Kompletný sprievodca pestovaním čučoriedok vo veľkom

Čučoriedky, často označované ako „superpotraviny“, sú cenené pre svoj vysoký obsah antokyánov, vitamínu C, flavonoidov a ďalších antioxidantov, ktoré priaznivo vplývajú na zdravie srdca a zraku. Majú priaznivý vplyv na tráviaci systém, pôsobia mierne močopudne a zlepšujú krvný obeh. Vďaka obsahu látok podobných inzulínu môžu byť nápomocné pri podpore liečby cukrovky 2. typu. Konzumáciou čučoriedok dodáte telu vitamín A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7 a B9. Okrem toho pôsobia preventívne proti rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam, stabilizujú hladinu cukru v krvi a podporujú trávenie. Dnes už dostanete čučoriedky predpestované v nádobách. Toto zdravé ovocie sa dá pestovať prakticky kdekoľvek - na juhu aj severe Slovenska, vo veľkých záhradách, ba dokonca aj na balkónoch či terasách. Sadenie a starostlivosť o kríky bohato rodiacich čučoriedok je pomerne jednoduchá. Stačí zohľadniť nároky na kvalitu a zloženie pôdy, ich pravidelné zalievanie a strihanie.

Hoci niektoré odrody sú samoopelivé, kombinovaná výsadba viacerých odrôd zvyšuje nielen množstvo, ale aj kvalitu a veľkosť plodov. Pri správnej starostlivosti môže dospelý ker dosiahnuť výšku 1,5 až 2 metre a ročne priniesť až 5 kg úrody.

Výber ideálneho stanovišťa

Čučoriedky vyžadujú svetlé a slnečné miesto, ktoré je zároveň chránené pred prudkým vetrom a jarnými mrazmi. Stanovište orientované na juh alebo juhozápad je považované za ideálne. Hoci rastliny v polotieni rastú, dozrievanie plodov je pomalšie a plody bývajú menej sladké. Kanadské čučoriedky môžete zasadiť aj do polotieňa, ale musíte počítať s tým, že nebudete mať až takú výnosnosť. Kríky vysádzajte na miesto, kde je najlepšie slnko a kde nie je príliš veterno. Vysaďte ich tam, kde môžu nerušene rásť 10 a viac rokov.

Nároky na pôdu a jej prípravu

Pestovanie čučoriedok sa od iných ovocných kríkov líši predovšetkým nárokmi na pôdu. Vyžadujú kyslé, ľahké a dobre priepustné pôdy s pH v rozmedzí 3,5 až 5,0. Bežná záhradná pôda s neutrálnym alebo zásaditým pH nie je vhodná, pretože môže viesť k chloróze listov, oslabeniu rastu a v krajných prípadoch aj k úhynu rastlín. Čučoriedky ako typické kyslomilné rastliny vyžadujú piesočnatú pôdu s veľkým obsahom humusu a pH 3,5 - 4,5. Ideálnou voľbou je piesočnatá pôda s vysokým obsahom humusu a pH 3,5 - 4,5.

Príprava substrátu

Pre úspešné pestovanie je kľúčové zabezpečiť špecifický substrát. Takýto špeciálny substrát je možné zakúpiť v záhradkárskych predajniach alebo si ho pripraviť zmiešaním vrchoviskovej rašeliny s hrubozrnným kremičitým pieskom v pomere 3:1. Používaným substrátom na ich pestovanie je zmes bielej kyslej rašeliny, kompostovanej kôry a kompostovaných pilín z ihličnatého dreva. Na jednu sadenicu je dostatočné cca 50 l zmesi kyslej rašeliny, kôry a lesnej hrabanky.

Ak je pôda zásaditá, pridajte pred výsadbou rovnaké diely piesku a rašeliny do jamy s priemerom aspoň 50 centimetrov. Pozor si dávajte na ťažkú ílovitú pôdu. Nevhodné pH môžeme upraviť použitím práškovej síry. Menšie úpravy pH sú možné aj prídavkom rašeliny, kompostovej kôry alebo kompostovaných ihličnatých pilín. Aby mala pripravená pôda dostatok živín, pridáme pri výsadbe čučoriedkam aj kompost.

