Príprava hrozna na prezimovanie a vinárske práce

S blížiacim sa zberom úrody, ktorý sa na základe meraní z 28. augusta 2023 (Müller-Thurgau 15,5 °NM, pH 3,1) očakáva v polovici septembra, sa pozornosť vinárov presúva z vinohradu do pivnice. Práve teraz je najvyšší čas na dôkladnú prípravu a sanitáciu všetkých technologických zariadení. Aj napriek tomu, že si väčšina vinárov uvedomuje dôležitosť čistoty, na výstavách sa stále objavujú vína s chybami spôsobenými zlou hygienou, ako je napríklad vôňa po plesnivom sude.

Hygiena pri spracovaní hrozna

Hygiena určuje kvalitu vína. Čistote zariadení na spracovanie hrozna a výrobu vína musíte venovať veľkú pozornosť a vykonávať ju oveľa dôkladnejšie, pretože sterilita uvedenej technológie je prvým predpokladom na výrobu kvalitného vína. Cieľom hygieny a sanitácie je zbaviť povrch všetkých technologických zariadení nečistôt a nežiaducich mikroorganizmov. V podmienkach malovýroby aj ošetrenie povrchov, predovšetkým kovových častí technológie vhodnými nátermi, ktoré zabránia kontaktu muštu a vína s kovovými časťami.

Čistenie zberových nádob a hadíc

1. Zberové nádoby, ktoré sú často celý rok uskladnené na povalách či v pivniciach, musia byť pred oberačkou dôkladne vyčistené. Najväčšou chybou je však zanedbanie hygieny počas kampane. Je absolútne nevyhnutné škopky dôkladne umyť a vysušiť po každom použití.

2. Hadice sú jedným z najrizikovejších miest pre tvorbu biofilmu a usadenín.

Chemické čistenie: Cez čerpadlo a hadice nechajte cirkulovať 5 - 10 % roztok hydroxidu sodného po dobu 20 - 30 minút.
Mechanické čistenie: Na odstránenie jemného povlaku a usadenín, ktoré chémia nemusí úplne odstrániť, slúži jednoduchý trik. Do sacej hadice vložte kúsok hubky na riad a tlakom vody ju prežeňte cez celý systém.

Odstraňovanie vínneho kameňa

4. Vínny kameň na stenách sudov a nádob je drsný a poskytuje útočisko mikroorganizmom.

Tradičná metóda: Sud sa naplní 2 % roztokom uhličitanu sodného (sóda) na 24 hodín.
Moderná metóda: Použitím špecializovaného prípravku, ako je TM Tartarex, sa proces výrazne skráti. 4 % roztok prípravku sa pomocou rozstrekovacej hlavice cirkuluje v sude 30 - 40 minút.

Neutralizácia a oplachovanie

3. Neutralizácia kyselinou: Po jemnom opláchnutí vodou povrch postriekajte 5 - 10 % roztokom kyseliny citrónovej alebo vínnej. Finálne opláchnutie: Po krátkom pôsobení kyseliny sa povrch opäť opláchne čistou vodou.

Výber miesta a pôdy pre vinič

Vinič (Vitis) je jednou z najstarších pestovaných plodín a je známy svojim chutným hroznom, ktoré sa používa na priamu konzumáciu aj na výrobu vína. Pestovanie viniča si vyžaduje určité znalosti a trpezlivosť, ale s našimi tipmi a trikmi môžete dosiahnuť bohatú úrodu. Hoci sa môže zdať, že pestovanie hrozna je náročné, správne postupy vám zaručia úspech aj vo vašej záhrade.

Požiadavky na slnečné svetlo a pôdu

Slnečné miesto: Vinič je rastlina, ktorá miluje slnko, a preto je kľúčové vybrať miesto, kde bude mať prístup k aspoň 6 hodinám priameho slnečného svetla denne. Hrozno je slnečno-milujúca rastlina, ktorá potrebuje čo najviac slnečných lúčov. Pre úspešné pestovanie vyberte miesto s dostatkom priameho slnečného svetla, ideálne minimálne 6-8 hodín denne. Pri výbere miesta je tiež dôležité zohľadniť ochranu pred vetrom, ktorý môže poškodiť jemné výhonky viniča.
Typ pôdy: Vinič preferuje dobre priepustnú pôdu, ktorá nebude zadržiavať prebytočnú vodu, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov. Mierne kyslá až neutrálna pôda (pH 6-7) je ideálna pre vinič. Hrozno najlepšie prosperuje v dobre priepustnej, hlinitopiesočnatej pôde, ktorá je bohatá na organické látky. Pôda by mala mať mierne kyslú až neutrálnu reakciu (pH 6-7).

