Pestovanie a rozmnožovanie kanadských čučoriedok
Čučoriedky sú skvelým zdrojom antioxidantov. V kuchyni sa dajú využiť do mnohých receptov, ako sú koláče, šaláty či omáčky. Čučoriedky dorastajú na kríkoch a v poslednom období sa mnoho záhradkárov rozhodlo pestovať tieto sladké plody práve kvôli ich nenáročnosti. Kanadské čučoriedky patria medzi veľmi obľúbený druh drobného ovocia. Majú veľké, šťavnaté a okrúhle plody, ktoré obsahujú bezfarebnú šťavu. Čučoriedky obsahujú veľa vitamínov a antioxidantov, vďaka čomu pomáhajú imunite, mozgu, srdcu a dokonca majú priaznivý vplyv na pokožku.
Kanadská čučoriedka (Vaccinium corymbosum) patrí medzi najviac pestované drobné ovocie. Kanadské čučoriedky sú vyhľadávané nielen pre svoju neodolateľnú chuť a blahodárne účinky na ľudský organizmus, ale taktiež slúžia ako ozdoba okrasných záhrad. Samotné rastliny sú atraktívne, na jar krásne kvitnú bielymi kvetmi a v lete krík zdobia chutné plody. Dospelý ker kanadskej čučoriedky dosahuje výšku od 150 do 200 cm a správnym pestovaním Vás obdarí bohatou úrodou v množstve od 4 až do 7 kg čučoriedok z jedného kríka.
Výber vhodnej odrody
Pri výbere kanadských čučoriedok by sme mali už dopredu počítať s tým, že jeden ker nám stačiť nebude. Vzhľadom na to, že rastliny sú iba čiastočne samosprašné, odporúča sa vysadiť dva a viac kríkov do vzájomnej blízkosti. Dbáme na to, aby odrody kvitli približne v rovnakom čase. Jeden čučoriedkový krík vyprodukuje každý rok 2 až 10 kilogramov čučoriedok v závislosti od veľkosti kríka. Niektoré čučoriedky si vyžadujú krížové opelenie; iné sú plodné samy (Pozor, samorodné odrody nie sú vždy spoľahlivé). Nezabudnite skontrolovať, ktorú výsadbu vysádzate. Ak odroda vyžaduje krížové opelenie, vysaďte dve alebo viac kríkov. Na zaistenie dobrého ovocného sadenia vysaďte viac ako jeden kultivar. Je pravdepodobné, že výsadba troch rôznych odrôd zabezpečí opelenie. Výsadbou sa predĺži aj výsadba viac ako jedného kultivaru. Nie všetky odrody čučoriedok kvitnú súčasne; niektoré kvitnú skoro na jar, iné kvitnú neskôr.
Odrodu vyberáme podľa toho, či chceme čučoriedky skôr na priamy konzum, zaváranie alebo mrazenie. Ďalej vyberáme podľa toho, či chceme menší plod alebo naopak čo najväčší. Pre výber čučoriedok na priamy konzum sú vhodné odrody ako ‘Patriot’ alebo ‘Bluecrop’. Na zaváranie sú vhodné odrody ‘Patriot’ alebo ‘Chandler’. Veľmi veľkými plodmi sa pýšia odrody ‘Hortblue Petite’,‘Darrow’ či ‘Brigitta’. Pre výber čučoriedok s menšími plodmi sú vhodné odrody ‘Patriot’, čučoriedka ‘Emblue’ či ‘Spartan’. Jedna z mála odrôd, ktorá plodí až dvakrát ročne, je ‘Hortblue Petite’. Vedeli ste, že existuje aj čučoriedka s ružovými plodmi? Ružovými bobuľami sa pýši napríklad čučoriedka ‘Pink Lemonade’, ktorá síce dozrieva až v auguste, no jej plody sú veľmi sladké, ich chuť má dokonca citrónový nádych.
