Pestovanie a využitie vlčieho maku (Papaver rhoeas)

Kvety makov pripomínajú sukienky, ktoré krásne vejú vo vetre. Druhov je mnoho a odrôd ešte viac, na výber sú trvalky aj jednoročné rastliny. Pestovanie nie je veda, najťažší bude výber.

Do rodu Papaver patria mnohé druhy okrasných i potravinárskych makov. Záhon či pole maku pestovaného pre olejnaté semená iste dobre poznáte. Na prvý pohľad nudné a obyčajné druhy maku však majú tiež krásne kvety. Zvyčajne sú bledej až fialkastej farby, bežne sa pestujú aj odrody s purpurovými kvetmi. Najviac pozornosti však na seba pútajú odrody okrasných makov.

Paleta je bohatá - sýtožltá, oranžová, ružová, červená či biela farba veľkých aj malých kvetov vábia pohľady ľudí aj hmyz už z diaľky. Sukienky vznášajúce sa vo vetre úžasne zjemnia kompozíciu záhona. K dispozícii už sú jednoduché, ale aj plnokveté maky.

Rozdelenie okrasných makov

Okrasné maky môžeme rozdeliť na dva základné typy:

Jednoročné maky

Najznámejším z jednoročných druhov maku je pravdepodobne vlčí mak (Papaver rhoeas). Záhradkári aj poľnohospodári ho často považujú za burinu, no romantickejšie naladení jedinci sú nadšení z lúk divých makov, ktoré sú prekrásne napríklad v kombinácii s margarétami.

Práve vlčí mak využili šľachtitelia na vytvorenie nových odrôd okrasných makov, ktoré sú odolné a na pestovanie jednoduché.

Medzi jednoročné druhy patrí aj mak siaty (P. somniferum), ktorý je často využívaný v poľnohospodárstve na produkciu semien aj ópiových alkaloidov. Jeho kvety bývajú v rôznych odtieňoch bielej a fialovej či v ich kombinácii a môžu byť plné i jednoduché, so strapatými, rozoklanými, hladkými alebo zvlnenými okrajmi.

Trvalé maky

Okrasné maky - trvalky - sa tešia čoraz väčšej obľube. Pri minimálnej starostlivosti zdobia záhradu rok čo rok veľkými kvetmi (s priemerom až 15 cm) pestrých a sýtych farieb. Zvyčajne sa v záhradách pestuje P. orientale a P. pseudo-orientale, známy aj ako mak záhradný. Tieto druhy vyrastajú do výšky aj 100 cm a v záhone ich určite nikto neprehliadne.

Do skaliek sa vysádzajú nižšie druhy (10 - 40 cm), napríklad P. alpinum.

Mak východný (Papaver orientale) je veľmi obľúbenou trvácnou rastlinou, ktorá vďaka veľkým výrazným kvetom vynikne aj ako solitér. Je nenáročný na pestovanie, darí sa mu na slnečnom stanovišti v priepustnej pôde obohatenej o vápnik a dobre znáša aj sucho. Kvitne od mája do júla.

Pestovanie makov

Maky obľubujú slnečné miesta, priepustné pôdy a radšej majú sucho ako nadmernú vlahu.

Výber stanoviska a pôdy

Mak sa pestuje najlepšie v oblastiach dobre osvetlených slnkom. Väčšina odrôd vyžaduje úrodnú pôdu, preto je potrebné zeminu vykopať kompostom. Pôda by mala byť kyprá, dobre hnojená a s dostatkom vápnika. Vápnik je pre maky veľmi dôležitý, preto pokiaľ nenájdete pôdu bohatú na vápnik, odporúča sa pridať pomaly rozpustné vápence alebo rozdrvené vaječné škrupiny. Maky rastú dobre na vlhkých, zušľachtených pôdach, ale slabo tolerujú nadmernú vlhkosť, preto by sa nemala dovoliť stagnácia vody pri koreňoch, aby sa predišlo smrti rastlín.

Výsev a výsadba

Jednoročné maky sa vysievajú skoro na jar. Trvalky môžete vysievať na jar i na jeseň alebo rozmnožiť delením starších trsov.

Okrasné maky sadíme skoro na jar alebo koncom leta vo vzdialenosti 50-70 cm od seba.

V oblastiach s miernym podnebím sa semená vysievajú na jeseň alebo koncom zimy. Na neskoršie siatie sa semená musia uchovávať v chladničke dva mesiace. Na jar sa pestovanie maku vykonáva po roztopení snehu a roztopení pôdy. Jesenná výsadba je najvýhodnejšou možnosťou, pričom rastliny rastú a kvitnú rýchlejšie.

Dôležité upozornenie: Rastlina sa zvyčajne nezakorení pri presádzaní zo sadeníc a môže uhynúť. Preto sa odporúča vysievať priamo na stanovište.

