Hydroponické pestovanie: Revolúcia v pestovaní rastlín bez pôdy
Hydroponia je moderná metóda pestovania rastlín, ktorá si získava čoraz väčšiu popularitu. Znamená pestovanie rastlín bez tradičného použitia pôdy. Je to pestovanie rastlín bez prítomnosti klasickej pôdy. Slovo hydroponia pochádza z gréčtiny a znamená “dielo vody”. Rastliny pre rast klasickú pôdu vôbec nevyžadujú. Pôda alebo bežná zemina slúži “len” ako skladisko živín. To je aj dôvod, prečo je do zeminy nutné pridať výživné látky napríklad v podobe kompostu. Hydroponické pestovanie rastlín predstavuje moderný a udržateľný spôsob, ako pestovať široké spektrum rastlín v rôznych podmienkach. Pre mnohých pestovateľov je to fascinujúci spôsob, ako získať nádherné rastliny bez tradičných nárokov na priestor a pôdu.
Hydroponia je metóda pestovania rastlín bez použitia pôdy, kde sú korene rastlín ponorené v živnom roztoku, ktorý obsahuje všetky potrebné živiny. Hydroponické pestovanie môže byť použité na pestovanie širokého spektra rastlín, od zeleniny a byliniek až po kvety a okrasné rastliny. Hydroponické pestovanie rastlín so sebou prináša výhody aj nevýhody. Rastliny pri správnom postupe rastú veľmi rýchlo a bujne, pestovanie je ľahké a zásoba vody rastlinám vydrží aj počas kratšej dovolenky.
Princípy hydroponického pestovania
Rastliny získavajú živiny a vlahu priamo z vodného prostredia a upevňovaciu funkciu zeminy nahrádza keramická granulovaná hmota - keramzit. Rastliny však nestoja vo vode celé, pod hladinu siaha len časť koreňov. To zabezpečujú samozavlažovacie nádoby - kvetináče. Rastliny pestované v hydropónii rastú rýchlejšie oproti rastlinám pestovaným v zemine. Keramzit si uchováva svoj tvar a štruktúru a neulíha ako zemina. Keramzit sa tiež stará o zdravý rast rastlín tým, že umožňuje prívod vzduchu a vody ku koreňom vo vyváženom pomere a v neposlednom rade je jeho výhoda v odstránení ochorení koreňového systému rastliny, pretože sa nepoužíva zemina, a tak sa ku koreňom nedostanú žiadni živočíšni pôdni škodcovia.
Rastliny pestované hydroponicky rastú rýchlejšie ako tie pestované v pôde. To je spôsobené tým, že korene rastlín majú priamy prívod k živinám a vode, čo umožňuje efektívnejšie prijímanie živín. Hydroponické systémy sú známe svojou efektívnosťou pri využívaní vody. Voda v systéme cirkuluje a je recyklovaná, čo minimalizuje straty spôsobené odparovaním alebo odtokom.
Typy hydroponických systémov
Existuje niekoľko rôznych typov hydroponických systémov, z ktorých každý má svoje výhody a nevýhody.
- DWС (Deep Water Culture): Rastlina je umiestnená v nádobe s otvormi určenej na hydopóniu, bez prítomnosti tuhého média. Tento kvetináč pláva na povrchu nádoby (akoby v bazéne), ktorá je plná živného roztoku. V systéme DWC sú korene rastlín ponorené priamo v živnom roztoku. Rastliny sú zvyčajne umiestnené v sieťových košíkoch, ktoré visia nad nádržou s vodou.
- NFT (Nutrient Film Technique): V tomto prípade ide už skôr o profesionálne pestovanie, kedy sú rastliny umiestnené v (PVC) trubiciach, cez ktoré neustále preteká prúd vody so živným roztokom. V systéme NFT živný roztok neustále prúdi okolo koreňov rastlín, ktoré sú umiestnené v plytkých žľaboch.
- Systém kvapkovania: Pri tomto systéme sú rastliny umiestnené v rade a živiny sa im dodávajú pomocou hadičiek s kvapkadlami.
- Wick system: Je to najjednoduchší hydroponický systém, ktorý nevyžaduje žiadne pohyblivé časti ani elektrickú energiu. V tomto systéme sú korene rastlín spojené s živným roztokom pomocou knôtov, ktoré nasávajú živiny z nádrže.
- Ebb and Flow system: V systéme Ebb and Flow sa nádoba s rastlinami periodicky zaplavuje živným roztokom a následne sa voda odčerpáva späť do nádrže.