Existuje množstvo odrôd čučoriedok, ktoré možno rozdeliť do skupín podľa toho, kedy dozrievajú plody. Každá z nich Vás však zaručene obdarí plodmi výraznej chuti. Skoré odrody dozrievajú zvyčajne už v polovici júla. Medzi najobľúbenejšie spomedzi skorých odrôd patrí čučoriedka kanadská DUKE a čučoriedka kanadská PATRIOT. Najrozšírenejšou stredne skorou odrodou je čučoriedka BLUECROP, ktorá Vás v auguste obdarí množstvom bohatých a sladkých plodov. Odroda je relatívne nenáročná, plody dobre zvládajú sucho a sú veľmi odolné. Plody neskorých odrôd dozrievajú koncom augusta/začiatkom septembra. Najpopulárnejším zástupcom neskorej odrody je čučoriedka DARROW, ktorej plody sa radia k tým najväčším.
Výber vhodného miesta a príprava pôdy
Miesto, kde chcete čučoriedky vysadiť, si dobre premyslite. Vysaďte ich tam, kde môžu nerušene rásť 10 a viac rokov. Čučoriedkám sa najlepšie darí na úplnom slnku. Vyberte si dostatočne slnečné miesto. Kanadské čučoriedky môžete zasadiť aj do polotieňa, ale musíte počítať s tým, že nebudete mať až takú výnosnosť. Stanovište volíme skôr slnečné, dariť sa im bude aj v polotieni, avšak na slnku budú plody vyzretejšie, chuťovo aromatickejšie, zatiaľ čo v polotieni bude úroda menšia, a neskoršie.
Kríky vyžadujú kyslú pôdu a pôdu bohatú na organické látky. Pôda musí byť dobre priepustná. Zvoľte si pH pôdy 4,0 - 5,0. Pri sadení pridajte do každej výsadbovej jamy vedro odležaného kompostu alebo rašeliny. Tam, kde je pôda zásaditá, pridajte pred výsadbou rovnaké diely piesku a rašeliny do jamy veľkej s priemerom aspoň 50 centimetrov. Pozor si dávajte na ťažkú ílovitú pôdu. Tiež nazývaná ako kanadská, americká, záhradná, veľkoplodá či brusnica chocholíkatá.
Na sadenie čučoriedok je potrebné zvoliť vhodnú pôdu. Kanadským čučoriedkám najviac vyhovuje kyslá pôda s hodnotou pH 4,2- 5,5. Takéto podmienky čučoriedkám zabezpečíme vtedy, keď sa vysadia do rašeliny. Čím viac rašeliny čučoriedka dostane, tým viac bude prosperovať. Podľa veľkosti kvetináča môžeme jednej rastline dopriať aspoň 50-litrový substrát rašeliny. Je to ideálny substrát na čučoriedky. Aby mala pripravená pôda dostatok živín, pridáme pri výsadbe čučoriedkam aj kompost.
Základom pri výsadbe kanadských čučoriedok je už príprava pôdy. Pripravíme si jamu zhruba 1m širokú a cca 40-50cm hlbokú. Čučoriedky korenia plytko a tak väčšia hĺbka nie je potreba. Vzniknutú jamu je vhodné od okolitého priestoru oddeliť fóliou. Dno môžeme vysypať štrkom alebo kamienkami, ako drenáž na odtok vody. Vzhľadom na to, že čučoriedka potrebuje piesočnatú alebo piesočnato-hlinitú pôdu s veľmi kyslou reakciou, vysádzame rastliny do zmesi piesku a rašeliny. Dôležité je túto zmes pravidelne dopĺňať, bez dostatočnej kyslej reakcie nebude čučoriedka dobre prosperovať.
Výsadba a starostlivosť
Čučoriedky vysaďte na jar alebo na jeseň. Nesaďte, ak je pôda zamrznutá alebo príliš mokrá. Kríky vysádzajte na miesto, kde je najlepšie slnko a kde nie je príliš veterno. Ak je pôda neutrálna alebo prirodzene zásaditá, zvážte výsadbu čučoriedok na vyvýšenom záhone bohatom na kyslú pôdu.
