Pestovanie kávovníka na Slovensku: Od semienka po prvú úrodu

Stalo sa už aj vám, že po zjedení určitého typu ovocia vám ostali kôstky a v hlave sa zrodil nápad zasadiť ich do zeminy v kvetináči? V tej chvíli sa cítite ako pestovateľský génius. A prečo to neskúsiť aj s kávou? Je pestovanie kávovníka v domácich podmienkach vôbec reálne?

Povedzme si na rovinu: pekný kávovník by mohol prostredie vášho bytu veľmi pekne zveľadiť a doplniť. Aj by ste s ním tak trochu zafrajerovali. S kávovníkom to však nie je také jednoduché ako s inými rastlinami. Totižto zohnať kávovníkovú čerešňu, z ktorej by ste vybrali kôstku, nie je len tak.

Kávovník arabský (Coffea arabica) je vždyzelený ker, prípadne malý strom, s lesklými kožovitými listami. Kvety kávovníka sú biele a voňavé. Ide o tropickú až subtropickú rastlinu, ktorej vyhovuje dostatok - avšak pozor - rozptýleného svetla. Priame, ostré slnečné lúče krásne zeleným listom nesvedčia, spálili by ich. Ideálna teplota pre kávovník je v rozmedzí 22 - 25 °C.

Táto rastlina uprednostňuje ľahký priepustný substrát, ktorý treba pravidelne zalievať, aby nepreschol. Priveľa vlahy však škodí, korene kávovníka sú náchylné k zahnívaniu. V ťažkom substráte by vyhnili rýchlo. Hnojenie do substrátu i na list je počas vegetačného obdobia vítané, v zime nehnojte a obmedzte aj zálievku.

Kávovníku sa bude dariť vtedy, ak sa na zimu zníži teplota na 15 °C, znesie aj 10 °C, ale zálievku treba obmedziť ešte viac. Pozor, kávovník neznáša prievan a už vôbec mu neprospeje vymrznutie. Na jar a v lete môžete kávovník zaštipovať, aby sa zahustila jeho korunka a tešil vás pekným tvarom.

Kávovník zo semienka alebo hotová rastlina?

Ak sa rozhodnete pre pestovanie kávovníka, máte v zásade dve možnosti; najjednoduchšie je kúpiť si rastlinu, ktorú bez väčších problémov „vygooglite“, prípadne ju nájdete aj v supermarketoch ako Obi, Hornbach a podobne.

Druhá možnosť je tá, ktorú sme spomínali - stavíte na vypestovanie kávovníka už zo semienka/zeleného zrnka. Nám sa ho podarilo získať v martinskej pražiarni a kaviarni Idylika, v ktorej útrobách rastie kávovník, ktorý každý rok rodí. Kávovníkovú čerešňu zjete a zrnko/semienko pichnete do zeminy. Keď budete mať trochu šťastia, kávovník po niekoľkých týždňoch vyklíči.

Ak vás to s kávovníkom bude baviť a zatúžite po viacerých rastlinkách, najľahšie to dosiahnete prostredníctvom odrezkov. Treba ich zapichnúť do zmesi rašeliny a piesku, dopriať im pomerne vysokú vlhkosť a na zakorenenie čakať približne tri až štyri mesiace.

Ak sa rozhodnete dať črepník s kávovníkom do exteriéru, napríklad pred dom alebo na balkón, dajte si pozor, aby teplota neklesla pod päť stupňov. Ak na neho náhodou zabudnete a teplota sa priblíži k bodu mrazu, je koniec.

Starostlivosť o kávovník

Zemina

V prvom rade je potrebné zohnať dobrú vodopriepustnú pôdu s pH od 4 do 7. Jednotlivé zdroje uvádzajú rôzne čísla, ale v tomto rozmedzí by malo byť všetko v poriadku. Skúste záhradnú zmes napríklad s pH 6.

Kávovník má rád kyslejšiu pôdu s pH 5 až 6,5. Črepník so semenami (do každého črepníka alebo nádoby na klíčenie ich zasaďte maximálne 5, aby sa navzájom netlačili) umiestnite na miesto v byte, kde ste schopní udržiavať teplotu okolo 20 ℃, a tiež na miesto, kde nesvieti príliš ostré slnko a kde je rozptýlené, mäkké svetlo. Najlepšie napríklad v zimnej záhrade alebo v blízkosti vykurovacieho telesa. Pôdu pre semená udržiavajte stále vlhkú.