- Aeroponický systém: V aeroponickom systéme sú korene rastlín suspendované vo vzduchu a sú pravidelne postrekované jemnou hmlou živného roztoku.
Pestovanie v živnom roztoku (semi-hydropónia)
Semi znamená polo, teda v preklade ide o polo hydropóniu. Toto je najbežnejší spôsob pestovania v hydropónii, ktorý si predstaví väčšina ľudí. Ide o pestovanie v nejakom pevnom médiu ako Keramzit, Vermikulit, Leca, Perlit. Nádobu s roztokom je potrebné plniť ideálne dažďovou alebo destilovanou vodou spolu so živinami, ktoré viete doplniť pomocou rôznych hnojív na hydroponické pestovanie. Médium nasiakne živiny spolu s vodou a tú, ktorú nenasiakne môžete vyliať. Ďalej budete v pravidelných intervaloch takto médium premývať.
Semi-hydroponika využíva kombináciu živného roztoku a substrátu, ktorý má schopnosť zadržiavať vlhkosť a živiny, ale zároveň umožňuje dobré prevzdušnenie koreňového systému. Najčastejšie používaným substrátom je LECA (ľahké expandované ílové granule). Korene rastlín nie sú neustále ponorené vo vode, ale sú v kontakte so substrátom, ktorý absorbuje a uvoľňuje vodu podľa potreby rastliny. V semi-hydroponike je živný roztok dodávaný pasívne. Rastlina prijíma vodu a živiny prostredníctvom kapilárneho vzlínania zo zásobníka, čo znamená, že rastlina si “vyberá”, koľko vody a živín potrebuje. Semihydroponické pestovanie je vhodné pre domácich pestovateľov, ktorí chcú jednoduchší a menej náročný spôsob pestovania rastlín.
Čo budete potrebovať na hydroponické pestovanie
Na hydroponické pestovanie budete potrebovať:
- Vhodné rastliny: Nie všetky rastliny sú vhodné na hydroponické pestovanie. Medzi najvhodnejšie rastliny patria bylinky (ako bazalka, mäta, koriander), šaláty, špenát, paradajky, jahody a rôzne druhy papriky. Ak chcete pestovať iné druhy rastlín, je dôležité zistiť, či sú vhodné pre hydroponický systém.
- Živný roztok: Pripravuje sa obvykle priamo z hnojív určených pre hydropóniu, na obale hnojiva je potom možné nájsť postup na namiešanie. Receptov na domáci živný roztok však na internete nájdete množstvo, avšak často nemožno zaručiť, že bude obsahovať všetky potrebné živiny.
- Kvetináče: Potrebovať budete na každú rastlinu dva - jeden plný (vodotesný bez otvorov) a druhý dierovaný. Ideálna je tzv. kultúrna nádoba, ktorá má okrem otvorov na prechod vody aj miesto na uchytenie hladinomera. Vonkajšia nádoba slúži ako zásobáreň živného roztoku. Kvôli meraniu hladiny vody je veľmi dôležité, aby mala rovné dno.
- Médium: Najčastejšie sa používa keramzit (ľahké expandované ílové granule). Keramzitové granule slúžia v hydroponickom systéme ako náhrada bežného substrátu.
- Hladinomer: Jednoducho ukazuje stav živného roztoku (hladinu vody v nádobe). Výrazne uľahčujú polievanie.
- Čerpadlá: Používajú sa pri otvorených hydroponických systémoch. Slúžia na preháňanie vody valcami alebo NFT kanálmi.
Výhody hydroponického pestovania
Hydroponicky pestované rastliny nevyžadujú toľko pozornosti a starostlivosti ako rastliny pestované v zemine. Nádoby majú zabudovaný hladinomer, pomocou, ktorého sledujete kedy treba rastlinu zaliať, preto je starostlivosť o rastliny jednoduchá a zvládne ju každý. Hydroponické rastliny majú v nepriepustnej nádobe zásobu vody, predlžuje sa potreba zálievky. Potreba presádzania rastlín sa v značnej miere zníži - presadenie je nutné len v prípade, keď je už kultúrna nádoba pre danú rastlinu malá. Pri hydroponickom pestovaní je ideálne investovať do kvetináčov určených na hydroponické pestovanie, tzv. hydroponický košík.