Príprava pôdy

Obohatenie pôdy: Pred výsadbou môžete do pôdy zapracovať kompost alebo iné organické hnojivo, ktoré poskytne viniču dostatok živín na dobrý začiatok.

Výsadba viniča

Správne načasovanie a technika výsadby sú kľúčové pre dobré ujatie rastliny.

Kedy a ako vysádzať

Kedy vysádzať: Najlepší čas na výsadbu viniča je na jar alebo na jeseň. Jarné sadenie viniča je obzvlášť výhodné, pretože rastlina má celý vegetačný cyklus pred sebou a dostatok času na zakorenenie pred zimou. V minulosti bolo odporúčanie pre podsadbu a výsadbu viniča, že sa má robiť od polovice apríla do polovice mája, ako najvhodnejšia doba pre práce spojené s podsádzaním a vysádzaním nového vinohradu. Skoršia a aj neskoršia výsadba sa neodporúčala. Teraz sa tento termín môže posunúť aj o pol mesiaca dopredu, ako dôsledok meniacej sa klímy. V prípade veľmi skorej podsadby a výsadby môžu byť sadenice v nepriaznivých rokoch poškodené vplyvom neskorých jarných mrazov. Ak sa rozhodneme pre podsadbu a výsadbu v neskorších termínoch, môže nastať problém v podobe nedostatku vlahy v pôde a tým pádom môže byť znížená ujateľnosť vysadených jedincov, poprípade zlý kondičný stav celého vinohradu. Mesiac jún je na výsadbu absolútne nevhodný.
Hĺbka a vzdialenosť výsadby: Korene viniča by mali byť vysadené dostatočne hlboko, aby mali dostatok priestoru na rozvoj a aby sa predišlo vysušovaniu. Vinič sa sadí vo vzdialenosti 1,2 - 1,5m od seba v riadku. Jama má byť vykopaná do hĺbky 50-60cm, ak je záhradná zem nekvalitná, odporúčame použiť kvalitný záhradnícky substrát alebo kompost. Po výsadbe na povrch rozhoďte kravské granulované hnojivo, asi 1 hrsť na 1 rastlinu. Priamo do jamy hnojivo nedávajte, aby ste nespálili korene. Vinič po výsadbe dostatočne zalejte čistou vodou bez hnojiva. Vzdialenosť medzi kríkmi môže byť 100 - 150 cm. Sadenicu umiestnite do jamky tak, aby bola o 3 - 4 cm vyššia ako kvetináč. Dobre ju utlačte - potom sa miesto štepenia zapustí na úroveň pôdy. Potom do jamky pridajte vodu. V prvom roku po výsadbe je potrebné vinič často zalievať a kypriť pôdu. Potrebné obzvlášť zalievať - tam sa pôda zohrieva oveľa rýchlejšie. Ak sa všetko vykoná správne, výhonky viniča by mali do konca sezóny dosiahnuť dĺžku približne 100 cm.

Kontajnerovaný vinič sa dá sadiť celoročne. Na základe toho, že má už dobre vyvinutý koreňový systém je jeho ujateľnosť skoro 100%, na rozdiel od prostokorenných-vykopávaných viničov s holými koreňmi. Obdobie výsadby si môžete prispôsobiť podľa vašej potreby a samozrejme počasia. Môžete ich na krátku dobu ponechať v polotieni a v závetrí. Nesmiete však zabudnúť na pravidelné každodenné zalievanie.