Kávovník preferuje pôdu s mierne kyslým pH, ideálne medzi 6 a 6,5. Aby ste toto ideálne pH dosiahli, môžete do kvetináča pridať trochu viac rašeliny.

Zalievanie

Kávovník potrebuje veľa vody (pripomíname, že pochádza z vlhkých subtropických oblastí) a ideálne je jeho listy aj rosiť. Pri mladých rastlinách však treba zachovať opatrnosť, pretože sú citlivé na preliatie. V zime treba zalievať pozvoľnejšie.

Pôda by mala byť stále mierne vlhká, ale nie premočená. Medzi zálievkami nechajte vrchnú vrstvu pôdy mierne preschnúť. Zalievajte rastlinu zhora, kým voda nezačne vytekať z drenážnych otvorov na spodku kvetináča.

Kávovník je náchylný na preliatie a hnitie koreňov.

Teplota

Po stránke teploty sa najčastejšie uvádza 24 stupňov, čo je v bytovom prostredí pomerne ľahko dosiahnuteľné. V noci by sa kávovníku hodilo len okolo 17, ale prežije aj v teplejšom prostredí. Ak stavíte na niečo medzi týmito dvoma hodnotami, bude to OK.

Ideálna teplota pre kávovník je v rozmedzí 22 - 25 °C. V zime medzi 15 až 20 ℃, keď klesne pod 12 ℃, rastlina prezimuje. Najlepšie prezimuje okolo 18 ℃.

Kávovník miluje teploty okolo 20 až 25 ℃ v lete a výdatnú zálievku. V zime medzi 15 až 20 ℃, keď klesne pod 12 ℃, rastlina prezimuje. Najlepšie prezimuje okolo 18 ℃.

Preferuje teplotu medzi 18-24 °C počas dňa a nie menej ako 15 °C v noci. Vyhnite sa miestnostiam s častým prievanom, ktorý môže spôsobiť rastline stres. Preferuje aj vyššiu vlhkosť vzduchu.

Svetlo

Rastlina nie je príliš náročná na svetlo a priame slnko jej môže uškodiť, dokonca jej môže spáliť listy. Ak ju teda dáte na okno, tak buďte opatrní; ráno môže byť vystavená aj priamemu slnku, ale popoludní už určite nie. Umiestnite ju teda do tmavšej časti bytu, prípadne do izby, ktorú slnko zalieva len zrána alebo dopoludnia.

Coffea Arabica preferuje jasné, ale nepriame svetlo. Ideálne je umiestniť ju na miesto s rozptýleným svetlom, napríklad k východnému alebo západnému oknu. Priame slnečné svetlo, najmä počas horúcich letných dní, môže spôsobiť popáleniny na listoch. Nedostatok svetla môže spomaliť rast rastliny a zhoršiť jej celkový stav.

Hnojenie

Kávovník treba prihnojovať približne raz za dva týždne, zvoľte hnojivo pre črepníkové rastliny.

Počas vegetačného obdobia (jar a leto) hnojte Coffea Arabica každé 4-6 týždňov slabým roztokom hnojiva pre izbové rastliny s vyváženým pomerom dusíka, fosforu a draslíka. Tekuté hnojivo sa aplikuje každé 2-4 týždne, granulované hnojivá stačia použiť každé 2-3 mesiace. Vždy dodržiavajte odporúčané dávkovanie na obale.

Čo sa týka hnojenia, tak to len od jari do jesene hnojivom bohatým na dusík a draslík. A viete, že prihnojovať môžete aj kávovou usadeninou? Stačí ju zriediť s vodou 1:5 a nechať pár dní odležať. Takýmto kávovým „druhákom“ potom zalejte kávovníky.

Škodcovia

Dobrá správa je tá, že rastlina prakticky nemá škodcov a ak aj príde k poškodeniu listov, zväčša za to môže suchý vzduch, prípadne nedostatok mikroprvkov v pôde. Ak máte skúsenosti s pestovaním citrusových rastlín, viete, že škodcovia si ich zväčša našli a pravdepodobne aj zlikvidovali. Pri kávovníku je to iné - vo voľnej prírode nie, ale v domácnosti by ste nemuseli mať problém. Kofeín je pre škodcov jed.