Hrobčekový systém výsadby

Na založenie väčších výsadieb je vhodné využiť hrobčekový systém. Jeho hlavnými výhodami sú nenáročnosť, jednoduchá údržba a pomerne nízke náklady na založenie. Postup výsadby:

1. Vo vytýčených pásoch sa vyorie asi 50 cm hlboká brázda.
2. Brázda sa celá vyplní pilinami, ktoré sú lacné a drevárske podniky ich majú ako odpad.
3. Treba myslieť na to, že piliny sú nakyprené a časom uľahnú, a preto brázdy pilinami aj navýšime.
4. Ako prídavok do nich sa môže dať lesná hrabanka, vrchovisková rašelina, riečny piesok, prípadne kôra. Základ však tvoria piliny.
5. Po uľahnutí začneme s výsadbou rastlín. Tieto sadíme do sponu 0,75 - 1m x 2,5 - 3,5 m. Vzdialenosť v rade určíme podľa odrody. Silnejšie rastúce odrody ako "Bluecrop", "Duke", "Blueray" sadíme ďalej od seba, nižšie kompaktnejšie odrody ako "Northland", "Bluegold", "Bluetta" sadíme hustejšie.

Začiatkom leta je potrebné vykonať dôležitý krok, na ktorom je založená hrobčeková výsadba. Rastliny, ktoré medzitým podrastli, opäť nakopcujeme pilinami a to do výšky približne 30 cm. Kopcovanie opakujeme každý rok, v prípade potreby aj viac krát. Stále musí byť vytvorený nad zemou hrobček. Tento postupne rastliny prekorenia hlavnou masou koreňového systému. Prekorenený hrobček je teda výsledným efektom tohoto spôsobu.

Hlavnou výhodou hrobčekového systému je eliminácia agresívneho pôsobenia látok z okolitej pôdy z bočných strán jamy. Ďalšou výhodou je možnosť pestovania i na menej kvalitných, ťažkých a kamenistých pôdach, nakoľko prvotná plytká ryha slúži iba na zakorenenie a v ďalších rokoch sa rastliny pestujú prakticky nad povrchom pôdy. V prípade premokrenia pôdy nie sú rastliny priamo v zaplavenej zóne, čím sa vyhnú tiež vplyvom zamokrenia.

Výsadba a výber odrôd

Sadenie čučoriedok nepodceňujte. Aj keď je toto ovocie väčšinou samoopelivé, výhodnejšie je pestovať dve rôzne odrody čučoriedok s rovnakým časom kvitnutia. Zvýšite tak výnosnosť jedného kríka. Miesto sadenia vyberajte v miernom polotieni tak, aby mal každý krík dostatok miesta na rast a aby ste sa k nemu vedeli bez problémov dostať v čase zberu úrody. Ideálna vzdialenosť výsadby čučoriedok je dva krát dva metre.

Postup výsadby

Pri výsadbe sadeníc do pôdy je potrebné vykopať jamu širokú približne 1 meter a hlbokú 40 až 50 cm, čo zohľadňuje plytký koreňový systém čučoriedok. Hĺbka 50x50x50 cm je postačujúca. Vzniknutú jamu je vhodné od okolitého priestoru oddeliť fóliou. Dno môžeme vysypať štrkom alebo kamienkami, ako drenáž na odtok vody. Sadenice by sa nemali sadiť príliš hlboko, aby korene mali dostatok vzduchu. Rastlinu zasadíme len o 2 centimetre hlbšie ako bola v kontajneri a výdatne zalejeme. Mladý krík pred presádzaním z nádob do zeme dôkladne zalejte. Do jamy nalejte dostatok vody a pridajte organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním. Hnojivo zakryte tenkou vrstvou pôdy.

Po výsadbe je dôležité pôdu dôkladne zavlažiť a zamulčovať materiálom, ktorý okysľuje pôdu, ako je napríklad borovicová kôra alebo ihličie. Mulčovanie (5 až 10 cm vrstva) nielenže pomáha udržiavať vlhkosť a potláča burinu, ale tiež dodáva pôde organický materiál a v zimných mesiacoch chráni jemné korene pred premrznutím. Čučoriedky majú plytký koreň, preto sa neokopávajú.

Odporúčané odrody pre Slovensko

Slovensko má rôznorodé klimatické podmienky, preto je pre úspešné pestovanie kanadských čučoriedok kľúčové vybrať mrazuvzdorné odrody, ktoré sa dokážu prispôsobiť daným podmienkam.