Keramzit je čistý a bez zápachu, nehrozí riziko tetanovej nákazy a nákazy plesňou rodu Aspergillus ako pri práci so zemou. Skupina hydroponických rastlín zvyšuje vlhkosť vzduchu v miestnosti. Takéto rastliny vytvárajú príjemné prostredie a stúpa pracovná výkonnosť. Preto sú vhodné do pracovných priestorov. Ďalšou výhodou je zníženie množstva škodlivých látok vo vzduchu. Ako filter pôsobia listy rastlín. Avšak veľmi významnú úlohu pri čistení vzduchu majú aj korene - jedy ako nikotín, formaldehyd, benzoly a fenoly sú biologicky rozkladané v koreňovej oblasti pôsobením mikroorganizmov. Hydroponické pestovanie je výhodné pre svoju schopnosť absorbovať tieto škodliviny, pretože poréznym keramickým granulátom sa vzduch dostane ku koreňom rýchlejšie a a ľahšie ako zeminou.
Hydroponické rastliny sa prejavujú dlhovekosťou a zdravím, pretože majú vyvážený prísun kyslíka, vody a živín. Vďaka týmto aspektom rastlina nemusí vynakladať energiu na rast koreňov za výživou, ale môže ju investovať do rastu nadzemných častí. Navyše korene nie sú zaťažované hmotnosťou pôdy, pretože LECA je oveľa ľahšia. Pôda pri pestovaní rastlín ostáva často dlhodobo vlhká, čo spolu s organickými látkami obsiahnutými v pôde poskytuje živnú pôdu pre vznik plesní, húb a baktérií. Tieto látky sú škodlivé tak pre rastliny, ako aj pre človeka, pretože spôsobujú rôzne ochorenia. Pri hydroponickom pestovaní ostáva vrchná vrstva LECY vždy suchá a tým, že neobsahuje organické látky, nedáva možnosť udržať sa ani prípadným spóram.
Výhodou hydroponických rastlín je nenáročnosť pestovania a je vhodné aj pre nie veľmi náruživých pestovateľov. Hydroponicky pestované rastliny nevyžadujú toľko pozornosti a starostlivosti ako rastliny pestované v zemine. Nádoby majú zabudovaný hladinomer, pomocou, ktorého sledujete kedy treba rastlinu zaliať, preto je starostlivosť o rastliny jednoduchá a zvládne ju každý. Hydroponické rastliny majú v nepriepustnej nádobe zásobu vody, predlžuje sa potreba zálievky. Potreba presádzania rastlín sa v značnej miere zníži - presadenie je nutné len v prípade, keď je už kultúrna nádoba pre danú rastlinu malá.
Hydroponické systémy umožňujú pestovanie rastlín aj v interiéri, kde by inak nebolo možné dosiahnuť optimálne podmienky pre rast. Pri hydroponickom pestovaní má pestovateľ úplnú kontrolu nad tým, čo rastlina prijíma.
Nevýhody a problémy pri hydroponickom pestovaní
Hoci pri hydroponickom pestovaní rastlín prevažujú pozitíva, môžeme sa stretnúť aj s niektorými nevýhodami. Medzi tie patrí najmä ľahké prehnojenie rastlín a s tým spojené ich poškodenie či dokonca úhyn. Treba si dôkladne naštudovať dávkovanie hnojív a zostavovanie živných roztokov pre dané druhy rastlín.
Jedným z najbežnejších problémov pri hydroponickom pestovaní je nesprávne pH živného roztoku. Ak je pH príliš nízke alebo príliš vysoké, rastlina nebude schopná prijímať niektoré živiny, čo môže viesť k problémom s rastom. Sledovať pH hodnotu vodného roztoku, zväčša to býva v rozmedzí 5,5 - 6,6 ph. pH zmeriate pomocou digitálnych alebo manuálnych testerov. Pri nedostatku živín sa môžu na rastlinách objaviť žltnúce listy alebo strata zeleného farbiva.
Hniloba koreňov je častým problémom v hydroponických systémoch, najmä ak je voda príliš teplá alebo nedostatočne okysličená. Príznaky hniloby koreňov zahŕňajú mäkké, hnijúce korene a spomalený rast rastlín. Nedostatok živín sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi, vrátane žltnutia listov, spomaleného rastu alebo deformácií.
Riasy môžu rýchlo znehodnotiť hydroponický systém, najmä ak je voda vystavená priamemu slnečnému svetlu. Riasy spotrebovávajú živiny a môžu poškodiť korene rastlín.
Čo všetko sa dá pestovať hydroponicky?
