Kompletný sprievodca pestovaním a hnojením ananásu doma
Ananás je exotická rastlina prinášajúca sladké plody, ktorá sa dá pestovať aj v našom klimatickom pásme. Ananás, sladučké ovocie pochádzajúce z trópov Južnej Ameriky, je obľúbené do rôznych drinkov či využívané do smoothies alebo freshov. Je to tropická trváca a elegantná rastlina, vysoká 70 až 150 cm, s krátkou pevnou stonkou a ružicou voskovitých remeňovitých listov. Z bromélií, rastlín s nádhernými pestrofarebnými kvetmi rôznych tvarov a veľkostí, je ananás jedinou rastlinou s jedlými plodmi. Pestovanie ananásu doma nie je zložité, ak dodržíte niekoľko základných pravidiel. I keď v našich klimatických podmienkach nie je možné vypestovať ananás v takých veľkostiach ako v trópoch, vypestované plody budú menšie, ale zdravé a mimoriadne chutné.
Výber a príprava odrezku na zakorenenie
Zasadiť si doma ananás z odrezku je úplne jednoduché. Prvým a najdôležitejším krokom je výber ananásu. Pri nákupe vyberáme zdravý a dobre vyvinutý plod bez známok hniloby, ktorý má pekné zelené listy a nie je prezretý. Ananás vhodný na rozmnoženie pomocou listových odrezkov by nemal byť kupovaný v zime vo vonkajšom prostredí, kde hrozí, že plod bude namrznutý a listová ružica poškodená.
Korunku z ananásu odstránime tak, že ju pevne uchopíme a rukou vykrútime z ananásu. Prípadne môžeme vršok odrezať asi 2 cm pod pichľavými listami. Z plodu odrežeme listový vrchol aj s časťou dužiny. Dávame pritom pozor, aby sme príliš netlačili na listové srdiečko. Opatrne odrežeme aj zvyšnú dužinu a precízne upravíme koniec odrezka. Ak vám na korunke ostane príliš veľa dužiny, treba ju orezať, aby nezačala hniť. Následne je potrebné odkrajovať tenké plátky zo spodnej časti korunky, až pokým neodhalíme koreňové púčiky. Snažíme sa pritom odkrajovať čo najtenšie plátky, aby sme čo najmenej poškodili púčiky. Spodné suché a poškodené listy odrežte a ružicu dajte na 1 až 2 týždne na suché a teplé miesto, kým rana nezaschne. Koniec zaschnutého odrezka namočíme do práškového stimulátora, ktorý podporuje zakoreňovanie.
Zakorenenie ananásu
Po zaschnutí rán namočíme odhalenú stonku do pohára s vodou tak, aby samotné listy neboli ponorené. Vhodná je priesvitná nádoba, aby mal ananás svetlo a vy ste videli, či korienky už rastú. Ideálne je však použiť nepriesvitný pohár alebo fľašu, aby svetlo nesvietilo na korienky. Takto namočenú korunku umiestnime na slnečné miesto bez veľkých tepelných výkyvov a vodu v nádobe vymieňame každé dva až tri dni, čím predídeme prípadnej hnilobe. Korene by sa na stonke mali objaviť do 3 týždňov od začatia klíčenia.
Namočenie korunky pred výsadbou môžeme preskočiť a korunku po vyschnutí zasadiť priamo do substrátu s použitím rastového stimulátora, no úspešnosť tejto metódy je nižšia. Keď už budú korene dostatočne vyvinuté, zasadíme korunku do priepustného substrátu.
Ako krájať ananás a zistiť či je zrelý? 🍍 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Substrát a výsadba
Ananás si vyžaduje dokonale priepustný substrát. Ananás nie je príliš náročný na zeminu, postačí mu bežná zemina zo záhradníckych potrieb. Môžeme ho namiešať z čistej rašeliny a prevzdušňujúceho agroperlitu v pomere 1:1. Alebo použiť substrát na sukulenty, prípadne si môžeme substrát vyrobiť z mixu záhradníckeho substrátu a piesku alebo perlitu v pomere 70:30 (3:1). Substrát by mal byť mierne kyslý. Pripraveným substrátom naplníme črepník, ktorý nemusí byť príliš veľký. Črepník musí mať zo spodu dierky, aby prebytočná voda odtekala. Substrát okolo odrezka dôkladne utlačíme, ak treba, dosypeme ďalší. Ružicu vysadíme asi 2 cm pod listy.
Starostlivosť o ananás
Umiestnenie a teplota
Odrezok sa zakorení vo svetlom a teplom prostredí, ideálna teplota je 25 - 28 °C. Ananás sa najlepšie pestuje vo vyhrievanom skleníku alebo v teplej a svetlej miestnosti. Rovnako dobre sa mu darí aj v zimnej záhrade. Najvhodnejšie miesto pre ananás je pri okne, kde má dostatok svetla a tepla po celý deň. Potrebuje dostatok slnečných lúčov - cez deň by mal mať aspoň 6 hodín prirodzeného denného svetla. V lete môžete umiestniť ananás von, do záhrady alebo na balkón, no v jeseni ho vezmite opäť dovnútra. Koncom mája môžeme rastlinu preniesť von na slnečné miesto v záhrade, prípadne ho zapustíme aj s nádobou do záhona. Na pestovanie je vhodná južná strana. Rastlinu rozhodne neumiestňujte do prievanu. V zime si dajte pozor na to, aby vám nezamrzol - rozhodne ho nenechávajte vonku ani na balkóne. Toleruje krátkodobý pokles teploty až do -2 °C, ale neprospievajú mu dlhodobé teploty pod 10 °C. V zime zálievku obmedzíme.
