Kompletný sprievodca pestovaním a starostlivosťou o záhradné jahody

Jahody patria medzi najobľúbenejšie a prispôsobivé drobné ovocné plodiny. Ich pestovanie nie je vôbec náročné, či už ich chcete pestovať na balkóne alebo na záhrade. Sladké, šťavnaté plody priamo z vlastnej záhrady či balkóna sú nenahraditeľnou pochúťkou, ktorá poteší deti aj dospelých. Či už sa chystáte pestovať jahody na záhone, v kvetináči na balkóne, alebo v tienistejšom kúte záhrady, tento sprievodca vám poskytne všetky potrebné informácie od výberu vhodného miesta až po zber úrody.

Výber správneho miesta pre jahody

Pre úspešné pestovanie jahôd je kľúčové zvoliť vhodné stanovište. Jahodám sa najviac darí na slnečných miestach s dostatkom humusu a živín. Vyžadujú priemerne 6-10 hodín slnka denne, preto ich odporúčame vysadiť na slnečnom mieste. Ideálna je hlinitopiesočnatá pôda s neutrálnou až mierne kyslou pôdnou reakciou (pH 5,0-5,5). Pôda by mala byť dobre priepustná, aby sa zabránilo hromadeniu nadmernej vlhkosti, ktorá by mohla viesť k hnilobe koreňov. Na prevenciu plesňových ochorení je dôležitá dobrá cirkulácia vzduchu. Vyhnite sa miestam s prievanom, náchylným na neskoré mrazy, ktoré môžu poškodiť kvety, alebo exponovaným miestam, ktoré sťažujú prístup opeľujúceho hmyzu ku kvetom. Lesným jahodám sa darí v svetlom tieni.

Príprava pôdy

Pred výsadbou je dôležité pôdu dôkladne pripraviť. Jahody potrebujú pôdu obohatenú o organické látky. Hnojivo by malo obsahovať okrem základných živín aj organickú hmotu, ktorá dodáva do pôdy humus. Ak je pôda vo vašej záhrade ťažšia, zvážte pestovanie na vyvýšených záhonoch, ktoré zabezpečia lepšiu drenáž a prevzdušnenie. Do pôdy je vhodné zapracovať rašelinový substrát, dobre odležaný hnoj alebo kvalitný kompost. Ak nestihnete prípravu na jeseň, kompost môžete zapracovať do pôdy dva až tri týždne pred jarnou výsadbou. Zároveň pôdu zbavte buriny a pridajte základné hnojivá typu NPK. Vyhnite sa hnojivám s obsahom chlóru, ktoré jahodám neprospievajú. Odporúčame hnojivo na jahody Kristalon, prípadne podobné Hoštické organické hnojivo alebo Juhočeské hnojivo na jahody a iné drobné ovocie. Osvedčilo sa nám aj hnojivo Floria - rýchlopôsobiace dvoj-zložkové hnojivo.

Pôdu je potrebné dôkladne prekypriť minimálne do hĺbky 20 cm. Pre optimálny rast a úrodu je dôležité zabezpečiť dostatočné množstvo organickej hmoty v pôde. Na dno záhona nasypeme čerstvý, prípadne granulovaný kravský hnoj, ktorý dobre zalejte a zahrabte. Medzi najpoužívanejšie patrí Hoštický kravský hnoj.

Výber sadeníc a obdobie výsadby

Existuje niekoľko typov sadeníc jahôd a rôzne obdobia na ich výsadbu, ktoré ovplyvňujú načasovanie úrody a náročnosť starostlivosti. Sadenice musia byť zdravé, mať dobre vyvinuté korene a najmenej tri listy.

Typy sadeníc

• Frigo sadenice: Ide o sadenice zberané v jesenných mesiacoch, ktorým sa odstránia listy. Sú pripravené na výsadbu kedykoľvek po rozmrznutí pôdy a pri správnej starostlivosti dokážu priniesť úrodu ešte v tom istom roku. Majú silný koreňový systém a menšie nároky na závlahu.
• Zelená sadba: Používa sa najmä na jesennú výsadbu.
• Kontajnerová výsadba: Vhodná na jarnú výsadbu, najmä v druhej polovici apríla.
• Odnože z minulého roka (dcérske rastliny): Tieto sadenice sa vysádzajú v júli alebo auguste, aby si do zimy stihli vytvoriť koreňovú sústavu.