Zalievanie a hnojenie

Vlčie maky sú odolné voči suchu, takže nepotrebujú špeciálne zavlažovacie podmienky. Na samom začiatku vegetačného obdobia by sa kvety mali napojiť dvakrát týždenne. Rast pozitívne ovplyvňuje kŕmenie rastliny roztokom Kemir Universal, ako aj kŕmenie komplexnými hnojivami počas kvitnutia.

Starostlivosť po odkvitnutí a prezimovanie

Rastlina nevyžaduje pravidelné prerezávanie, ale po odkvitnutí sa oplatí odstrániť odumreté listy, aby sa zachoval vzhľad. Pre trvalé rastliny by sa po zaschnutí mali odrezať sušené stonky a listy. Pozemná časť rastliny je odrezaná blízko zeme. Vyblednuté letničky by sa mali zo záhrady odstrániť pred zimou. Vytrvalé exempláre - narezané na úroveň záhrady. V oblastiach s chladnou zimnou klímou by mali byť postele pokryté smrekovými konármi.

Choroby a škodcovia

Vlčie maky sú citlivé na plesňové a bakteriálne choroby, ako aj na napadnutie škodcami.

Koreňová hniloba: Plesňové ochorenie, ktoré postihuje mnohé záhradnícke plodiny. Aby sa zabránilo tvorbe hniloby, semená by sa mali ošetriť manganistanom draselným a pôda by sa mala dezinfikovať bielidlom.
Múčnatka: Najväčšie nebezpečenstvo pre mak. Prejavuje sa výskytom bieleho kvetu na stonkách a listoch a vedie k smrti rastliny. Spracúva sa roztokom oxychloridu meďnatého.
Huby s čiernymi škvrnami: Indikátorom poškodenia je výskyt tmavých škvŕn medzi žilami listov. Ťažko postihnuté rastliny odumierajú pred tvorbou semien.
Vošky: Hmyz, ktorý sa živí rastlinnými šťavami, je nebezpečným škodcom. Okrem toho je schopný šíriť choroby rastlín a spôsobiť žlčovité útvary.
Roztoč pavúk: Škodlivý roztoč, ktorý infikuje takmer všetky druhy poľnohospodárskych plodín. Netoleruje vysokú vlhkosť, preto by sa rastliny mali postrekovať teplou vodou.

Hlavné ťažkosti pri pestovaní záhradných makov môžu byť: ťažkosti so zabezpečením správneho množstva vlhkosti a živín v pôde, nedostatočná starostlivosť, nevhodná pestovateľská oblasť a hustá výsadba maku. Ak sú zasadené príliš pevne, kvety dorastú malé, čo ovplyvní vzhľad záhrady. Zvädnuté kvety musia byť odstránené včas, inak sa objavia semená strukov a kefa prestane kvitnúť.

Využitie makov

Mnoho ľudí má mylnú predstavu, že mak je droga. V skutočnosti má iba mlieko nezrelých rastlín psychotropný účinok. Semená majú prospešné vlastnosti a používajú sa na lekárske, kulinárske a kozmetické účely.

Liečivé účinky

Makové semená obsahujú liečivé látky ako kodeín (používaný proti kašľu a na analgetický účinok), papaverín (proti kŕčom) a morfin (silný liek proti bolesti, extrahovaný zo šťavy maku ópia).

V ľudovom liečiteľstve sa mak používa ako analgetikum, hypnotikum a pomáha pri hnačkách, únave a iných chorobách tela. Infúzia uvarených makových semien sa používa ako hypnotikum. Semená pridávané do potravín majú silný analgetický účinok, pomáhajú pri bolestiach hlavy a urýchľujú hojenie tela po zraneniach alebo chorobách. Vláknina v semenách reguluje funkciu žalúdka, zmierňuje zápchu a pomáha pri hnačke. Odvar z maku pomáha znižovať únavu tela. Infúzia maku sa používa na boj proti migréne a častým bolestiam hlavy. Konzumácia makových semien pomáha zvyšovať odolnosť tela voči chorobám vďaka obsahu zinku. Odvar z maku, tymiánu a fialky pomáha pri odkašliavaní hlienu. Prípravky na báze maku majú hemostatický účinok a používajú sa na zastavenie krvácania. Výťažok zo semien sa používa v onkológii na zabránenie vzniku metastáz. Prípravky na báze maku znižujú nadmerné potenie.

Kulinárske využitie

Okrem liečivých použití sa vo varení často používa aj mak. Semená majú pikantnú chuť a dopĺňajú hubové jedlá a rôzne omáčky. Mak sa v pekárskom a cukrárskom priemysle bežne používa: buchty s makom je možné zakúpiť v ľubovoľnom supermarkete.

Dizajn krajiny a kozmetika

Kvôli nezvyčajne krásnemu vzhľadu sa kvety rastliny používajú v krajinnom dizajne. Budú ozdobou akéhokoľvek letného trávnika alebo záhrady. Esenciálne oleje získané zo semien tejto rastliny sa bežne používajú v kozmetike a používajú sa na výrobu domácich masiek a telových krémov.