Mladý krík pred presádzaním z nádob do zeme dôkladne zalejte. Vykopte jamu o polovicu hlbšiu, ako sú korene. Do jamy nalejte dostatok vody a pridajte organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním. Hnojivo zakryte tenkou vrstvou pôdy. Čučoriedky vyžadujú stálu vlhkosť a priepustnú pôdu. Udržujte pôdu vlhkú, to zabezpečí tie najväčšie bobule. Korene čučoriedok sú plytké a nemali by sa narúšať. Na povrch pôdy, kde je krík zasadený, naneste hustý mulč; tým zabránite rastu buriny, udržíte pôdnu vlhkú a pôdu aj ochladíte.
Čučoriedky sú pomerne náročné na zálievku, avšak neznesú ani premokrenie, čomu zabránime patričnou drenážou a zamulčovaním. Po výsadbe vyberieme jeden až tri najsilnejšie výhony, ktoré mierne skrátime. Ostatné, slabé, odstránime čo najnižšie. Rastlina tak bude lepšie vyživená a dobre rozvetvená. Čučoriedky plodia na jednoročných mladých drevách, a preto v neskorších rokoch vždy ponecháme ďalšie dva až tri nové výhony.
Pri pestovaní v nádobe je treba dbať iba na zvýšenú zálievku, pretože vyschnú oveľa skôr. Čučoriedky v kvetináči budú potrebovať pravidelné hnojenie, pretože živiny sa môžu rýchlo vyčerpať.
Hnojenie
Zhruba po roku od výsadby potrebujú čučoriedky pravidelné prihnojovanie. Hnojenie čučoriedok je ideálne urobiť na jar, keď sa na rastlinách tvoria púčiky a kvitnú. Používame vždy iba hnojivá určené priamo pre čučoriedky, ktoré zabezpečujú kyslú reakciu pôdy a neobsahujú chlór. Hnojenie na jeseň sa neodporúča, aplikujeme ho iba do polovice leta a rastlinám postačí do budúcej sezóny.
Hnojenie čučoriedok vykonávame iba skoro na jar, pri tvorbe pukov a po odkvitnutí. Zhruba od júla sa hnojeniu vyvarujeme. Hnojíme špeciálnymi kyslými hnojivami bez obsahu chlóru. Vyhýbajte sa hnojivám, ktoré obsahujú vápno alebo vápnik.
Strihanie čučoriedok
Väčšina mladých čučoriedok, ktoré sa dnes predávajú, nepotrebuje výchovný rez po výsadbe. Vyberte si takú rastlinu, ktorá má otvorenú korunu a jej konáre nerastú krížom cez seba.
Čučoriedky kanadské plodia na konci mladých dlhých výhonov a neskôr na ich vetveniach. Ak sa čučoriedka dostatočne nerozvetvuje, v jari môžeme skrátiť jej najdlhšie výhony o tretinu. Poriadne si prezrieme celý ker a odstránime aj suché a poškodené drevo, rovnako odrežeme výhony, ktoré už neplodia.
Zhruba v 3. až 4. roku po výsadbe začneme s presvetlením čučoriedok. Presvetľujeme vždy v zime, počas vegetačného pokoja. Výhony, ktoré vo vnútri krov prekážajú a neplodia, odrežeme až pri zemi. Rezom obnovíme plodivé drevo. Pri reze však nesmieme odstrániť ročné výhony, pretože sa na nich vytvárajú kvetné púčiky. Pri pravidelnom presvetľovacom reze sa odstráni asi tretina vetví.