Zálievka a vlhkosť
Substrát by mal byť stále mierne vlhký, nie premáčaný. Ananás neznáša dlhodobé premokrenie substrátu. Polievajte preto vo väčšom množstve a jednorazovo. Ďalšiu zálievku aplikujte až keď substrát preschne. Ananás potrebuje dostatok vlhka, no nie príliš veľa vody. Úplne ho stačí polievať raz za týždeň až 2 týždne. Korene nesmú stáť vo vode, preto potrebuje dobre priepustnú zeminu a kvetináč s dierkami zo spodu. Na druhú stranu má rád vlhké podnebie, čo môžeme docieliť občasným postriekaním rastliny vodou z rozprašovača, najmä v lete. Vodu lejeme priamo do ružice listov, kde si ju rastlina udržiava, avšak niektorí pestovatelia neodporúčajú liať vodu do stredu ružice. Prebytočnú vodu v miske pod kvetináčom je dobré odstrániť. Žlté listy značia, že to s polievaním preháňate a hnedé znamenajú už hnilobu.
Hnojenie
Ananás nepotrebuje žiadnu špeciálnu starostlivosť v rámci hnojenia. Prehnané hnojenie by mu mohlo skôr uškodiť ako pomôcť. Najviac mu vyhovuje vyvážené organické hnojivo, napríklad kompost. Ten môžete aplikovať maximálne raz do mesiaca, najmä počas vegetačného obdobia. Pravidelne hnojíme viaczložkovým hnojivom až do septembra.
Presádzanie a rast
Nasledujúcu jar zakorenený odrezok presadíme do humózneho substrátu. Keď už ananásu narastú pevnejšie korienky, bude potrebovať viac priestoru na rast listov, ktoré začnú rásť zo stredu. Preto mu nájdite väčší kvetináč a opäť mu nájdite zeminu bohatú na živiny, no dostatočne priepustnú, najlepšie s prímesou piesku. Po roku je potrebné ananás presadiť do väčšieho 30 cm kvetináča, aby mal priestor na rast a novú zásobu živín. Opäť zabezpečíme dokonalú priepustnosť substrátu a dobrú drenáž kvetináča.
Kvitnutie a plody
Pestovanie ananásu si vyžaduje veľkú dávku trpezlivosti, a to najmä preto, že rastie pomaly a prvý kvet možno očakávať po zhruba 16 až 20 mesiacoch od zasadenia. V našich klimatických podmienkach trvá ananásovníku dlhšie, kým začne kvitnúť a vytvárať plod (cca 3 roky). Plod ananásu vyrastie až po troch rokoch po zasadení, no dovtedy môže slúžiť ako zaujímavá tropická izbová rastlina. Rastlina začne rodiť zvyčajne po štyroch rokoch. Zrelý je vtedy, keď má krásnu žlto-hnedú farbu. Od objavenia kvetnej ružice si na úplné dozretie plodu počkáte asi 6 mesiacov. Ananás nepotrebuje opelenie, plod vytvára automaticky. Po dozretí a obratí plodu dokáže ananásovník vyprodukovať ešte dva plody, pričom na každý bude potrebovať minimálne rok. Tieto plody sa formujú na bočných výhonkoch, ktoré ananásovník zvyčajne vytvára ešte pred vytvorením prvého ananásu.
Indukcia kvitnutia
Kvitnutie však môžeme vynútiť simuláciou vhodných podmienok. Podmienkou je, že ananásovník musí mať minimálne 60 cm na výšku aj šírku a vek minimálne 14 mesiacov. Ak sú tieto podmienky splnené, položíme do kvetináča dve prezreté jablká, na celú rastlinu navlečieme plastikové vrecko a umiestnime na tienisté stanovište na dva týždne. Prezreté jablká generujú etylén, ktorý aktivuje kvitnutie. Najvhodnejším obdobím na spustenie kvitnutia je začiatok zimného obdobia.
Škodcovia a choroby
Ananásovník u nás zväčša chorobami ani škodcami netrpí. Problémom môže byť pri jeho rozmnožovaní odrezkom ružice pleseň alebo zahnívanie. Čo sa týka škodcov, ananás v našich končinách nemá toľko hrozieb, no môžu ho napadnúť bežné škodce izbových rastlín, najmä ak ananás vynesiete na nejaký čas von. Môžu ho napadnúť červce prípadne roztoče, no ľahko sa ich zbavíme umytím listov mydlovou vodou.
tags: #ananas #pestovanie #hnojenie