Our potted resistant table grape plants already have a well-developed root system. Check the moisture of the root ball. Plant as soon as possible, preferably on the same day. If the day is too hot, plant in the early evening. Vines should be planted 1.2 to 1.5 m apart in the row. The planting pit should be dug 50 - 60 cm deep. Water must not accumulate in the pit for a long time after rain. This means that the subsoil below the pit should be permeable to water. If the quality of the garden soil is poor, we recommend using a high-quality garden substrate or mixing the soil with ripe compost. After planting, water the vine with enough clean water without adding fertilizer. Start adding fertilizer to the watering a week after planting. Be careful not to exceed the recommended dosage in the instructions for use. During the growing season we recommend the application of water-soluble crystalline fertilizer with trace elements as foliar nutrition, necessary for the healthy growth of the vine. Spray the vine's leaves once every two weeks early in the morning or late in the evening. Irrigate daily until the vine is rooted in soil (approx. 2-3 weeks).

Starostlivosť o vinič

Pravidelná starostlivosť je nevyhnutná pre zdravý rast a bohatú úrodu.

Zálievka a hnojenie

Pravidelná zálievka po výsadbe: Po výsadbe je dôležité vinič pravidelne zalievať, aby sa dobre zakorenil. Vinič potrebuje pravidelnú zálievku počas prvých rokov rastu. Hoci hrozno znáša sucho pomerne dobre, počas prvých rokov vývoja je dôležité zabezpečiť pravidelnú zálievku, najmä v suchých obdobiach. Ak neprší, sadenicu polejeme každé dva týždne - cca. 10 - 15 litrami vody, v prípade extrémnych teplôt aj častejšie.
Zníženie zálievky počas dozrievania: Keď sa začnú vytvárať bobule, postupne znižujte zálievku. Príliš veľa vody môže spôsobiť, že bobule budú vodnaté a stratia svoju chuť.
Hnojenie: Hnojenie by malo byť vyvážené. Na jar, pred začiatkom vegetačného obdobia, aplikujte hnojivo bohaté na dusík, čo podporí rast nových výhonkov. Ak sú sadenice nižšieho vzrastu, môžeme pridať raz za mesiac do vody jedno z týchto zálievkových hnojív napr.

Podpory pre rast

Opory pre rast: Vinič je popínavá rastlina a potrebuje štruktúru, po ktorej môže rásť. Ideálna opora na hrozno môže byť vo forme mriežky, napnutých drôtov alebo pergoly. Pre správny rast viniča je nevyhnutné použiť podporné konštrukcie, ako sú drôty, pergoly alebo mreže. Najbežnejším systémom je jednoriadkový drôtový systém, kde sa drôty natiahnu vo výške približne 1,5 metra, pričom vinič sa vyväzuje k týmto drôtom.

Rez viniča

Správny rez je kľúčový pre zdravie rastliny, jej tvarovanie a pre bohatú úrodu.

Kedy a ako strihať

Pravidelný rez: Strihanie viniča je nevyhnutné na zabezpečenie dobrej úrody a zdravého rastu. Odstraňujte staré, poškodené alebo prekrývajúce sa vetvy. Kvalitné hrozno dosiahnete pravidelným strihaním viniča, správnym hnojením a zavlažovaním. Najlepší čas na strihanie viniča je koncom zimy alebo začiatkom jari, predtým ako rastlina začne aktívne rásť. Rez viniča sa najčastejšie vykonáva na jar pred začiatkom vegetačného obdobia, alebo na jeseň po zbere hrozna.
Zimný rez: Zimný rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja, najčastejšie v období od januára do marca, keď nehrozí silný mráz. Zamerajte sa na silné výhonky z predchádzajúceho roka, ktoré vyrástli z hlavného kmeňa. Plodné výhonky skráťte tak, aby na každom výhonku zostali 2-3 očká.
Letný rez: Letný rez sa vykonáva počas vegetačného obdobia, najčastejšie v júni alebo júli.
Hlavný letorast: Hlavný letorast počas vegetácie neskracujte, len vylamujte zálistky a rastliny pravidelne vyväzujte k opore. Ak má sadenica dva výhony, jeden silnejší vyväzujte a slabší zrežte pričom z neho ponechajte jednu tretinu dĺžky.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Prevencia a včasná reakcia sú dôležité pre zdravie viniča.

