Pestovanie zeleniny v byte: Váš sprievodca mestskou záhradou

Bývate v malom byte, ale snívate o pestovaní chutných a čerstvých potravín? Máte aj vy chuť vyskúšať niečo nové a mať stále po ruke čerstvé a navyše ekologické potraviny, bez ohľadu na ročné obdobie nech viete čo jete? Pestovanie rastlín v meste nie je také nemožné, ako ste si mysleli. Aj keď byty nie vždy ponúkajú veľa priestoru na pestovanie, ak si nájdete slnečný kútik, kde by sa aspoň nejakému druhu rastlín darilo, určite to vyskúšajte! Vypestovať si vlastné čerstvé ovocie a zeleninu môže byť náročné, ak žijete v byte alebo bytovom dome, ale nie je to nemožné.

Základné podmienky pre úspešné pestovanie

Pri pestovaní rastlín v byte je potrebné zabezpečiť im vhodné podmienky. Hoci niektoré rastliny sú pre začínajúcich záhradníkov ľahšie na starostlivosť ako iné, všetky rastliny majú špecifické potreby.

Slnečné svetlo

Väčšina kvitnúcich rastlín potrebuje slnečný deň. To znamená šesť až osem hodín priameho slnka denne. Ak „záhradkujete“ na parapete, môžete si zvoliť rastliny, ktoré vyžadujú menej slnečného žiarenia, ako sú napríklad niektoré šaláty a bylinky. Rastlinám doprajeme čo najviac svetla. Keď sa nám takéto zimné pestovanie nebude dariť, pouvažujeme o kúpe špeciálneho osvetlenia pre rastliny, ktorým ich budeme prisvetľovať. Nádoby s rastlinami, ale i s mikrobylinkami umiestnime na slnečný okenný parapet. Akurát klíčky svetlo nevyžadujú. Niektoré druhy znášajú dobre aj blízkosť radiátora, najmä mikrobylinky nad ním zintenzívnia svoj rast.

Pôda a nádoby

Rastliny závisia od vody, vzduchu a živín. Pretože doma budete pravdepodobne pestovať v kontajneroch a kvetináčoch, nemôžete používať obyčajnú záhradnú pôdu. Preto je nevyhnutná dobre priepustná zmes na zalievanie. Kvetináče a nádoby s odtokom sú základ pre pestovanie v substráte. Kvalitný substrát na bylinky a zeleninu by mal byť ľahký, priepustný a výživný. Vyberáme substráty špeciálne na pestovanie zeleniny, tie totiž obsahujú potrebné živiny a stopové prvky. Semienka sejeme nie hlboko pod povrch. Zelenine doprajeme svetlé miesto aby vňať bola pekná zelená. Prihnojujeme s použitím hnojív na listovú zeleninu, resp. použijeme hocijaké dusíkaté hnojivo. Vňatku striháme priebežne podľa potreby. Kvetináče s rastlinami, ale i s mikrobylinkami umiestnime na slnečný okenný parapet. Pri pestovaní v nádobách dávame prednosť menším odrodám a odrodám, ktoré sú špeciálne určené na pestovanie v nádobe. Skvelým pomocníkom je však grow box pre indoor pestovanie.

Voda a zálievka

Rastliny v nádobách potrebujú veľa vody, niektoré dokonca niekoľkokrát denne. Vyberte si preto miesto, ktoré má ľahký prístup k vode. Zálievka: rovnomerná, bez premáčania. Čím vyššia je teplota v interiéri, tým viac substrát preschne a rastliny budú vyžadovať viac zálievky. Zalievame najlepšie ráno, nie večer, ak by totiž večer ostala na listoch voda, zvyšuje sa riziko infekcie. Zeleninu či bylinky pestované na okne zalievame opatrne, aby neboli trvale premočené. Rastliny pestované v kvetináčoch vyschnú skôr ako tie v záhrade, takže potrebujú pravidelnejšiu zálievku. Voda by mala mať izbovú teplotu a samotná zálievka by mala byť dostatočná. Hoci bude potrebné sledovať zálievku, rastliny tak budú menej náchylné na choroby a vaša úroda bude kvalitnejšia. Hrantík či kvetináč zalejte takým množstvom vody, aké je substrát schopný vstrebať. Praktickým riešením sú balkónové hrantíky a kvetináče so zabudovanou nádržkou na vodu. Vďaka samozavlažovaciemu systému budú mať rastliny dostatok vlahy aj vtedy, keď práve nebudete doma. Pozor: kvetináče bez odtokového otvoru sú vhodné skôr ako dekoračné. Voda sa v nich hromadí, čo vedie k zahnívaniu koreňov. S pomocou aku vŕtačky si však otvor do dna kvetináča jednoducho vyvŕtate.

