu sa zbierajú v lete, keď sú plne vyvinuté. Najjemnejšie bývajú mladé vrcholové lístky a malé listy z nových výhonkov. Zbierajte priebežne celé leto.

Používajú sa listy čerstvé alebo sušené na prípravu čaju, pretože majú najvyššiu koncentráciu saponínov. Krehké listy so sviežou zelenou farbou a ľahkou sladkou chuťou sladkého drievka sa používajú varené ako špenát alebo surové ako šalát. Čerstvé mladé výhonky možno nasekať nadrobno do zeleninových šalátov. Päťpočetné lístky môžeme spracovávať priamo - pridávať ich čerstvé do jedál, vyrábať z nich tinktúry či sušiť na prípravu čaju.

Na jednu šálku čaju potrebujete niekoľko lístkov, či už čerstvo natrhaných alebo vysušených. Pár lístkov zalejte vriacou vodou a nechajte vylúhovať minimálne 3 minúty. Denná dávka sú 2 šálky čaju ako prevencia, pri konkrétnom probléme sa pije maximálne 4 šálky denne. Odporúča sa 3-5 čerstvých listov denne alebo 1-2 šálky čaju. Dôležitá je pravidelnosť, nie vysoké dávky.

tags: #patlisty #zensen #rozmnozovanie