Yzop lekársky: Pestovanie, kvitnutie a liečivé účinky
Yzop lekársky (Hyssopus officinalis) je známa liečivá bylinka, ktorá je cenená už od staroveku pre svoje antiseptické a liečivé vlastnosti. Je to trváca bylinka, skôr poloker, ktorý sa rozkonáruje hneď nad zemou a dosahuje výšku asi 20 až 60 cm. Rastlina je výnimočná svojimi liečivými vlastnosťami a je veľmi vhodným pomocným liekom pri chronickej bronchitíde, astme, bolestiach hrdla a reume.
Podmienky pre pestovanie a kvitnutie
Yzop lekársky potrebuje dostatok slnečného svetla, aby mohol naplno rozvinúť svoje aromatické vlastnosti a kvitnutie. Rastlina vyžaduje minimálne 6 hodín priameho slnka denne, čo podporuje jej bujný rast a bohaté kvitnutie. Najlepšie sa yzopu darí na južne alebo juhozápadne orientovaných miestach v záhrade, kde má maximálny prístup k svetlu. Yzop miluje pôdu, ktorá je dobre priepustná a ľahká, s neutrálnym až mierne zásaditým pH (pH 7-8). Nemá rád piesočnaté, kyslé ani mokré pôdy.
Semená yzopu môžete vysievať priamo do pôdy na jar, keď teploty dosiahnu približne 10 °C. Semená potrebujú svetlo na klíčenie, preto ich len jemne zakryte tenkou vrstvou pôdy. Odporúčaný rozostup pri výsadbe je 25-30 x 25-30 cm. Yzop lekársky je plne mrazuvzdorný a dobre znáša sucho.
Starostlivosť a zber vňaťe
Yzop lekársky má tendenciu rásť bujne, a preto je pravidelný rez dôležitý na udržanie jeho kompaktného tvaru. Na jar je potrebné ho zostrihať, čo podporuje tvorbu nových výhonkov a ďalšie kvitnutie. Yzop sa zbiera primárne kvitnúci, čiže kvitnúca vňať. Zrezávame mäkké bylinné, hojne olistené, najviac 30 cm dlhé časti. Zbierame kvitnúcu vňať, ktorú je vhodné zbierať predovšetkým v počiatočnej fáze kvitnutia, od júla až do septembra.
Tabuľka: Kalendár pestovania yzopu
- Výsev: Apríl - jún
- Kvitnutie: Júl - september
- Zber: Júl - september (počas kvitnutia)
- Sušenie: Pri teplote do 35 °C na tienistom mieste
Liečivé využitie a kuchyňa
Yzop lekársky obsahuje silice, flavonoidy, triesloviny a vitamíny, ktoré pôsobia antisepticky, protizápalovo a posilňujú organizmus. Uvoľňuje hlieny, tlmí kašeľ a pomáha pri dýchacích ochoreniach. Čaj z yzopu podporuje trávenie, posilňuje imunitu a uľahčuje vykašliavanie. V ľudovom liečiteľstve sa používa aj pri problémoch s krvným tlakom či pri únave.
V kuchyni sa používa ako aromatická korenina s jemne horkastou chuťou. Výborne sa hodí k mäsu, rybám, syrom, zelenine a strukovinám. Čerstvé lístky dodávajú jedlám výraznú chuť, preto ich treba používať s mierou. Sušený yzop sa hodí do polievok, omáčok a domácich bylinkových solí.
Upozornenie: Yzop by sa nemal užívať v stavoch nervovej predráždenosti. Neužívať v tehotenstve, pri stavoch podráždenia a nervozity. Pri predávkovaní spôsobuje kŕče, preto ho treba piť striedmo, maximálne dve šálky denne. Kúra by nikdy nemala presiahnuť 2 týždne.
tags: #yzop #lekarsky #kvitnutie