Výživa

Niektoré izbové rastliny môžu mať nedostatok živín. Dôvody môžu byť rôzne. Preto je dôležité rastliny pravidelne zásobovať živinami podľa ich individuálnych požiadaviek na pestovanie. Hnojivo je zvyčajne najjednoduchšia metóda. Aby sme podporili tvorbu nových výhonkov a listov byliniek, priebežne im doprajeme hnojenie hnojivom na bylinky. Po 4 až 6 týždňoch rastliny prihnojte - ideálne organickým tekutým hnojivom alebo hnojivom v granulách.

Čo pestovať v byte?

Do istej miery môžete pestovať takmer všetko. Popremýšľajte, čo vám chutí, a potom si vyberte.

Bylinky

Hoci veľa bylín rastie dobre aj vnútri, nebudú až také veľké a huňaté ako vonku. Ale je úžasné mať čerstvé bylinky na varenie hneď po ruke. Jednoročným bylinkám, ako je bazalka, koriander a petržlen, sa môže dariť na slnečnom okennom parapete. Zalievame ich, keď substrát trochu preschne. Čo sa týka bazalky, na pestovanie v zime na okne sa skôr hodí jedna samostatne vysadená rastlina. Keď je vysiata príliš nahusto, hrozí vnútri trsu hniloba. Bylinky sú priestorovo nenáročné - miesto pre ne nájdete naozaj aj na najmenšom balkóne. Odmenou budú vône a chute, ktoré potešia všetky zmysly. Vyskúšať môžete napríklad aj mätu, ktorá prekvapí vôňou ananásu alebo čokolády. Ak radi varíte, určite nevynechajte rozmarín, tymián, bazalku, ligurček - čerstvé vetvičky dodajú jedlám neopakovateľnú arómu. V záhradkárstve si kúpte substrát, ktorý je vhodný na pestovanie byliniek. Pri zalievaní to nepreháňajte. Na nadmernej vlhkosti v kvetináčoch pohorí väčšina začínajúcich pestovateľov. Myslite na to, že bylinky rastú v uzavretom kvetináči, voda nemá kam odtekať. Čerstvé bylinky z obchodov sú skutočne drahé v pomere ku gramáži, ktorú dostanete. Omnoho viac sa vám oplatí si ich vypestovať u seba na balkóne.

Listová zelenina (šaláty, rukola, špenát)

Obľúbené sú aj rôzne šaláty, ako je špenát a rukola. Šaláty nepotrebujú hlboký kvetináč, pokojne môžeme siahnuť po plytšom a širšom kvetináči alebo nádobe. Každých pár týždňov vysievame novú várku, docielime tak postupný prísun listov. Na tanier položíte buničitú vatu, ktorú riadne navlhčíte, posypete rovnomerne semienkami rukoly (rokety) a dáte ju na svetlé a teplé miesto. Už po pár dňoch vám začne klíčiť a za 14 dní môžete začať trhať listy. Vypestovať si vlastný špenát nie je nijako náročné. Stačí zásaditá pôda a aspoň trocha slnečného svitu. Potom je už len nutné nezabudnúť často zalievať a hnojiť. Ten správny špenát by mal mať tmavo zelenú farbu. Naopak uvädnuté zažltnuté lístky značia, že sa niekde stala chyba. Rukola je na pôdu i vlahu nenáročná jednoročná rastlina, ktorú môžete ľahko vypestovať aj zo semien. Navyše veľmi rýchlo klíči. V lete rastliny kvitnú skôr, avšak nevytvoria toľko zelenej listovej hmoty. Pri horúcom počasí môže získať až príliš horkastú príchuť. Hlavne z tohto dôvodu odporúčame pestovať ju v tieni, na jar jej zase svedčí plné slnko. Vysievať môžete na jar a potom každý ďalší mesiac. Zaistíte si tým čerstvé lístky neustále k dispozícii. Čím mladšie listy zbierate, tým jemnejšiu chuť budú mať. Vypestovať môžete rukolu veľmi ľahko i v byte. Na okennom parapete môžeme skúšať pestovať tzv. „baby“ a trhacie šaláty, čiže hustejšie vysievané šaláty, ktoré opakovane zberáme v podobe pomerne malých lístkov. K dispozícii sú zelené aj červené odrody, ktoré spestria náš tanier. Šaláty, bez ohľadu na druh sa najlepšie množia semenami, ktoré veľmi rýchlo klíčia. Pri klíčení musíte dbať na dostatok svetla, aby boli rastliny silné, ale nie vytiahnuté. Niektoré šaláty môžu rásť až 80 dní - listový 7 týždňov, hlávkový 10 - 11 týždňov a rímsky 11 - 12 týždňov. Balkónové šaláty na počkanie. Kým šalátom postačia menšie nádoby, paradajky a šalátové uhorky vyžadujú veľké kvetináče alebo menšie, no dostatočne vysoké hrantíky.