Škodcovia a choroby

Škodcovia: Vinič môžu napadnúť škodcovia, ako sú vošky alebo roztoče. Pravidelne kontrolujte listy a výhonky viniča a v prípade potreby používajte ekologické prípravky na ochranu rastlín.
Choroby: Vinič môže byť náchylný na plesne, ako je múčnatka. Zabezpečenie dostatočného prístupu vzduchu a svetla (vďaka pravidelnému rezu) je kľúčové pre prevenciu plesní. Hrozno je citlivé na rôzne plesňové ochorenia, ako sú múčnatka, peronospóra a botrytída. Vinič môže trpieť plesňovými ochoreniami, ako je múčnatka alebo peronospóra.

DOPAD: Boj s burinou, hmyzom a chorobami

Zber hrozna

Správne načasovanie a šetrný zber zabezpečia najlepšiu kvalitu plodov.

Kedy a ako zbierať

Kedy zbierať: Hrozno je pripravené na zber, keď bobule dosiahnu svoju typickú farbu a sladkú chuť. Na zistenie správneho času zberu môžete hrozno ochutnať. Hrozno sa zberá na konci leta alebo začiatkom jesene, v závislosti od odrody a podnebia.
Ako zbierať: Opatrný zber: Pri zbere dbajte na to, aby ste hrozno nepoškodili. Používajte záhradné nožnice na jemné odstránenie strapcov.

Zber prebieha ručne pomocou záhradníckych nožníc alebo nožnicami s úzkou čepeľou určených priamo na zber hrozna. Strihajú sa zdravé strapce, ktoré nie sú napadnuté hnilobou alebo inými chorobami a škodcami. V prípade malého poškodenia danú časť odstrihnite. Zvoľte vhodné nádoby na prenos. Najčastejšie sa používajú zberové vedrá z plastu alebo nehrdzavejúcej ocele a prepravky s plnými stenami, aby šťava z hrozna nevytekala. Na prepravu nikdy nepoužívajte igelitové vrecia, aby nedošlo k zapareniu. To isté platí aj pri nádobách. Nádoby by mali byť primerane veľké, aby hrozno nebolo stláčané vlastnou váhou a nedochádzalo k zapareniu, hlavne pri vysokých denných teplotách, a bola s nimi jednoduchá manipulácia.

Biele odrody zberajte počas chladnejších dní, aby sa bobule neprehrievali. Optimálna teplota je do 15 ˚C. Maximálna teplota pre zber modrých odrôd by nemala presiahnuť 20 ˚C. Optimálny objem zberovej nádoby by mal byť 10 až 15 litrov. Strapce sa neotlačia a bobule nepoškodia. Hrozno po zbere nenechajte ležať v nádobách, ale okamžite spracujte.

Riešenie problémov a obnova vinice

Aj keď pestovanie viniča prináša radosť, občas sa môžu objaviť problémy, ktoré si vyžadujú riešenie.

Obnova starej vinice a presádzanie

Dôsledky pôsobenia rôznych hubových chorôb - napr. ESCA, ale aj iných neduhov sa v posledných 5 rokoch na mojej vinici značne prejavili a prišiel som o cca 100 - 120 koreňov. Keby som bol o cca 20 rokov mladší, riešil by som obnovu vinice radikálne, všetko preč a vybudoval by som si vinicu nanovo. Ešte stále je vo vinici mnoho starých koreňov z roku založenia 1969. Od roku 2000 som vinicu podsádzal 2X, spolu som podsadil cca 250 koreňov. V mladosti, keď vás baví vinohradníctvo a vinárstvo a máte financie, riešte obnovu vinice radikálne. Starú vinicu odstránite preč, prevedie sa dobré prekopanie pôvodnej vinice, odstránenie čo najviac dreva z koreňov, vyhnojenie maštaľným hnojom, hlboká orba. Rok nechať pôdu v pokoji, zasiať vhodnú rastlinu na zelené hnojenie vinice, napr. ďatelinu lúčnu, toto všetko po roku dobre treba zapraviť do pôdy a realizovať novú výsadbu a potom spraviť kvalitnú opornú konštrukciu. Hrozno začne rodiť po vysadení cca o 4 roky no a to už ozaj bude to víno, ako sa hovorí: že víno je mliekom starcov.