Obdobie výsadby

Ideálny čas na sadenie jahôd je august, avšak môžete sadiť aj na jar v apríli - máji.

• Jeseň: Najprirodzenejšia a najbežnejšia voľba. Výsadbu začnite v septembri, aby ste sa vyhli vysokým teplotám. Pri jesenných výsadbách sa úrody dočkáte na budúci rok.
• Jar: Zvyčajne sa volí v prípade, že jesenná výsadba nebola možná. Presný termín závisí od príchodu jari, väčšinou sa odporúča apríl. S bohatou úrodou môžete počítať až na budúci rok.
• Leto: Využíva sa na intenzívne pestovanie vo veľkom, najmä s použitím frigo sadeníc alebo kontajnerovej výsadby. Vyžaduje si zvýšenú potrebu závlahy.

Proces výsadby

Pri výsadbe je dôležité dodržať niekoľko základných krokov:

• Príprava sadeníc: Tesne po zakúpení ponorte korene sadeníc na chvíľku do studenej vody.
• Výsadba: Sadenice zasaďte tak, aby srdiečko rastliny bolo nad povrchom pôdy. Nikdy ho nezahrabávajte, aby nedošlo k uhnitie. Korene by mali smerovať zvisle do zeme. Plytko vysadené sadenice môžu však zasychať, lebo korienky sú príliš plytko pod povrchom pôdy. V takomto prípade zasychajú aj nové korienky vyrastajúce z koreňového krčka a rast celej rastliny sa spomaľuje.
• Rozostupy: Vzdialenosť medzi rastlinami v riadku by mala byť 20-40 cm, v závislosti od vzrastu odrody. Riadky od seba umiestnite 30-35 cm.
• Zatlačenie a zaliatie: Zeminu okolo sadeníc dôkladne utlačte a polejte, aj keď je pôda mokrá. Po výsadbe nezabudnite dobre zaliať.

Pri výsadbe do riadkov môžete použiť rýľ alebo lopatku na vytvorenie ryhy alebo jamky. Zemina by mala byť vlhká, aby sa zabezpečilo dobré ujatie sadeníc. Jahody sadíme do bežného jahodoviska, pomerne plytko. Na truhlík s rastlinami umiestnite jahodový golier, aby ste zabránili rastu buriny. Môžete tiež mulčovať okolo rastliny, aby ste udržali vlhkosť v pôde.

Starostlivosť o jahody

Pravidelná a správna starostlivosť je kľúčová pre dosiahnutie bohatej úrody.

Zavlažovanie

Jahody vyžadujú výdatnú závlahu, nie časté a plytké kropenie. Voda by sa mala dostať až ku koreňom. Množstvo závlahy prispôsobte druhu pôdy, teplote a fáze rastu rastliny. Zvlášť dôležitá je dostatočná vlhkosť pôdy v období od výsadby po rozvinutie prvých lístkov, kedy rastlina vytvára nové korene. V čase kvitnutia a tvorby plodov je tiež potrebná dostatočná závlaha, inak môžu mladé plody zoschnúť. Zalievajte skoro ráno alebo po západe slnka, aby sa rastliny nespálili. Zalievame priamo ku každej sadenici minimálnou dávkou aspoň 1/2 litra vody. Po zálievke prihrnieme k sadeniciam suchú pôdu, aby sme zamedzili vyparovaniu a vytváraniu škrupiny. Po výsadbe jahôd zavlažujeme tak často, aby sme udržali pôdu stále primerane vlhkú.