Mikrozelenina

Ľahko sa o ňu stará, je plná mikroživín a je možné ju pridať ku takmer každému jedlo. V záhradných centrách, na internete a niekedy aj v supermarketoch možno zakúpiť semienka vyslovene určené na pestovanie klíčkov a mikrobyliniek, ktoré určite nie sú ošetrené napríklad fungicídmi, a preto sú vhodné na konzumáciu. Využiť na to môžeme aj semená z vlastnej záhradky. Vyhýbame sa semenám určeným na výsev (okrem biosemien), pretože nemáme 100 % istotu, či sa nestretli s chemickým ošetrením.

Paradajky a papriky

Paradajky v nádobách dobre rastú. Môžete ich pestovať aj v závesnom kvetináči. Ak chcete pestovať paradajky na balkóne, musíte si vybrať druh paradajky, ktorý sa hodí na pestovanie v kvetináči. Dobre sa osvedčili druhy ako Cherry Tomatoes alebo Patio Tomatoes. V záhradkárstve kúpite substrát vhodný na pestovanie paradajok. Takáto zemina má optimálne zloženie, dobre zadržiava vodu a obsahuje dostatočnú dávku potrebných živín. Balkónové paradajky hnojte približne každé 2 až 3 týždne. Keď paradajky začnú rásť, podväzujte ich k opore, aby sa nepolámali. Náš tip: Uľahčite si starostlivosť o popínavé rastliny s našou sadou na výsadbu rastlín GARDO. Dnes už existuje veľa „trpasličích“ odrôd papričiek čili, ktoré sa uspokoja aj s menšími kvetináčmi. Navyše, niektoré sú v nich schopné dožiť sa aj viac rokov, ale nie vonku. Kvetináč s papričkami čili postavíme na slnečný parapet. Rastlinu neprelievame a občasne prihnojujeme. Pestovanie chilli papričiek výrazne narástlo na popularite za posledné roky. Pokiaľ chcete aj vy patriť do komunity pestovateľov chilli papričiek, tak máme pre vás skvelú správu - vôbec to nie je náročné! Chilli papričky potrebujú veľa priestoru pre rast, preto vyberte dostatočne veľký kvetináč s priemerom aspoň 20 cm. Pre chilli papričky vyberte pôdu s vysokým obsahom živín a dobre priepustnú. Rastliny sú náročné na živiny, budete ich musieť prihnojovať každé 2 týždne. Chilli papričky pochádzajú z Južnej Ameriky, sú to teplomilné rastliny.

Cvikla

Je superpotravina, nabitá výživnými látkami. Kontajner pre pestovanie cvikle by mal byť hlbší, aby mala dostatok miesta na rast. Cvikla miluje slnečné lúče a bude ich nasávať. Asi o dva týždne od zasadenia by ste mali vidieť sadenice.