Zber a skladovanie semien

Čas zberu semien prichádza po období kvitnutia, keď struky začnú žltkasté. Semená by sa mali skladovať na chladnom mieste.

Mak sa množí semennou metódou. Po jedinej výsadbe rastliny na mieste postačí pri zbere pár polí na kríku a v nasledujúcej sezóne rastliny klíčia znova.

Symbolika a využitie v mágii

Vlčí mak, známy aj ako mak vlčí alebo latinsky Papaver rhoeas, je často spájaný s pamiatkou na padlých vojakov, najmä v kontexte prvej svetovej vojny. Táto symbolika vznikla po prvej svetovej vojne, keď sa vlčie maky hojne rozrástli na zdevastovaných bojiskách vo Flandroch.

V ľudovej mágii a tradíciách sa mak spája s rôznymi rituálmi: ochrannými rituálmi, rituálmi spojenými s láskou a spomienkami. Vlčí mak, najmä červený, symbolizuje krv, vášňu, obeť a spomienku. Fialová farba sa často spája s mystikou, vyšším vedomím a duchovným rastom.

Máloktorá rastlina je opradená toľkými mýtmi ako vlčí mak. Viaceré z nich vznikli ešte v dávnej minulosti, kedy bola využívaná pri rôznych magických rituáloch. Iné vyvolalo nevhodné používanie rastliny, ktorej liečivé účinky sa môžu razom zmeniť na škodlivé. Samotná rastlina škodlivá nie je. Pri pestovaní a zbieraní sa tak nevystavíme žiadnemu riziku. Problémom sa stáva až jej užívanie. V rastline sa totiž nachádzajú vybrané látky, ktoré sú pri nesprávnom spôsobe podávania nebezpečné. Práve odtiaľ pramení väčšina mýtov, ktoré pred vlčím makom vystríhajú.

Tradícia využívania tejto rastliny človekom má už pár tisíc rokov. Podľa dávnych starovekých záznamov ju ako prírodné narkotikum využívali už členovia starej sumerskej civilizácie. Pred naším letopočtom sa objavovala aj v starovekom Egypte, kde okrem prírodného liečiva slúžila aj ako farbivo. Potajomky sa používala aj pri magických rituáloch, kde si nachádzala stabilné miesto aj v stredoveku. V súčasnosti je použitie vlčieho maku v mágii zatlačené do úzadia. Priaznivé liečivé účinky ho však držia v zozname najobľúbenejších liečivých rastlín naďalej. Po množstve vedeckých výskumov, ktoré odhalili jeho ďalšie pozitíva a možnosti využitia, sa vracia do našich kuchýň a lekárničiek vo veľkom.

Nie je to tak dávno, čo vlčí mak rástol takmer na každom rumovisku, neobrobenom poli či na nižšie položených lúkach. V súčasnosti sa v našich končinách vyskytuje pomerne menej, pod čo sa podpísalo časté využívanie herbicídov a iných chemických látok, ktoré sú používané pri ošetrovaní vegetácie. S úbytkom jeho výskytu vo voľnej prírode sa tak začal presúvať priamo do záhrad. V tých sa už dávno nepestuje len ako účinná liečivá rastlina. Pestovanie tejto rastliny je celkom jednoduché. Stačí jej dopriať optimálne podmienky, ktoré jej nahradia život vo voľnej prírode. Následne si už vystačí len so základnou starostlivosťou, ktorá zahŕňa iba občasnú zálievku. Podobne ako vo voľnej prírode ocení dostatok svetla aj na záhrade. Pri výbere substrátu môžeme vsadiť na vápenaté typy pôdy. Vlčí mak môžeme na záhrade vysádzať rovno zo semienka alebo formou malých predpestovaných rastliniek. V prvom prípade sa tak odporúča urobiť pred koncom marca. S polievaním si príliš veľa starostí robiť nemusíme. Pokiaľ vonku nie sú extrémne horúčavy a suchá, rastlinu stačí poliať raz za týždeň, aj to len trochu ku korienkom.

Vlčí mak sa dokáže množiť celkom sám. To môže viesť k prehusteniu porastu, ktorý bude v takýchto prípadoch potrebné preriediť. Pri dostatku svetla a priestoru budú kvety o čosi väčšie a rýchlejšie rozkvitnuté. Zároveň budú obsahovať väčšie množstvo liečivých látok, kvôli ktorým sa zbierajú. So zberom možno začať už pár dní po rozkvitnutí, ku ktorému dochádza v období od júna do augusta, najneskôr až do septembra. Kvetné lupienky, ktoré by sa mali zbierať počas slnečných dní, sa potom nechajú sušiť po dobu 5 až 7 dní.

Vlčí mak ako liek na nespavosť je využívaný celé stáročia. Jeho kvety upokojujú celú nervovú sústavu. Pri užívaní vlčieho maku zároveň pomáhame dýchacím cestám.

Táto rastlina je nebezpečne návyková

tags: #pestovanie #vlcieho #maku