Mám na dvore starý vinič - stolové hrozno, tmavomodré, má možno aj 30 rokov, nebohý svokor ho posadil, venoval sa tomu viac, ja teraz chcem po ňom pokračovať, začínam s novou odrodou na záhrade - 15 kusov, ale z úcty k svokrovi chcem tento jeden starý koreň zachovať - prekáža mi však v naplánovanej výstavbe. Poprosím Vás o radu - teraz je zostrihaný (neodborne) na dĺžku výhonov cca 1,5 metra, pri zemi je kmienok hrubý cca 7 - 9 cm, a potrebujem ho presadiť. Dá sa to vôbec? Môžem to urobiť v jari? Potrebuje pri tom radikálne zostrihať nadzemnú časť? Ak chcete zachovať starý ker, do úvahy pripadá niekoľko možností. Prvou je vami spomenuté presadenie. Starý ker ktorý má približne 30 rokov bude mať veľmi hlboký koreň. Jeho hĺbka môže dosahovať v závislosti od typu pôdy 10, možno až 20 metrov. Teoreticky je možné presadiť aj takýto vinič, ale prakticky si to neviem predstaviť. Bolo by to technicky enormne náročné. Samozrejme môžete koreň skrátiť, tým však rapídne stúpa pravdepodobnosť úhynu kra. Ak sa rozhodnete pre presádzanie, treba kopať tak hlboko ako sa len dá a najlepšie aj s bálom horniny. Pravdepodobne to nebude možné bez nejakej techniky. Zároveň si treba uvedomiť, že čerstvo presadený vinič nedokáže plnohodnotne uživiť svoju nadzemnú časť a tak je vhodné túto časť adekvátne skrátiť. Celkovo však presadeniu kra nedávam veľké šance na úspech.

Alternatívne metódy zachovania odrody

Ďalšou z možností je naštepenie očiek z viničného kra na podpník a následné vysadenie nového kra. Nový ker bude mať identické vlastnosti ako ten predchádzajúci. Nezachová sa síce pôvodný ker, ale zachová sa jeho geneticky identický klon. V niektorých oblastiach je možné vysadiť priamo jednoročný odrezok zo starého kra, prípadne nový ker vytvoriť tzv. potápaním. Tento spôsob sa síce funguje vo všetkých oblastiach, avšak nesmieme zabúdať, že pravokorenný vinič je náchylný na napadnutie fyloxérou, ktorá koncom 19. storočia zdecimovala vinohrady v celej Európe. Pravokorenný vinič sa môže vysádzať iba do pieskových, či štrkových pôd, kde fyloxéra neprežíva. Ak by mne osobne veľmi záležalo na zachovaní viniča, určite by som z neho najprv vyrobil nové sadenice a až následne sa ho pokúsil presadiť.

Príprava hrozna na zimu

Na zachovanie rastliny, zabránenie jej zamrznutiu, úmrtiu alebo chorobám je potrebné vedieť, ako sa hrozno chráni na zimu počas zimy, berúc do úvahy pestovateľskú oblasť. Pred ukrytím je však potrebné ker prerezať a spracovať pred škodcami. Mnoho záhradníkov sa pýta: je potrebné pokryť hrozno? To všetko závisí od oblasti rastu, závažnosti zimy a rozmanitosti kríkov. Nestojí to za nič! Uchovávajú sa druhy nestabilné voči mrazu, hybridné odrody, mladé sadenice, kríky odolné voči komplexu. Odrody odolné voči mrazu sú dôležité na náležitú prípravu na zimovanie.

Optimálne obdobia úkrytu pred mrazom

Na začiatok je dôležité rozhodnúť sa, kedy hrozno pokryť. Odporúča sa vytvoriť ochrannú vrstvu v polovici jesene. Načasovanie chráneného hrozna na zimu závisí od odrody rastlín. Pre úspešné zimovanie musíte vedieť: ako správne pripraviť hrozno na zimu. Za týmto účelom:

zdobené;
spracované zo škodcov;
kryje sa.

