Lieska obyčajná: Všetko o kvete, plodoch a pestovaní
Lieska obyčajná (Corylus avellana) je opadavý ker alebo malý strom, ktorý sa vyskytuje predovšetkým v Európe a západnej Ázii. Tento ker má pomerne široké využitie, či už ako úžitková a okrasná drevina, zdroj dreva na remeselné účely alebo ako súčasť živých plotov. Lieska obyčajná je obľúbený strom, prípadne ker v bežnej záhrade. Lieska obyčajná je vysoký ker s dlhými hnedými ohybnými konármi. Lieska obyčajná je opadavý ker alebo malý strom, ktorý môže dorásť do výšky až 3-8 metrov. Má rozvetvenú korunu a hladké, sivohnedé alebo šedé konáre. Je známa svojou odolnosťou a rýchlym rastom.
Charakteristika liesky obyčajnej
Lieska obyčajná je jednodomá rastlina, čo znamená, že samčie aj samičie kvety sa tvoria na jednej rastline. Tyčinkové (samčie) kvety tvoria jahňady, ktoré sú jedným zo symbolov jari. Zakladajú sa už v predchádzajúcom vegetačnom období. V čase kvitnutia sú cca 7 cm dlhé a 0,5 cm široké a výdatne prášia peľ. Visia na holých konároch v 3-4 členných zväzkoch. Samičie piestikové kvety sú ukryté v púčikoch, z ktorých vyčnievajú červené čnelky. Plody sú orechy - lieskovce, veľké 1 - 2 cm. Dozrievajú v septembri a októbri. Zabalené sú v zelenom listencovom obale, ktorý pri dozretí zhnedne a uvoľní oriešok. Lieskový ker dorastá do výšky 5-8 metrov. Korunu má nepravidelnú a konáre dlhé a priame. Hnedá kôra neskôr sivne, pozdĺžne puká a okrajmi odstáva od kmeňa.
Lieska obyčajná má nezvyčajnú schopnosť prispôsobiť sa extrémnym stanovištným podmienkam. Lieska obyčajná rastie od rovín až do horského stupňa, vo svetlých lesoch a na ich okrajoch, na sutinách, na rúbaniskách, pri brehoch potokov, na takmer všetkých typoch pôd, v teplejších aj chladnejších oblastiach. Vyskytuje sa v spoločenstvách opadavých listnatých lesov. Ekologicky je to druh dosť plastický, takže rastie v tieni, ako aj na výslní. Je to priekopnícka drevina na odlesnených pôdach. Lieska obyčajná je svetlomilná až polotieňomilná drevina náročná na pôdnu vlhkosť a dostatok živín v pôde. Po reze dobre regeneruje.
Kvitnutie liesky
Lieska obyčajná kvitne skoro na jar, ešte predtým, než vypučia listy. Tento proces zvyčajne prebieha v marci alebo apríli. Samčie kvety, známe ako jahňady, sa objavujú na holých konároch v podobe žltých strapcov. Samičie kvety sú nenápadné a nachádzajú sa v púčikoch, z ktorých vyčnievajú charakteristické červené čnelky. Kvitnutie liesky je dôležitým signálom prichádzajúcej jari.
Plody liesky a ich využitie
Plodom liesky je lieskový orech, ktorý je obľúbenou pochúťkou pre ľudí aj zvieratá. Orechy sú obvykle okrúhle až oválne, s hnedou škrupinou a lahodnou chuťou. Lieskové orechy sú výživným a chutným plodom, bohatým na zdravé tuky, bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Medzi najvýznamnejšie zložky patria vitamín E, vitamín B6, horčík, fosfor a draslík. Sú tiež zdrojom antioxidantov a nenasýtených mastných kyselín, čo podporuje zdravie srdca, nervového systému a pomáha v prevencii proti zápalovým ochoreniam. Denná odporúčaná dávka je za hrsť orieškov.
Lieskové orechy možno konzumovať celé, nakrájané na plátky, mleté, surové alebo pražené. Majú osobitnú dôležitosť nielen v zdravej výžive, ale aj v cukrárskej výrobe, kde sa používajú na výrobu nátierok, pečiva či sladkostí. Olej z lieskových orechov sa používa pri výrobe mydla, kozmetických prípravkov a strojového mazadla. Mlieko z lieskových orechov je alternatívou pre ľudí s alergiou na kravské mlieko.
Pestovanie a starostlivosť o liesku
Pestovanie liesky nie je nijako náročné. Stanovište by malo byť slnečné až polotienisté. Liesky preferujú hlinitú a dobre priepustnú pôdu. Príliš vlhký až podmáčaný substrát im nesvedčí. Čo sa týka pH, poradí si s kyslými, neutrálnymi aj zásaditými pôdami. Kyslosť môžeme bežnej záhradnej pôde dodať pomocou kôry, alebo kompostu tvoreného záhradným odpadom z ihličnanov.
Pri výsadbe je dobré myslieť na to, že u niektorých druhov sa orechov dočkáme iba v prípade opeľovania. Na to potrebujeme ideálne dva exempláre na jednom pozemku. Skvelým opeľovačom je napríklad odroda Webbova. Odroda uvádzaná ako samoopelivá prináša výhodu, keďže nepotrebuje ďalšieho opeľovača na zvýšenie produkcie plodov. Ak je však druhý opeľovač v blízkosti, je to vždy pre opeľovací proces výhodou.