Dospelé kry by nemali mať viac ako 6 až 8 dvojročných výhonov, z ktorých by mali byť aspoň 2 alebo 3 bohato rozvetvené. Kry by mali byť vzdušné a presvetlené, aby sa plody dobre vyvíjali a dozreli. Príliš vysoké alebo prestarnuté kry znesú aj radikálny rez. Pri takomto reze sa skrátia všetky výhony na výšku zhruba 30 až 50 cm od zeme. Po takomto zásahu ker silne obrastie a vytvorí nové bohaté výhony, ktoré sa nanovo zapestujú. Po radikálnom reze začnú čučoriedky bohato plodiť zhruba v treťom roku.
Po vysadení sa nebojte sadenice skrátiť o polovicu, až o dve tretiny. Cieľom tvarovania čučoriedok je ker s 10 až 12 základnými výhonkami. Aby ste ho dopestovali, musíte si budovanie štruktúry rozložiť na viac rokov - vždy na jar si vyberte 3 až 4 nové pevné výhonky, o ktoré obohatíte ker, kým nedosiahnete spomínaný počet. Ponechané výhonky skráťte iba jemne. Po 3 rokoch dochádza k prestarnutiu, preto treba ker obnoviť. Opäť postupujte výberom najperspektívnejších mladých výhonkov, ktorými nahradíte vyrodené. Tie môžete z kra odstrániť hneď po zbere plodov, rezom tesne nad pôdou, prípadne rezom na prevod, na vhodne umiestnený mladý výhonok.
AKO STRIHAŤ 3r. SADENICE ČUČORIEDKY KANADSKEJ? /MartinoveSady.sk/
Rozmnožovanie
Rozmnožovanie čučoriedky je proces, ktorý vyžaduje veľa času a trpezlivosti. Vysievanie nových rastlín zo semien je najdlhšia možná cesta a pri takomto rozmnožovaní si nové rastliny nezachovávajú vlastnosti materskej rastliny.
Namnožiť čučoriedky vieme aj odrezkami - a to dvomi spôsobmi. Odrezkami odobratými v období vegetačného pokoja z drevnatých odrezkov. Bylinné odrezky je najlepšie odobrať v letnom období a vybrať zdravé životaschopné výhony. Skrátime ich na cca 8 cm a ponecháme iba jeden pár listov a tie zastrihneme na polovicu. Takto pripravené odrezky sa vložia do kvetináča so substrátom (prečnievať budú 2-3 cm nad povrch) a umiestnia sa do zákrytu - skleník, parenisko alebo miniskleník na parapetu okna. Takto nachystané odrezky do pár týždňov zakorenia a potom ich je treba aklimatizovať na vonkajšiu teplotu a dopestovať vo väčšom kvetináči s pomocou hnojiva.
Ďalšia možnosť je, že počkáte až do konca tejto sezóny a v zime si narežete vyzreté, teda drevité odrezky. V oboch prípadoch odoberajte odrezky z bočných, dobre osvetlených častí rastliny a skráťte ich na dĺžku 8 až 10 cm. Odrezky zbavte listov odspodu do dvoch tretín a vrchné listy ešte čiastočne zastrihnite, aby ste minimalizovali výpar vody z odrezkov. Takto ich môžete napichať do substrátu vo vzdialenosti asi 5 cm od seba. Pred zapichávaním do substrátu konce odrezkov, samozrejme, najprv ošetrite v rastovom stimulátore. Debničku s odrezkami chráňte pred priamym slnkom a pred prehrievaním.
Najčastejšie používaným spôsobom je tzv. potápanie, kde sa výhon čučoriedky ohne a prichytí pri povrchu pôdy a tam časom zakorení. Obsypať ich môžeme aj s mulčom alebo rašelinou. Tieto výhony je možné po roku oddeliť od materskej rastliny. Rozmnožovanie potápaním a delením trsov je najjednoduchší spôsob rozmnožovania. Ker čučoriedky, prípadne časti rastliny (ako sú spodné konáre, mladé vysoké výhonky) ohnite do čo najviac vodorovnej polohy a obsypte zeminou zmiešanou s kôrou, pilinami alebo lístím. Piliny používajte z ihličnatých drevín, použiť môžete aj rašelinu alebo zmes rašeliny a pilín či substrát na kyslomilné druhy. Za rok, za dva takto zakorenené výhonky na jar oddeľte od materskej rastliny a podľa množstva koreňov skráťte výhonky na primeranú dĺžku. Dobre zakoreňujú odrody ‘Berkeley’, ‘Bluecrop’, ‘Goldtraube’ a ‘Sunrise’.