Odstraňovanie buriny a mulčovanie

Pravidelné odstraňovanie buriny je nevyhnutné, pretože burina odoberá rastlinám vlahu a živiny. Okopávku opakujte vždy pri výskyte buriny. Alternatívou je mulčovanie. Mulčovanie má mnoho výhod: zadržiava teplo a vlhkosť v pôde, znižuje potrebu závlahy a zabezpečuje čisté plody, ktoré nenahnivajú po dotyku s vlhkou pôdou. Ideálnym materiálom je čierna mulčovacia netkaná textília alebo fólia. Následne na povrch pôdy položte kompost a zakryjeme pôdu netkanou textilnou fóliou. Bráni vysychaniu pôdy, rastu plevelu, plod nie je tak vo vode, plody sa nešpinia. Počas dažďa voda stečie do jamy medzi riadkami, čím sa zníži riziko hubových chorôb. Alternatívou je slama, nasekané listy alebo ihličie. Medzi riadky môžete rozmiestniť slamu, aby ste zamedzili burine.

Hnojenie

Jahody prihnojujeme vhodným hnojivom skoro na jar a druhýkrát po prvom zbere plodov. Hnojenie pri výsadbe sa neodporúča, aby nedošlo k poškodeniu rastlín. Pre bio pestovanie je vhodný kompost. Pre optimálny rast a tvorbu plodov odporúčame špeciálne hnojivá na jahody, napríklad KRISTALON. Ak ste zástancom iba biologických hnojív, odporúčame vyrobiť výluh zo žihľavy. Týždeň pred presadením jahôd aplikujte hnojivo na jahody podľa návodu. Prihnojujte každú jar pred začiatkom rastu.

Odstraňovanie poplazov

Poplazy oslabujú materskú rastlinu. Ak neplánujete nové výsadby, odstraňujte ich. Keď sa začnú objavovať odnože, väčšinu z nich odstrihnite, aby sa rastliny neoslabovali. Na rozmnožovanie používajte len prvé dva najsilnejšie poplazy.

Zimná ochrana

Vyberte si odrody, ktoré sú prispôsobené vašej lokalite. Odstráňte suché, poškodené alebo infikované listy z jahodoviska pred príchodom mrazov. V chladnejších oblastiach je dôležité zakryť jahodovisko, aby ste ho ochránili pred mrazom. Vhodné materiály sú slama, borovicové ihličie alebo záhradná fólia. Nepreháňajte to s prikrývaním, aby jahody nezačali hniť v jadre.

Škodcovia a choroby jahôd

Jahody môžu byť napadnuté rôznymi škodcami a chorobami, ako sú:

• Pleseň sivá: Najčastejšia choroba, ktorá napáda plody a výhonky, najmä vo vlhkom počasí.
• Múčnatka: Vyskytuje sa na listoch aj plodoch pri striedavom počasí.
• Škvrnitosť listov: Hubové ochorenie, ktoré napáda listy. Pred škvrnitosťou by ste sa mali mať na pozore v daždivých rokoch. Krčkovej hnilobe sa tiež dobre darí vo vlhkom prostredí. Má extrémne veľký počet hostiteľov.
• Slimáky: Obľubujú najmä mladé plody. Odporúčame obsypať jahody granulami proti slimákom. Medzi veľmi obľúbené prípravky patrí Ferrimax. Na odstrašenie slimákov môžete okolo plodov položiť slamu. Môžete tiež rozsypať popol alebo rozdrvené vaječné škrupiny okolo rastlín, čo vytvorí bariéru pre slimáky. Káva je tiež účinná, slimáky sú na kofeín citlivé a jeho vôňu neznášajú.
• Mravce: Často signalizujú nedostatočnú zálievku.
• Roztočíky a kvetárka: Drobné škodce, ktoré ničia plody a kvety.

Pravidelná kontrola porastov a včasné použitie vhodných prípravkov (ideálne ekologických) pomôžu ochrániť vaše jahody. V našom Katalógu škodcov a chorôb nájdete najvhodnejšie prípravky proti konkrétnym chorobám. Pre prevenciu plesňových ochorení zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu a vyhnite sa polievaniu zhora na listy a plody.