Kávovníky môžu byť napadnuté voškami, roztočmi alebo molicami. Pravidelná kontrola a prípadné ošetrenie insekticídnym mydlom alebo inými vhodnými prípravkami pomôže problém vyriešiť.

Kávovník a jeho plody

Kávovník zakvitne až po pár rokoch. Vo svojich prirodzených subtropických podmienkach môže kávovník kvitnúť dvakrát do roka, ale pri pestovaní u nás a v bytovom prostredí to podľa všetkého bude iba raz. Objavia sa malé biele kvietky s nasladlou vôňou, ale pozor: stane sa tak najskôr v druhom alebo treťom roku kultivácie, možno dokonca ešte neskôr.

Rastlina potom zarodí aj prvé ovocie (zvyčajne ak má výšku od 80 do 100 centimetrov), ktoré má najskôr zelenú farbu, postupne však prejde do červenej až tmavočervenej. Existujú aj kávovníky so žltými plodmi, prípadne plodmi inej farby, ale sú skôr zriedkavé.

Keď zrelé kávovníkové čerešne nepozbierate, tak vydržia pomerne dlho, nezmäknú, ale postupom času vyschnú.

Na prípravu jedného espressa (približne 7 g) budete potrebovať približne 26 čerešní.

Prvé kvety sa na kávovníku objavia najskôr tri roky po zasadení semienka, keď rastlina dosiahne výšku približne 1 meter. Kvety sa zmenia na plody - kávové čerešne, ktoré dozrievajú 9 až 14 mesiacov. Prvá úroda plodov sa teda obvykle očakáva po 3 až 4 rokoch.

Kávová usadenina ako hnojivo

Pre mnohých z nás je šálka kávy neodmysliteľnou súčasťou každého rána. Len málokto si však uvedomí, že aj to, čo po nej zostane - obyčajná kávová usadenina - môže byť pre prírodu hotovým pokladom. Väčšina ľudí ju bez váhania vyhodí do koša, no v skutočnosti ide o prírodné, výživné a úplne zadarmo dostupné hnojivo, ktoré dokáže rastliny doslova „nakopnúť“.

Kávovú usadeninu totiž nemusíte po dopití kávy vyhadzovať, ale použiť ako hnojivo na rastliny a konopu. Kávovú usadenina zlepšuje rast, podporuje kvitnutie, zvyšuje úrodu a pôsobí ako ekologická alternatíva ku komerčným hnojivám. Môžete ju využiť nielen v záhrade, ale aj pri pestovaní izbových rastlín - a výsledky vás prekvapia.

Prečo je kávová usadenina taká vzácna?

Na prvý pohľad nenápadný zvyšok po káve je v skutočnosti plný živín, ktoré rastliny potrebujú pre zdravý vývoj. Obsahuje hlavne dusík, draslík, horčík, vápnik a stopové prvky, ktoré zlepšujú kvalitu pôdy aj samotných rastlín.

Káva pôsobí na substrát priaznivo aj fyzikálne - prevzdušňuje ho, zlepšuje jeho štruktúru, pomáha udržiavať vlhkosť a navyše mierne okysľuje pôdu, čo ocenia druhy milujúce kyslé prostredie. Okrem toho pôsobí ako prirodzený odpudzovač niektorých škodcov (napríklad slimákov) a potláča rast buriny. Ak teda hľadáte ekologický spôsob, ako podporiť svoju zeleň bez chémie, káva je ideálnym riešením.

Ako používať kávovú usadeninu správne

Aj keď má káva množstvo výhod, s jej používaním treba zachádzať s rozumom. Nadmerné množstvo môže pôdu príliš okysliť alebo zhoršiť jej priepustnosť.

Tu je niekoľko praktických rád, ako na to:

Používajte s mierou.
Stačí menšie množstvo raz za týždeň.
Najlepšie je premiešať usadeninu so zeminou alebo kompostom.
Kompostovanie je ideálne. V komposte sa káva rozloží rýchlejšie a v kombinácii s inými organickými zložkami vytvorí výživné prírodné hnojivo.
Sledujte pH pôdy. Rastliny, ktoré neznášajú kyslé prostredie (napríklad šalát, hrášok či fazuľa), hnojte len minimálne alebo kávu miešajte s neutrálnym substrátom.