Reďkovky

Reďkovky sú rýchlo rastúce rastliny, ktoré sa dajú pestovať v nádobách a nevyžadujú veľa priestoru. Na pestovanie reďkoviek je ideálna nádoba s hĺbkou aspoň 15 cm. Veľmi dobre rastú v priepustnej, humóznej a mierne vlhkej pôde. Reďkovky potrebujú pravidelné zalievanie, pretože vysychajú rýchlejšie ako iné rastliny. Tieto červené guličky uprednostňujú slnečné lúče pred tieňom. Ideálne miesto pre pestovanie reďkoviek je na južnej alebo juhozápadnej strane balkóna. Reďkovky sú hotové na zber asi po 4 až 6 týždňoch od výsevu. Reďkovky do jarných šalátov. Do balkónových záhradiek sú ideálne aj reďkovky - rýchlo rastú a nie sú náročné. Vysievajú sa priamo do hrantíkov alebo kvetináčov už v marci. Rast môžete urýchliť použitím plastových krytov. Vďaka rýchlemu rastu sa dočkáte úrody veľmi skoro a vznikne vám priestor na výsadbu letných šalátov, uhoriek či paradajok. Reďkovky potom môžete využiť do šalátov alebo nimi ozdobiť chlieb. Pomyselné prvé miesto obsadzujú ... reďkovky! Tie sú považované za najrýchlejšie plodiacu zeleninu vôbec. Pestovať sa dajú v celom miernom pásme a aj vďaka tomu, že sú na podmienky nenáročné a majú naozaj rýchly rast, sa môžu pestovať, a zberať po celý rok. Väčšina odrôd je pripravená na zber už do 30 dní. Poslednou odrodou medzi reďkovkami je reďkovka biela. Odporúča sa vysievať ju v polovici júla. To znamená, že zbierať ju môžete už v polovici septembra. Výsev sa neodporúča vykonávať do čerstvo pohnojenej pôdy a to z dôvodu, že existuje väčšie riziko napadnutia rôznymi chorobami. Medzi jednotlivými reďkovkami by mal byť rozostup cca 20 cm a medzi riadkami 30 cm. Skladovanie: Reďkovkám sa najlepšie darí v temnom, chladnom a skôr vlhšom prostredí - pivnica. V takomto prostredí dokážu vydržať aj niekoľko mesiacov.

Jahody

Väčšina druhov jahôd potrebuje dostatok slnečného svetla, preto by ste mali nájsť priestor na balkóne, ktorý je najviac exponovaný k slnku. Pôda pre jahody by mala byť dobre priepustná a bohatá na živiny, v záhradkárskych potrebách kúpite aj špeciálny substrát určený na pestovanie jahôd. Jahody polievajte pravidelne, každý druhý deň, počas horúcich dní aj každý deň. Majú radi vlhkú pôdu, nie však premočenú.

Tipy pre úspešné pestovanie v interiéri

Pestovanie rastlín doma už dávno nie je výsadou len kvetináčov s fikusmi. Či už máte malý byt, nedostatok priestoru na balkóne alebo túžite po čerstvých bylinkách či zelenine počas celého roka, interiérové pestovanie ponúka praktické aj estetické riešenie. V dome alebo byte sa môže pestovať takmer všetko, pokiaľ rastliny nedorastú do príliš veľkých rozmerov. Použiť výživný substrát, počas vegetácie pravidelne prihnojovať (spoločne so zálievkou). Nádoby so zeleninou umiestnime na svetlé miesto a určite sa dočkáme chutnej zeleniny z vlastného balkóna.

Problémy a ich riešenia

Škodcovia a choroby si vždy nájdu spôsob, ako napadnúť rastliny bez ohľadu na to, kde ich pestujete. V byte sa darí najmä čili papričkám, cherry paradajkám, šalátom a bylinkám. Pri klíčení musíte dbať na dostatok svetla, aby boli rastliny silné, ale nie vytiahnuté. Niektoré druhy znášajú dobre aj blízkosť radiátora, najmä mikrobylinky nad ním zintenzívnia svoj rast. Určite však na rastliny neotvárame okná, aby neutrpeli tepelný šok.

Zber úrody

Zistite, kedy sú vaše konkrétne rastliny na vrchole zberu. Reďkovky sú hotové na zber asi po 4 až 6 týždňoch od výsevu. Hrášok je vhodný na konzumáciu po 50 až 70 dňoch od výsadby. Uhorky nakladačky môžete zbierať v 2 až 3 týždňových intervaloch a obdobie zberu trvá obvykle cca 3 - 6 týždňov. Cukety plodia opakovane, stačí zbierať plody pravidelne (ideálne plody do 20 cm) - tie potom znovu vykvitnú a môžu plodiť celú sezónu.

tags: #pestovanie #zeleniny #v #byte

Populárne príspevky:

• Ako rozmnožovať Neónky Červené
• Plamienok do záhrady
• ako sa starať o biely orgován
• Rozdiel medzi gélom a šťavou z Aloe vera
• Sprievodca pestovaním Kráľovskej Ľalie