• Skoré odrody: Duke, Patriot, Earlyblue.
• Stredne skoré odrody: Bluecrop (vysoko mrazuvzdorná), Chandler, Toro.
• Neskoré odrody: Elliott, Darrow, Nelson.

Na trhu sú dostupné rôzne odrody, ktoré sa líšia veľkosťou kra, plodov a časom dozrievania:

• Bluecrop: Základná odroda svetového sortimentu, vhodná pre plantáže. Silný ker dorastá do výšky 160 až 200 cm a poskytuje veľké, kvalitné plody.
• Sunrise: Stredne veľké kry (130-160 cm) so stredne veľkými bledomodrými plodmi a silne aromatickou chuťou, ktoré majú tendenciu rýchlo opadávať.
• Nízke odrody: Vznikli krížením čučoriedky vysokej a úzkolistej. Dorastajú do výšky 100 cm a sú vhodné aj na pestovanie v nádobách. Plody sú menšie až stredne veľké, atraktívnej modrej farby a sú tolerantnejšie voči vyššiemu pH pôdy.
• Hortblue Petite: Jedna z mála odrôd, ktorá plodí až dvakrát ročne.
• Pink Lemonade: Čučoriedka s ružovými plodmi, ktorá dozrieva v auguste, má veľmi sladké plody s citrónovým nádychom.

Tabuľka: Odporúčané odrody čučoriedok a ich vlastnosti

Zavlažovanie

Čučoriedky majú plytký koreňový systém, preto vyžadujú pravidelné zavlažovanie, najmä v období sucha a počas dozrievania plodov. Nedostatok vody negatívne ovplyvňuje úrodu aj kvalitu plodov. Čučoriedka je ovocie náročnejšie na vodu. Vo veľkých sadoch ju nie je možné pestovať bez dodatočnej závlahy.

Ideálne je používať dažďovú vodu alebo mäkkú odstátú vodu bez vápnika a chlóru. V letných mesiacoch je odporúčané zavlažovanie 3-4-krát týždenne, v závislosti od počasia a vlhkosti pôdy. Je dôležité dbať na to, aby čučoriedky vo vode nestáli, ale zároveň aby pôda nepreschla. Vzhľadom na priepustný pestovateľský substrát na stanovišti je optimálna kvapková závlaha s malými pravidelnými dávkami vody. Doplnková závlaha by mala mať výdatnosť 10 - 20 l/ rastlinu za týždeň, t.j. 80 - 120 mm/ mes. Polievame aj počas suchej zimy. Často bez polievania počas suchej zimy dochádza k uschnutiu rastlín. Pri väčších výsadbách odporúčame kvapkovú závlahu.

Hnojenie

Čučoriedky sú náročné na výživu, najmä počas rastu a tvorby plodov. Vhodné je používať organické hnojivá s obsahom dusíka, ideálne amónny dusík, ktorý prirodzene prekysľuje pôdu. Prihnojujeme zásadne kyslými hnojivami bez obsahu vápnika a chlóru. Je dôležité vyhýbať sa priemyselným hnojivám s obsahom vápnika, ktorý zvyšuje pH pôdy a je pre čučoriedky nežiaduci.

Hnojenie by sa malo vykonávať od tretieho roka po výsadbe. Na jar použijeme granulované hnojivo pre čučoriedky, ktoré živiny uvoľňuje postupne. Až do leta potom používame kvapalné hnojivo pre čučoriedky, ktoré im doprajeme spolu s pravidelnou zálievkou. Hnojenie čučoriedok vykonávame iba skoro na jar, pri tvorbe pukov a po odkvitnutí. Zhruba od júla sa hnojeniu vyvarujeme. Mladé rastliny potrebujú cca 30 g/rok, pre dospelé rastliny 100- 150 g síranu amónneho/ rok. Fosfor a draslík môžeme aplikovať na jeseň.