Osobitná pozornosť sa venuje úkrytu mladého hrozna na zimu, čím je kôra tenšia, tým opatrnejšie ju musíte ošetriť. Ker vysadený v prvom roku nie je odrezaný, nie sú z neho odstránené lístie. Nemusíte aplikovať hnojivá, ktoré boli aplikované pri výsadbe.

Príprava na zimu v rôznych oblastiach

V Urali
Pri príprave hrozna na drsnú zimu v tejto oblasti existujú určité zvláštnosti. Je neprijateľné rezať šípkou ovocia a náhradným uzlom kvôli klimatickým podmienkam. V marci je možné pozorovať prudké zmeny teploty, čo vedie k spomaleniu vývoja prvých púčikov. Je to nevyhnutné: odstráňte všetky nevlastné deti a výhonky na miesto ligácie; zostáva okolo 12 obličiek, už nie. V prvom roku po výsadbe nie sú kríky rezané, takže zostávajú štyri zbrane, pretože pestovanie hrozna v tejto klíme je nepredvídateľné. Pri prerezávaní zostávajú mladé vinice vyrastajúce zo stredu kríka. Je tiež dôležité ponechať náhradné vetvy na výmenu, berúc do úvahy straty v zime a na jar odstrániť zbytočné oči. Je dôležité vykonať katarovka: odstráňte korene v hĺbke až 15 cm a otvor vyplňte pieskom. Príprava na zimu sa začína po zbere. Je potrebné pridať popol, ktorý prispieva k dozrievaniu viniča a ničeniu spór plesňových chorôb. Rezanie je dôležité správne, pretože uvoľnené puzdro je ľahšie zakryť v zime. 1/3 náhradných obličiek musí zostať. Pred zamrznutím sa vinič vyberie z podpery, zohne sa a zakryje. V tejto oblasti je najlepším materiálom pre úkryt padajúce lístie, pôda je pokrytá doskami alebo pilinami, po ktorých sa vinič položí a na vrch sa položí lístie do 35 cm hrubého netkaného materiálu. Potom musíte položiť vetvy stromov, aby ste si udržali sneh, ktorého hrúbka by mala byť najmenej pol metra. Vinica rastúca v zákopoch sa položí na dno a pokryje niekoľkými vrstvami agrospánu. Po prekrytí dreveným štítom musíte naň položiť penové plastové, kartónové alebo polypropylénové vrecká. Konečná vrstva je strešná krytina. Aby sa predišlo zahrievaniu, vyrábajú sa bočné prieduchy, ktoré sa musia zatvoriť, keď prídu stabilné mrazy.

V strednom pruhu a Moskovskej oblasti
V tejto oblasti sú zimy pomerne mierne, vinič sa pripravuje na mráz niekoľko týždňov po páde listov. Nie je potrebné čakať na posledný mráz. Pre obriezku potrebujete: prerezávať mladé výhonky; odrezať nevlastných synov; nechajte na očiach 12 očí; odporúča sa odrezať dolné konáre a ponechať nie viac ako 4 oči. Na ochranu hrozna na zimu v strednom pruhu sa odstráni z podpery, ohne sa na zem, vytvorí sa úkryt pred suchými listami, dodatočné finančné prostriedky (špeciálny materiál, bridlicové listy, strapce slamy). Pri pestovaní plodín na predmestí je dôležité správne ohnúť vinič k zemi. Musí sa zabezpečiť, aby neprišli do tesného kontaktu so zemou. Odporúča sa položiť drevené dosky. Tým sa zabráni vzniku kondenzácie, plesní a zabráni hnilobe sadeníc. V prípade potreby môžete Bush ošetriť síranom meďnatým, aby ste ho chránili pred škodcami.

Orezávanie hrozna na zimu

Orezávanie sadeníc sa výhodne uskutočňuje na jeseň, aby sa znížilo výsadba a uľahčilo sa ohýbanie k zemi. Počas jarného prerezávania môže z vínnej révy vytiecť miazga, čo spôsobí, že kultúra bude slabá, a preto sa zníži úroda.

