Pestovanie zemiakov v slame: Jednoduchý spôsob s vynikajúcimi výsledkami
Zemiaky sa dajú pestovať rôznymi spôsobmi. Predstavíme vám niektoré z nich. Každý spôsob má svoje výhody. Ktorý si vyberiete vy?
Pestovanie na slame: Revolúcia v záhradkárstve
Pestovanie zemiakov v slame je spôsob, ako využiť seno, ale aj slamu, lístie, pokosenú trávu k jednoduchému a menej prácnemu pestovaniu zemiakov. Vďaka pestovaniu v slame sa zbavíte okopávania a kopania pri zbere, ktoré k tradičným metódam pestovania zemiakov neodmysliteľne patrí. Výsadba je jednoduchá, zber vyžaduje menšie úsilie. Slama robí navyše fantastickú prácu pri potláčaní buriny, pomáha udržiavať pôdu vlhkú a chladnejšiu v horúcom počasí. K rastlinám zemiakov sa zvyčajne kopcovito navyšuje pôda, aby bol väčší priestor pre rast hľúz. Nakopenie zeminy k stonke tiež znižuje riziko, že sa hľuzy dostanú na povrch a na svetle ozelenejú.
Metóda seno/slama nie je „lenivý trik“, ale premyslený zásah do mikroklímy hriadky: tlmí výpar, stabilizuje teplotu, bráni špliechaniu, podporí predátorov škodcov a nechá rastlinám viac času na dokrmenie hľúz. Odpadá kopcovanie, zálievku obmedzíš na nutné minimum a zber je čistá radosť. Zberať hľuzy v akomkoľvek počasí bez nánosov pôdy a pohodlne bez nutnosti použiť náradie je taký malý pestovateľský sen.
Pestovanie na slame je ideálne pre pôdu, ktorá je priepustná a bohatá na živiny. Môžete to vyskúšať na kúsku lúky, na ktorej pokosíte trávu. Nezhrabávajte ju, iba ju rovnomerne rozložte a poukladajte na ňu hľuzy v štvorcovom spone s dĺžkou jednej strany štyridsať centimetrov. Následne ich prikryte slamou, senom alebo aj pokosenou trávou. Dôležitá je výška vrchnej vrstvy, ktorá má byť 40 cm. Potom už len stačí dobre zavlažiť, čím slama trochu klesne a spojí sa. V suchom počasí treba porast poliať. Vňať sa objaví asi po šiestich týždňoch. Vhodný čas na zber vám naznačí usychajúca vňať. Koberec zo sena jednoducho zrolujete a zemiaky pozberáte.
Príprava a výsadba
Najskôr si pripravte pôdu. Odstráňte burinu a do pôdy pridajte dobre nahnitú organickú hmotu, napríklad záhradný kompost. Zemiaky sú „hladné“ rastliny, takže nič nepokazíte, keď im hneď na úvod poskytnete veľa živín. Vždy je lepšie použiť špeciálne predávané sadivo zemiakov, o ktorom viete, že neobsahuje žiadne choroby. Mnohí skúsení pestovatelia si pochvaľujú naklíčenie zemiakov približne šesť týždňov pred samotnou výsadbou. Stačí ich otočiť a podoprieť tak, aby väčšina očiek smerovala nahor, a takto ich nechať na svetlom mieste, kde nemrzne. Sadia sa naklíčené zemiaky, ktorých klíčky majú približne 2,5 centimetra.
Nemusíte nechať naklíčiť celé zemiaky, ale môžete ich rozrezať. Tak z jednej hľuzy dostanete aj dve-tri rastliny. Samozrejme, na každej časti by mali byť očká, aby sa mohli vytvoriť klíčky. Výsadba je jednoduchá. Stačí vložiť zemiaky do pripravenej pôdy v rozstupoch asi 50 centimetrov od seba. Keď zasadíte všetky naklíčené zemiaky, je čas prikryť ich slamou a jemne ju nohami rozdrviť. Mala by tvoriť vrstvu hrubú 5 až 8 cm. Na vrch slamy položte palice alebo dočasné pletivo, aby ju neodfúkol vietor. Nakoniec slamu navlhčite vodou. Pomôže udržať stabilnú vlhkosť pôdy.
Alternatívne, ak nemáte seno či slamu, je možná aj kombinácia pokosenej trávy (nie mokrej, tenšia vrstva) a zostrihanej okrasnej trávy (suchšie, dlhšie steblá) z jarnej údržby. Nie je v sene veľa semien burín? Silná štartovacia vrstva + počiatočné preliatie ich potlačia.
Takáto hriadka pritom nepotrebuje žiadnu špeciálnu prípravu. Dá sa založiť aj na zanedbanej časti pozemku zarastenej burinou. Jedinou podmienkou je skosenie a potom už len navrstvíte približne 10 až 15 cm slamy, prípadne sena. Zemiakové sadivo (ideálne predklíčené) poukladáte rovnako, ako ste zvyknutí pri klasickom pestovaní, akurát budete ušetrení od prípravy brázd. V tomto prípade povrch len zarovnáte hrabľami a zemiaky opäť uložíte v rozstupoch ako pri bežnom sadení (odporúča sa približne 30 cm od seba). Prikrývajú sa rovnako 20 až 40 cm vrstvou nástielky, pričom v oboch prípadoch platí, že čím hrubšiu vrstvu použijete, tým viac zamedzíte rastu buriny, no problém budú mať aj zemiaky.