Rez

Rez čučoriedok sa vykonáva koncom zimy až začiatkom jari (február-marec), ešte pred začiatkom pučania. Počas prvých 3 rokov pestovania sa odporúča odstrihávať slabé výhonky, aby sa vytvoril silný základ kra. Dlhé výhony s listovými púčikmi sa skrátia na priemer kra a odstránia sa všetky polámané, choré a mrazom poškodené výhonky. Dôležité je na každej rastline ponechať rôzne druhy dreva - jednoročné, dvojročné a maximálne trojročné drevo, ktoré sú základom pre budúcu úrodu. Presvetľujúci a zmladzovací rez krov robíme až od 5. roku tým, že skracujeme, alebo úplne vyrežeme najstaršie výhony, na ktorých nie sú mladé výhonky, alebo sú veľmi poliehavé. Pri reze však nesmieme odstrániť ročné výhony, pretože sa na nich vytvárajú kvetné púčiky.

Pestovanie v nádobách

Čučoriedky je možné úspešne pestovať aj v kvetináčoch na balkóne alebo terase, vďaka ich plytkému koreňovému systému. Pre kontajnerové pestovanie sú vhodné nádoby s objemom aspoň 45 až 60 litrov, ideálne mrazuvzdorné plastové alebo keramické s drenážnymi otvormi. Použiť by sa mal špeciálny kyslý substrát. Nádoby je potrebné umiestniť na slnečné miesto, v zime ich izolovať alebo premiestniť na chránené miesto a nezabúdať na ich polievanie aj počas vegetačného pokoja. V nádobe je jednoduchšie zabezpečiť kyslé pH hnojením. Pri pestovaní v nádobe je treba dbať iba na zvýšenú zálievku, pretože vyschnú oveľa skôr.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Čučoriedky sú pomerne odolné voči chorobám a škodcom, čo umožňuje ich ekologické pestovanie bez chemických zásahov. Napriek tomu sa môžu vyskytnúť určité problémy:

• Hnednutie listov: Spôsobené nesprávnym pH pôdy (nedostatočne kyslé), hnojením s obsahom vápnika alebo nedostatočnou zálievkou.
• Bakteriálny šarlach (Pseudomonas syringae pv. Syringae): Odumieranie mladých rastlín, najčastejšie ročných výhonkov, najmä skoro na jar.
• Bakteriálna nádorovitosť (Agrobacterium tumefaciens): Prejavuje sa dočervena sfarbenými vrcholovými listami a napáda aj korene.
• Antraknóza (Colletotrichum spp.): Oranžové plody s nejedlou dužinou.
• Alternáriová hniloba ovocia a škvrnitosť listov (Alternaria spp.): Napáda plody počas daždivého a chladného leta.

Včasný zber plodov a ich rýchle schladenie môžu pomôcť pri niektorých ochoreniach. Dôležitá je prevencia správnou výsadbou a starostlivosťou.

Škodcovia

Najčastejší škodcovia na čučoriedkach sú húsenice, ktoré spôsobujú žltnutie a postupné vysychanie listov, a vošky, ktoré sa živia miazgou a oslabujú rastlinu. Pri výskyte húseníc je nutné použiť insekticíd.

Ak si chcete šťavnaté tmavomodré bobule oberať priebežne celé leto, budete si úrodu čučoriedok musieť chrániť pred vtákmi. Škorce a drozdy ich doslova milujú. Najúčinnejšia ochrana čučoriedok pred vtákmi je mechanická, ktorá úplne zabráni vtákom dostať sa do blízkosti zrelých bobúľ. Výborné sú siete proti vtákom. Tie problém vyriešia za pár eur na niekoľko rokov. Vynaliezaví záhradkári si pomáhajú aj starými záclonami s dostatočnou priepustnosťou svetelných lúčov. Menej účinné sa zdajú byť rôzne plašiče vtákov - rozvešané CD-čka, kúsky igelitových tašiek či strašiaky.

Úroda a skladovanie

Šťavnaté bobule plné vitamínov sa zvyčajne zbierajú od polovice júla do konca augusta. Pre dosiahnutie maximálnej sladkosti sa odporúča zbierať plody týždeň až dva po ich plnom dozretí. Zrelé plody je možné skladovať v chladničke niekoľko dní. Pri skorších odrodách sa úroda môže predĺžiť až do konca augusta pri neskorých odrodách.

tags: #pestovanie #cucoriedok #vo #velkom

Populárne príspevky:

• Liečivé účinky skalnej ruže
• Krása a liečivé účinky Zlatého dažďa
• Palmy vo voľnej pôde
• Ako nakresliť obrys ruže
• spevnenie trvalkového záhona na svahu