V podstate takmer všetky izbové rastliny, ovocie, zeleninu a dokonca aj sukulenty. Hydroponicky je možné pestovať takmer všetky izbové rastliny. Najčastejšie sa takto pestuje lopatkovec (Spathiphyllum), avšak v živnom roztoku môžete pestovať aj mnoho ďalších druhov, hodí sa k tomu napríklad antúria (Anturium), dracéna (Dracaena), brečtan (Hedera), fikusy (Ficus), potosovec (syn. Medzi najobľúbenejšie izbové rastliny patria rôzne druhy orchideí. Hydroponické pestovanie orchideí je pomerne neobvyklé, ale rastlinám prospieva.
Medzi „hydroponické rastliny“ ale neradíme iba tie izbové. Asi najbežnejšou zeleninou pestovanou hydroponicky je tá listová - šaláty všetkého druhu, špenát, rukola a ďalšie sa pestujú iba v roztoku veľmi často nielen u veľkopestovateľov, ale aj v skleníkoch záhradkárov. Zelenina rastie rýchlo, potrebuje menej miesta a netreba ju pravidelne zalievať, čo ušetrí veľa práce. V poslednej dobe je obľúbené aj hydroponické pestovanie paradajok. Ako je známe, táto zelenina vyžaduje dostatok vlahy, zároveň však trpí na plesne, čo sťažuje jej zalievanie. Plesne sa tiež často množia priempotrebuješ v záhone v substráte. Pri hydropónii tieto problémy odpadajú. Kvetináče jednoducho umiestnite do teplého skleníka. Paradajky môžete týmto spôsobom pokojne pestovať už od semienok.
Čistejšie, zdravšie a výnosnejšie pestovanie neminulo ani v domácnostiach toľko obľúbené bylinky. Nielenže si nemusíte robiť starosti s pravidelnou zálievkou, ktorú väčšina byliniek vyžaduje, ale netýkajú sa vás ani problémy s preliatím, plesňami alebo škodcami. Na hydroponické pestovanie sa hodia takmer všetky druhy klasických byliniek ako je mäta, bazalka, petržlenová vňať, pažítka a ďalšie. Záhradkári sú tiež presvedčení o tom, že bylinky rastúce v živnom roztoku intenzívnejšie voňajú a majú lepšiu chuť. TIP: Hydroponicky je možné pestovať aj mnoho liečivých rastlín. Medzi ne patrí napríklad aj nádchovník, ktorý pomáha uvoľniť horné dýchacie cesty a nemal by v zimných mesiacoch chýbať v žiadnej domácnosti.
Nechcete mať v interiéri neporiadok z hliny? Chováte domácich miláčikov, ktorí by vám mohli urobiť z izbových rastlín hotovú „paseku“? Predstavíme vám rastliny, ktoré skrášlia váš interiér a nemusíte sa báť žiadnej nehody. Dobrou správou je, že existuje množstvo izbových rastlín, ktoré sa dajú pestovať v interiéroch - a dokonca aj bez pôdy. Vzdušná rastlina má radšej vzduch ako pôdu, preto nesie tento názov. Celkovo existuje viac ako 650 odrôd vzdušných rastlín. Niektoré majú farebné kvety, iné zase viac zaujímavých listov. Listy tilandsie vyrastajú do ružicového útvaru. Tento tvar pomáha rastlinám pri zhromažďovaní vody a živín z prostredia. V interiéri dokážu osviežiť a rozjasniť každý kút. Španielsky mach možno podľa názvu neupúta vašu pozornosť, avšak má svoje výhody. Vyzerá zaujímavo a dá sa pestovať aj bez pôdy. Je charakteristický poklesnutými sivozelenými úponkami, ktoré pôsobia exoticky. Často rastie na stromoch, potrebné živiny a vodu absorbuje zo vzduchu okolo. Čo pri tejto zaujímavej rastlinke znamená správna starostlivosť? Španielsky mach potrebuje minimálne dvakrát týždenne orosiť trochou vody. Ocení aj tekuté hnojivo s vysokým obsahom fosforu, dávkujeme ho každé dva týždne. Základom však je nákup u hodnoverného dodávateľa, určite sa neoplatí priniesť si mach z voľnej prírody. Prečo? Jemná rastlinka Narcissus Tazetta je výbornou voľbou, keď chcete mať kvitnúcu rastlinku. Je drobnou voňavou odrodou narcisov, ktoré vyrastú takmer kdekoľvek. Stačí im trocha vody v miske s okrušliakmi. Kvitne bielymi alebo žltými kvetmi, ktoré rozjasnia vašu domácnosť aj v zimných mesiacoch. Filodendron, teda Philodendron scandens je známy sviežimi listami v tvare srdca. Filodendron sa často pestuje tradične - v kvetináči, ale darí sa mu i bez pôdy. Chcete túto rastlinu rozmnožiť? Stačí zvrchu odrezať 15 centimetrový kúsok, z ktorého odstránite dva spodné rady listov. Tušili ste, že aj mätu môžete pestovať bez pôdy? Byliny nie sú len rastlinami, vďaka ktorým bude váš domov príjemne voňať, ale pri minime námahy prinášajú množstvo výhod. Máte vždy po ruke čerstvé korenie do vašich obľúbených jedál. Patrí do čeľade Bromeliaceae a je veľmi pôsobivou tropickou rastlinou. Pôdu síce potrebuje, ale stačí jej minimum na zachytenie koreňov. Nevyžaduje si prakticky žiadnu starostlivosť. Prosperuje bez ohľadu na to, či trávi veľa času v tieni alebo na svetle. Nie je náchylná ani na škodcov, takže si nemusíte robiť starosti. Vďaka tomu a svojej kráse je tiež dokonalým darčekom.