Starostlivosť a zber
Slama občas odhrňte, prevetrajte, skontrolujte vlhkosť pôdy. Potom opäť vytvorte vrstvu slamy a pravidelne ju polievajte. Keď vňať vyrastie do výšky 15 cm, pridajte ďalšiu vrstvu slamy, aby ste cez ňu videli vyčnievať iba špičky rastlín. Nepodarky - malých je zvyčajne menej. Treba polievať počas sezóny? Nie pravidelne. Kľúč, ktorý často rozhoduje: v poraste pod sene/slamou vňať ostáva dlhšie zelená, menej stresovaná tepelnými výkyvmi; rastlina má viac času „dokrmiť“ hľuzy. Praktický preklad na krhly/hadicu (kritická fáza - hľuzy rastú): Ak 10 dní neprší, dávame cca 25-30 mm (2,5-3 l/m² na každý „mm“ = 25-30 l/m²) každých 7-10 dní v klasickej pôde. Počiatočné navlhčenie je jednorazová „iskra“ - aby seno/slama sadli a rozbehol sa rozklad.
Najmenšie zemiaky zberajte, keď rastliny začínajú kvitnúť. V období, keď začne odumierať lístie, je čas vykopať zvyšok úrody. Netreba ich kopať, stačí rastlinu jednoducho pevne uchopiť za základňu lístia a potiahnuť priamo hore. Prípadne si pomôžte vidlami. V čase zberu sa už slama pomaly rozkladá, zapracúva do pôdy a vyživuje ju.
Zemiaky spod sena môžete zberať aj v priebehu vegetácie na aktuálnu spotrebu. Rozdiel oproti klasickému pestovaniu je v tom, že ak to urobíte šetrne a nepoškodíte nadzemnú časť ani korene, po odobratí niekoľkých najväčších hľúz zvyšné dorastú. Stačí odhrnúť trochu sena, rukou nahmatať zemiak, opatrne ho vybrať a potom všetko opäť prihrnúť do pôvodného stavu.
Po sezóne vňať spolu so senom správne skompostujte alebo, v prípade, že nebola silne napadnutá chorobami ani škodcami, zaorte do pôdy. V ďalšej sezóne zmeňte na danom mieste pestovanú plodinu. Týmto spôsobom si môžete zemiaky vysadiť pokojne aj druhýkrát, a to na konci leta. Najlepšie je, použiť predklíčené hľuzy skorých odrôd (osvedčila sa napríklad ‘Adora’).
Výhody pestovania v slame
Slama robí fantastickú prácu pri potláčaní buriny. Pomáha udržiavať pôdu vlhkú a chladnejšiu v horúcom počasí. Zemiaky sú „hladné“ rastliny, takže nič nepokazíte, keď im hneď na úvod poskytnete veľa živín. Colorado potato beetle (mandelinka/pásavka) vyhľadáva porasty podľa vizuálnych kontrastov a tepelno-vôňových signálov, pričom dospelce často prezimujú v pôde okolo minuloročných záhonov. Výsledok v praxi: pod sene/slamou býva napadnutie mandelinkou citeľne menšie. Zvyčajne stačí ručný zber (vajíčka a larvy) v pár obhliadkach. Pleseň zemiaková (Phytophthora infestans) má rada dlhšie zvlhnuté listy a šíri sa aj povrchovým špliechaním zo zeme. Prakticky to vidíme tak, že porast v sene/slame nezosychá predčasne a prvé fľaky prichádzajú neskôr než na klasickej hriadke s holou pôdou.
Skvelé je, že takto pestované zemiaky vyžadujú oveľa menej vlahy. Slama či seno totiž skvelo držia vlhkosť a zabraňujú nadmernému vyparovaniu. Preto, kým pod klasickým kopcom je po týždňoch bez dažďa už zväčša sucho, pod slamou sa stále drží mierna vlhkosť.
Pre nás má tento spôsob pestovania zemiakov v podstate len jedno veľké obmedzenie, ktoré treba zvážiť, a to je výskyt slizniakov. Ak sú to v sezóne pre vás tie najhoršie škodce a záhrada po daždi odoláva slizkej invázii, nebudú zemiaky spod sena či slamy tým najlepším riešením.
Ako pestovať zemiaky v slame: Pestovanie v záhrade
Ďalšie metódy pestovania zemiakov
Zemiaková veža
Tento spôsob pestovania je založený na postupnom vrstvení pôdy, ktoré sa robí zároveň s dorastaním zemiakovej vňate. Môžete na to použiť staré pneumatiky, laty zbité do pevného rámu či tehly, ktoré budú pokope pevne držať. Počet hľúz a výška úrody závisí od priemeru pneumatík a počte vrstiev. Optimálna výška je štyri až päť pneumatík.
Návod, ako na to
Na pripravenú pôdu v záhrade položte pneumatiku, naplňte ju pôdou po okraj. Po obvode vysaďte hľuzy na vzdialenosť 30 cm od seba a prisypte zeminu. Akonáhle vňať dosiahne výšku asi 15 cm priložte ďalšiu pneumatiku a dosypte desať centimetrovú vrstvu pôdy. Takto môžete pokračovať stále vyššie a vyššie. Nezabudnite, že nad doplnenou pôdou musí vyčnievať vždy niekoľko vrchných listov.
Vo vedre i vo vreci
Veľmi skoré zemiaky by sa vám mohlo podariť dopestovať aj vo vreci zo substrátu či vo veľkom vedre. Hľuzy a ani úroda nebudú veľké, ale na jeden obed by to malo stačiť. Vyskúšajte to napríklad na balkóne alebo na terase. Podobne ako do vreca sadím do starých vedier - ale iba pár na prirýchlenie - a toto sa mi osvedčilo. Z jedného vedra mám okolo 18 - 20 ks pekných zemiakov.
tags: #zemiaky #pestovanie #v #slame