Rozmnožovanie jahôd

Jahody môžete ľahko rozmnožovať pomocou odnoží. Vyberte odnože z trsov jahôd, ktoré najviac rodia. Časť odnože v pazuche prichyťte drôtom, aby sa mohla zakoreniť do kvetináča. Túto odnož neodstrihávajte, odstrihnite iba ďalej rastúcu odnož. Zalejte odnožovú rastlinu, aj keď je zatiaľ spojená s materskou rastlinou. Za mesiac sa sadenica zakorenia tak, že už ich môžete oddeliť od materského trsu. Jahody môžete vysádzať v dvoch verziách - predpestované jahody v multiplatách s koreňovým balom alebo tzv. frigo sadba.

Odrody jahôd

Existuje mnoho odrôd jahôd, ktoré sa líšia dobou plodnosti, veľkosťou plodov, chuťou a odolnosťou:

Pestovanie jahôd v nádobách

Jahody sa dajú úspešne pestovať aj na balkóne či terase v kvetináčoch, hrantíkoch či závesných nádobách. Dôležité je zvoliť dostatočne veľké nádoby, použiť kvalitný substrát na jahody a zabezpečiť dostatok slnka a pravidelnú zálievku. Vhodné sú najmä stále rodiace a previsnuté odrody. Ak nemáte záhradu, stačí si kúpiť balkónovú odrodu Mara de bois. Vyberte si hlboký kvetináč široký aspoň 15 cm a zasaďte do každého kvetináča jednu jahodu. Ak máte dlhý črepník (truhlík) rastliny umiestnite vo vzdialenosti 10-20 cm od seba. Darí sa im vo vlhkých, ale dobre odvodnených podmienkach, preto použite pôdny kompost s hlbokou vrstvou štrku alebo malých kamienkov v základni.

Pestovanie jahôd zo semiačka

Semená jahôd

Semená jahôd si v súčastnosti asi najjednoduchšie zadovážite cez internet, ale už existujú aj predajne, kde ich už nájdete v ponuke. Ale semená jahôd si môžete zadovážiť aj z vlastnej produkcie, z vlastnej úrody. Nemali by pochádzať z hybridných kultivarov, kde nie je zaručená reprodukcia. Ak máte vhodnú odrodu, na získanie semien potrebujete úplne dozreté plody. Jemne opláchnuté vložte do mixéra so šálkou vody a na vysokom stupni mixujte 3 - 5 sekúnd. Snažte sa dodržať tento čas, aby nedošlo k poškodeniu semiačok. Rozmixovaný obsah nechajte postáť 1 - 2 minúty, aby životaschopné semená klesli na dno nádoby. Poškodené, ktoré ostanú plávať vo vrchnej časti s dužinou z plodov, opatrne vylejte. Dobré semená opatrne prepláchnite a umiestnite na papierový obrúsok, aby preschli. Môžete použiť aj sušičku ovocia na veľmi nízkej teplote. Ak ich nebudete hneď používať, uskladnite si ich v chladnom a suchom mieste. Alternatívnou metódou získania semien je vysušenie dozretých jahôd napríklad v sušičke na ovocie. Potom len jemným pošúchaním vysušených jahôd vám z nich odpadnú semená. Aj pri tejto metóde platí uskladnenie semien na suchom a chladnom mieste.

Ošetrenie semien mrazom

Ak kupujete semená, na obale semien sú uvádzané potrebné informácie k ich pestovaniu. Ale nezaškodí si povedať, že mnohé semená jahôd pred samotnou výsadbou potrebujú byť ošetrené chladom. Takéto ošetrenie simuluje prirodzené podmienky v prírode, kedy semená mnohých rastlín potrebujú prejsť mrazom, aby mohli vyklíčiť. Ako na to? Umiestnite zabalené semená vo vzduchotesnej nádobe do mrazničky na 2 až 4 týždne. Mráz a následné otepľovanie podporia klíčenie semien. Po vybratí z mrazničky ich nechajte uzavreté v nádobe pri izbovej teplote ohriať. Takto ohriaté semená sú pripravené na výsev.