Aby hrozno zimovalo dobre, musí byť na jeseň riadne prerezané. Pri prerezávaní sa odstránia vinice bez plodov, poškodené alebo choré časti, staré rukávy alebo nezrelé oblasti, ktoré v zime zamrznú a budú miestom infekcie. Je potrebné nechať náhradný uzol a ovocnú šípku.

Prerezávanie sa vykonáva dvakrát:

Po zbere sa vysušené a oslabené konáre odstránia.
Po zbavení listov. Práce sa vykonávajú pred začiatkom mrazu pri teplote najmenej 3 oC, sú odrezané výhonky nad 1,5 metra, vinič presahujúci druhú radu drôtov na podložke je odrezaný o 30 cm a odstránené sú aj nevlastné deti. Spodná časť viniča sa stáva základom pre nahradenie uzlov, zostávajú 4 oči a na ovocí až 12 očí.

Po prerezaní je potrebné vinič ošetriť od škodcov. Roztok sodnej soli účinne bojuje. Na 10 litrov kvapaliny, 200 g soli a 120 g sódy. Položte vinič na zem a ošetrite ho roztokom síranu železnatého. Po vysušení sa vinič môže zakryť. Aby budúci rok hrozno nepoškodilo a neuspokojilo sa s novou úrodou, musíte vedieť, ako hrozno zohriať na zimu.

Ak je zimná teplota pod 20 oC, musí byť rastlina chránená. Dôležitým pravidlom pred úkrytom je spracovanie železa (môže byť nahradené meďou) vitriolu. Vinič sa musí ohnúť k zemi a vykopať navrch navlhčenou zemou. Nemôžete vziať pôdu vedľa viniča, korene budú odkryté a zamrznú. Niektorí záhradníci, ktorí hovoria, ako správne chrániť hrozno pred zimou, radia pomocou metódy suchého vzduchu. Na tento účel sa na zozbierané zväzky výhonkov položí plastová vrecka, po ktorej sa musí rastlina vykopať zemou. Odporúča sa pravidelne vetrať a krátkodobo otvárať prístrešok.

Krycím materiálom pre hrozno na zimu môžu byť rôzne materiály: listy, piliny, slama, netkané poťahy, drevené dosky, škatule. Materiál prístrešku závisí od pestovateľskej plochy, závažnosti zimy a druhu rastliny. Niektoré moderné odrody sú odolné voči mrazu pod svetelným pokrytím.

V severných oblastiach je hojnosť ihličnatých vetiev bohatá, umožňuje dokonalý prechod vzduchu, nedochádza k hnitiu. Dobre si udržuje sneh, čím vytvára priaznivé podmienky pre zimovanie.

Ak je rastlina pestovaná v zákopoch, je vhodné ju izolovať drevenými štítmi. Medzi doskami je zaistená cirkulácia vzduchu. Padlý sneh zabraňuje zamrznutiu. V prípade neprítomnosti snehu a námrazy sa odporúča zakrytie dosiek netkaným materiálom.

Dôležité! Neodporúča sa používať na krytie polyetylénovú fóliu, pretože pod ňou sa vytvára vysoká vlhkosť, nedochádza k vetraniu. Náhle zmeny teploty môžu spôsobiť kondenzáciu, ktorá vedie k rastu plesní.

Existujú nasledujúce spôsoby, ochrany hrozna pred zimou:

polopriestor - použiteľný v južných regiónoch;
úplné pokrytie - používa sa v oblastiach s tvrdými zimami;
sneh;
pôda;
suchý prístrešok - pomocou bridlice, škatule, strešnej krytiny.

Pokrytie hrozna bridlicou sa uskutočňuje, ak po ukončení zostali zvyšné listy. Ak to chcete urobiť, musíte vykopať priekopu pozdĺž kríka do hĺbky 20 cm, zabaliť vinič s pytlovinou, ohnúť ho na zem a zakryť ho bridlicou.

Ako správne strihať vinohrad - Strihanie viniča - Rez viniča - Vinohrad

Ktorákoľvek zo správnych metód zakrytia pomôže viniču prežiť mráz a produkovať budúcu sezónu.

tags: #priprava #hrozna #na #prezimovanie