Kávová usadenina a jej využitie

Pod kávovou usadeninou rozumieme zvyšky z kávy, ktoré vám ostali po odfiltrovaní v hrnčeku alebo v kávovare. 90 % ľudí ich skrátka vyhodí do koša, bez toho, aby sa zamysleli, či neexistuje nejaké ich využitie. Úplne prvou výhodou je napríklad aj šetrenie vášho rozpočtu, pretože ako sa hovorí „jednou ranou, zabijete dve muchy“, a teda nielen, že si doprajete skvelú kávu, ale nasýtite aj konopu.

Biodiverzita pôdy: Kávová usadenina pomáha zlepšiť rozmanitosť pôdy tým, že uvoľňuje živiny, ktoré sú krmivom pre ďalšie prospešné mikróby.
Správna úroveň pH: Kávová usadenina pomáha udržiavať pH pôdy v rovnováhe.
Zneškodnenie škodcov: Káva môže pôsobiť ako prirodzený odpudzovač škodcov.

Použitie kávovej usadeniny ako kompost

Kompostovať nemusíme iba zvyškami rašelín a zeleniny, ale aj kávovou usadeninou. Tu sa vám naskytujú dve možnosti. Jednou je kávovú usadeninu jednoducho pridať do pôdy. Tam už bude pracovať tak, ako má. Vyrobíte si ho tak, že pridáte dva hrnčeky kávovej usadeniny do 5 litrového objemu vody. Potom nechajte zmes odstáť niekoľko hodín, a nakoniec sceďte kávu a ostane vám iba výluh z kávy. Ten následne prelejete do nádoby na sprej alebo rozprašovač. Listy konopy a aj celú rastlinu môžete striekať niekoľko krát do týždňa.

Nevyhadzujte kávu! Tajomstvo, ako vaša pôda ožije za tridsať dní

Veríme, že vám náš tip na použitie kávovej usadeniny pomohol, a že sa nebudete báť experimentovať v pestovaní vašej konopy.

10 rastlín, ktoré kávu milujú

Nie každá rastlina má rada kyslejšiu pôdu, ale niektoré druhy na kávovej usadenine doslova „ožijú“. Tu je desať favoritov, ktoré po nej rastú ako z vody.

Mrkva - Mrkva potrebuje pre svoj zdravý vývoj dostatok draslíka a horčíka, ktoré sa v kávovej usadenine prirodzene nachádzajú.
Zemiaky - Zemiaky patria medzi plodiny, ktoré doslova „hltajú“ draslík.
Reďkovky - Tieto rýchlo rastúce zeleninové korienky sú citlivé na kvalitu pôdy.
Jahody - Jahodníky majú radi mierne kyslú pôdu a živiny bohaté na dusík.
Čučoriedky - Tento ker vyžaduje kyslú pôdu a dusíkaté hnojivo.
Citrusy - Citrónovníky, pomarančovníky či mandarínky milujú teplo, vlhko a dusík.
Mango a avokádo - Aj exotické rastliny v kvetináčoch ocenia kávu.
Ananás - Domáce pestovanie ananásu nie je jednoduché, no káva môže byť vaším tajným tromfom.
Africká fialka a vianočný kaktus - Tieto obľúbené izbové rastliny s jemnými kvetmi dokážu vďaka káve kvitnúť dlhšie a intenzívnejšie.
Lopatkovec (Spathiphyllum) - Elegantný lopatkovec, známy svojimi lesklými listami a bielymi kvetmi, potrebuje veľa dusíka.

Kávová usadenina je dokonalým príkladom toho, že aj to, čo bežne považujeme za odpad, môže mať veľkú hodnotu. Stačí ju nevyhadzovať, ale použiť tam, kde dokáže urobiť zázraky. Každá šálka kávy, ktorú si pripravíte, môže poslúžiť ako malý darček pre vaše rastliny.

tags: #kupa #semiacok #pestovanie #kavy #na #slovensku