EP3: Sprievodca hydroponickou záhradou pre začiatočníkov, plus DIY nádoby a domáce tekuté živiny
Hydroponika v praxi: Ako začať
Zvoľte si rastlinu, ktorú chcete „previesť” do hydropónie. Vyberte ju z kvetináča a odstráňte z koreňov všetok substrát. Následne pod tečúcou vodou jemne očistite korene od zvyškov všetkej zeminy. Rastlinu s čistými koreňmi umiestnite cca na 7-14 dní do čistej vody. Po 14 dňoch si pripravte médium (keramzit), nádoby a hladinomer. Keramzit prepláchnite vodou, odstráňte tak prípadné nečistoty. Do vnútornej nádoby nasypte keramzit do výšky, kde končia spodné otvory na prietok vody. Potom stačí už len nasadiť vodoznak do otvoru v nádobe, celú rastlinu prepláchnuť vodou a položiť do vonkajšieho vodotesného kvetináča. Aj ten zaplníme hydroponickým substrátom tak, aby hrany vnútornej nádoby nebolo vidno. Ak si zvolíme tuhé hydroponické hnojivo, pri výsadbe novej hydroponickej rastliny ho vysypeme na dno obalového kvetináča. Ak prihnojujeme už vysadenú rastlinu, hnojivo nasypeme zvrchu na substrát. Posledným krokom je doliatie vody. Ryska vodoznaku ukáže, koľko vody potrebujeme doliať. Presádzanie rastlín zo zeminy do hydropónie je zvyčajne úspešné. Ideálne ale je, ak budeme rastliny hydroponicky pestovať už od začiatku, teda od čo najmladších priesad. Nakúpiť sa dajú aj vopred predpestované hydroponické sadenice v kultúrnych nádobách.
Osobne preferujem prvý spomínaný a najjednoduchší spôsob pestovania. Vodu so živným roztokom ponechávam na dne kvetináča, kedy sú korienky v minimálnom kontakte s vodou. Navyše vodu do pár dní pevné médium nasiakne a tak je dodržaná aj cirkulácia vzduchu.
Zaujímavosti z histórie a budúcnosti hydroponiky
Vedeli ste, že tento typ hydroponického pestovania je vynálezom Egypťanov? Základy hydroponického pestovania položili už starí Egypťania, ktorí boli vďaka premenlivým záplavovým oblastiam Nílu odkázaní len na veľmi malé množstvo úrodnej pôdy. Zakladateľmi modernej hydropónie sú nemeckí botanikovia Julius von Sachs a Wilhelm Knop, ktorí sa pestovaním rastlín bez pôdy zaoberali v 60. až 70. rokoch 19. storočia.
Hydroponické systémy sa používajú aj na Medzinárodnej vesmírnej stanici (ISS) na pestovanie potravín pre astronautov. Hydroponika je základom moderných vertikálnych fariem, ktoré umožňujú pestovanie veľkého množstva rastlín na malom priestore. Hydroponika sa čoraz viac využíva aj v komerčnom poľnohospodárstve. Okrem komerčného využitia pri veľkopestovaní ovocia, zeleniny a bylín, sa hydropónia teší čoraz väčšej obľube aj v domácnostiach.
tags: #pestovanie #rastlin #bez #zeminy