Výsadba liesky do záhrady nemá iba úžitkový, ale aj estetický prínos. Niektoré odrody sa hodia skôr do veľkých záhrad ako solitéry, iné sa uplatnia aj na menšom priestore alebo v živých plotoch. Výsadba by mala prebehnúť na jar alebo na jeseň, pričom je potrebné zaistiť dostatočný priestor medzi jednotlivými kríkmi pre ich rast a údržbu. Jednotlivé kríky vysádzame asi tri až štyri metre od seba. Bez zástrihu môže dosiahnuť alebo presiahnuť 5 metrov. Mladé rastliny je potrebné pravidelne zalievať, kým sa dobre nezakorenia. Rast môže spomaliť zaburinenie, na čo je lieska citlivá. Práve mulč okolo nej môže zaistiť mierne kyslé pH, brániť vysychaniu a zároveň silneniu buriny.
Liesky sú zvyčajne nenáročné na rez, ale pre optimálny rast a dobrú úrodu orieškov je užitočné vykonávať pravidelný rez. Najvhodnejší čas na rez je koniec zimy alebo začiatok jari, ešte pred začiatkom pukov listov. Odstraňujú sa staré, poškodené alebo prekrývajúce sa konáre, aby sa zlepšilo prúdenie vzduchu v korune a podporil sa rast nových plodných výhonkov. Pri mladých stromoch sa často vykonáva aj tvarovací rez, ktorý zabezpečuje správny tvar a rozloženie konárov.
Prerezávanie liesky je dôležitým úkonom, ktorý pomáha udržovať strom zdravý a plodný. Najlepšie obdobie je koniec zimy alebo začiatok jari, keď strom ešte nie je v plnej miere vegetácie a je jednoduchšie identifikovať mŕtve alebo poškodené vetvy. Začnite tým, že si prezriete korunu stromu a vyčleníte všetky suché, lámavé alebo choré vetvy. Tieto vetvy odstraňujeme čo najbližšie ku kmeňu, ale s opatrnosťou, aby nedošlo k poškodeniu zdravého dreva. Ďalej sa zamerajte na odstránenie prekrývajúcich sa alebo konkurenčných vetiev, ktoré môžu brániť rastu ostatných vetiev alebo spôsobovať trenie a následné poškodenie kôry. Po dokončení prerezávania je vhodné ošetriť rezy špeciálnym stromovým balzamom, ktorý pomáha zabraňovať infekciám a podporuje hojenie rany.
Ivan Hričovský: KEDY REZAŤ KRÍČKOVÉ RÍBEZLE?
Zber a skladovanie lieskových orieškov
Lieskové oriešky sa zbierajú na jeseň, keď sú úplne zrelé a začínajú padať na zem. Dozreté oriešky majú tvrdú škrupinu a príjemnú chuť, ktorá je čerstvejšia a nepatrne šťavnatejšia, než je tomu pri orieškoch, ktoré sa usušia. Po zbere sa oriešky môžu sušiť na suchom a dobre vetranom mieste, aby sa predĺžila ich skladovateľnosť. Zle skladované oriešky môžu plesnivieť, preto je dôležité ich mať na suchom mieste a oriešky dostatočne presušiť.
Liečivé účinky a zber liečivých častí
Na liečebné účely sa zbierajú listy, kôra a semená liesky. Listy sa trhajú ručne za suchého počasia v mesiacoch máj až august. Kôra sa lúpe na jar (v marci) z mladých konárov. Materiál sa suší na lieskach v prievane alebo v sušiarni pri teplotách do 40 °C. Listy obsahujú triesloviny, silicu, glykozidy a cukor. V kôre sa nachádzajú triesloviny a organické kyseliny. Z drog sa pripravujú močopudné čaje, liečia sa nimi kŕčové žily a poruchy obehu. Zvonka sa používa do kúpeľov proti hemoroidom a na omývanie hnisajúcich rán. Semená obsahujú až 60 % oleja, bielkoviny, cukor a vitamíny a priaznivo vplývajú na nervovú sústavu.
Odolnosť voči škodcom a chorobám
Lieska je pomerne odolná voči chorobám a škodcom, avšak existujú niektorí škodcovia, ktorí môžu spôsobovať ťažkosti. Medzi najčastejších škodcov patria drevokazné larvy a vijačky lieskové, ktoré kladú vajíčka do plodov, čím znehodnocujú produkciu. Larvy sa živia vnútrom lieskových orieškov, čím ich poškodzujú. Je vhodné pravidelne kontrolovať plody a odstraňovať (spáliť) napadnuté, aby sa zabránilo šíreniu škodcov. Ďalšími škodcami, ktorí môžu liesku napadnúť, sú vošky, ktoré sa živia šťavami z listov a výhonkov, čím oslabujú rastlinu. Všeobecne môže byť lieska pestovaná v príliš vlhkom prostredí náchylná na hubové ochorenia.
Rozmanitosť kultivarov
Existuje mnoho kultivarov liesky obyčajnej, ktoré sa líšia veľkosťou, habitom, tvarom listov a kvalitou plodov. Napríklad francúzsky kultivar Corylus avellana Segorbe je veľký, veľmi silný opadavý lieskový strom so zaobleným habitom. Orechy sú okrúhle, malé až priemernej veľkosti s hnedými škrupinami, voňajú a majú vynikajúcu chuť. Veľké, mierne zúbkované listy sú stredne zelené, na jeseň žltnú. Červenolistá odroda liesky, ktorá sa využíva aj ako okrasná, je Contorta, ktorá sa líši skrútenými vetvičkami. Úroda býva bohatá, ker plodí stredne veľké orechy.
Niektoré odrody sa hodia skôr do veľkých záhrad ako solitéry, iné sa uplatnia aj na menšom priestore alebo v živých plotoch. Do plotu volíme rýchlo rastúce, mrazuvzdorné a ľahko tvarovateľné odrody. Ani tak nie je nutné plot strihať niekoľkokrát ročne, ako je to pri iných druhoch.
tags: #lieska #obycajna #kvitnutie