Pôda na jahodové semiačka

Na vysievanie použite kvalitnú zeminu. Môžete použiť špeciálny Výsevný substrát PRÉMIUM vytvorený pre optimálne klíčiace podmienky, ktorý je kvalitne pripravený na výsev semien s pridaním hmyzieho hnojiva, Alginitu a zeolitu. Preto do neho už nemusíte nič pridávať a môžete ho rovno použiť na vysievanie. Táto trojkombinácia organických, organicko-minerálnych a minerálnych pomocníkov pripravuje vyvážené, príjemné, kvalitné a výživné štartovné pre vaše budúce jahody. Substrát na výsev jahodových semien si však môžete namiešať aj vlastný.

Výsev jahodových semien

Zeminu navrstvenú aspoň na 1,5 cm rovnomerne zvlhčite. Jahodové semiačka umiestnite na vlhkú zeminu a veľmi veľmi jemne ich pritlačte k zemine. Niektorí odporúčajú namiesto toho posypať veľmi tenkou vrstvou rašeliny, takou, aby semená jahôd neboli úplne zakryté, ale vystavené svetlu. Semiačka nedávajte tesne k sebe, aby pri klíčení si navzájom nekonkurovali. Pre svoje klíčenie potrebujú priame slnečné svetlo. Takto otužené sadenice jahôd môžete vysadiť do záhrady, alebo ich pestovať na balkónoch či terasách v kvetináčoch alebo aj vertikálne v iných pestovateľských nádobách.

Zber a skladovanie

Úrodu zberajte priebežne, ako plody dozrievajú. Odstraňujte aj poškodené a nahnuté plody. Pred zberom počkajte, kým bobule nie sú úplne červené, pretože po zbere vám už nedozrejú. Jednoducho stlačte stonku prstom a palcom, aby ste predišli pomliaždeniu ovocia. Jahody dlhodobo neskladujte, ale v krátkom čase spracujte. Najlepšie vydržia v chlade s 1 cm stopkou. Podloženie plodov špeciálnymi alebo domácimi podložkami chráni pred stykom s pôdou. Neumyté ovocie môžete skladovať niekoľko dní v chladničke. Vlhké jahody rýchlo splesnivejú, preto umyte len to, čo môžete zjesť, a osušte ich kuchynským papierom. Pred použitím odstráňte zelený kalich - stačí ho odrezať nožom.

Starostlivosť po zbere

Po zbere jahôd ich zostrihnite - odstránite zárodky chorôb. Ak pestujete jahody, ktoré dozrievajú iba v máji a júni, pravdepodobne máte po zbere. Teraz prichádza na rad starostlivosť o samotné rastliny - tzv. jahodovisko. Jahody nepestujte viac ako 3 - 4 roky na jednom mieste. Jahodovisko potom zlikvidujte a premiestnite ho inde. Nezaškodí, ak si hneď po zbere priamo označíte najúrodnejšie trsy. S nimi totiž môžete počítať aj do budúcej sezóny a z nich neskôr odoberať poplazy pre mladé sadenice. Na chodníčkoch medzi jahodami zostáva po zbere pôda udupaná a silno utlačená. Okolité materiály v medzerách medzi jahodami odstráňte, vytrhajte burinu a pôdu okopte. Jahodám doprajte dostatok vlahy a myslite na ich polievanie i počas dlhšieho obdobia sucha. V súvislosti so starostlivosťami o jahody po zbere sa často spomína skosenie listov na jahodách. Skosenie listov dáva význam vtedy, ak sú listy jahôd napadnuté škvrnitosťou listov alebo roztočníkom, čo sa deje pomerne často. Listy skoste/zostrihajte s veľkou opatrnosťou, aby nedošlo k poškodeniu srdiečok uprostred. Ručné trhanie listov je nebezpečné. Skosenie listov na jahodách by malo prebehnúť najneskôr v termíne do augusta, aby jahodám ešte stihla do zimy narásť nová, dostatočne silná listová plocha, ktorá ich ochráni pred mrazmi.

tags: #pestovanie #a #osetrovanie #zahradnych #jahod

Populárne príspevky:

• Ekologické pestovanie s drevenými paletami
• Pestovanie rastlín: Substráty a pomôcky
• Pozrite si detaily o Tuja západná 'Little Champion'
• Využitie skalnej ruže v ľudovom liečiteľstve
• Krása a úžitok moruše previsnutej