Asi vás sklamem, ale najvhodnejším spôsobom je rozmnožovanie in vitro, čo je v domácich podmienkach nerealizovateľné. Viete si ich po domácky rozmnožiť odrezkami alebo potápaním, rastliny však nedosiahnu takú vitalitu ako v prípade in vitro rozmnožených sadeníc. Preto pokiaľ chcete vitálne sadenice tak najoptimálnejšie je zakúpiť si ich v špecializovanej predajni.
Čučoriedky v nádobách
Čučoriedky sú vhodné na pestovanie v kvetináči, vďaka svojim plytkým koreňom. V nádobe je jednoduchšie zabezpečiť kyslé pH hnojením. Častokrát sa aj práve do zeme vkladajú celé kvetináče alebo sa rastliny posadia do jamy oddelenej od ostatnej pôdy hrubou nepriepustnou vrstvou.
Pri pestovaní v nádobe je treba dbať iba na zvýšenú zálievku, pretože vyschnú oveľa skôr. Veľkosť nádoby: Vyberte dostatočne veľký kvetináč, aby mohol poskytnúť dostatok miesta na rast koreňov čučoriedky a udržiavanie stabilného prostredia. Pôda: Použite kyslú pôdu s výborným odvodnením, ktorá je vhodná pre acidofilné rastliny. Slnko: Čučoriedky potrebujú dostatok slnečného svetla pre rast a plodnosť. Zálievka: Udržujte pôdu v kvetináči stále vlhkú, ale nie premokrenú. Hnojenie: Čučoriedky v kvetináči budú potrebovať pravidelné hnojenie, pretože živiny sa môžu rýchlo vyčerpať.
Iba pri pestovaní v nádobách je vhodné nádobu dobre zaistiť pred mrazom (obalením nádoby jutovinou, kokosovou tŕstiou a pod.).
Škodcovia a choroby
Čučoriedky spravidla netrpia chorobami. Pri nedostatku železa alebo nadbytku vápnika môže dochádzať k žltnutiu listov. Žltnutie a postupné vysychanie listov je často znakom húseníc, ktoré vieme ľahko spozorovať na rastlinách a je nutné použiť insekticíd - chemický postrek na ničenie hmyzu. Ďalším častým škodcom čučoriedok sú vošky, ktoré sa živia miazgou a tým oslabujú rastlinu.
Pri hlásení mrazov zakryte pučiace alebo kvitnúce rastliny.
Zber a využitie
Čučoriedky dozrievajú 6 až 7 týždňov. Nie všetky bobule v klastri dozrievajú súčasne. Zbierajte plody, ktoré sa sfarbili do modra a sú sladké. Nezrelé bobule zbierajte neskôr. Zrelé bobule po jemnom potiahnutí opadajú samy.
Bobule sú veľmi jemné a malo by sa s nimi manipulovať veľmi opatrne. Zrelé čučoriedky konzumujte ihneď. V chladničke vydržia 1 až 2 týždne.
Čučoriedky sú malé modré alebo čierne plody, ktoré sú veľmi cenené pre svoj vysoký obsah živín a pre svoje zdravotné výhody. Antioxidanty: Čučoriedky sú bohaté na antioxidačné látky, ako sú flavonoidy, antokyaniny a vitamín C. Vysoký obsah vlákniny: Čučoriedky obsahujú rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, čo je prospešné pre tráviaci systém. Vitamíny a minerály: Čučoriedky obsahujú vitamín C, vitamín K a rad minerálov, ako je mangán. Zníženie zápalov: Antokyaniny obsiahnuté v čučoriedkach majú protizápalové vlastnosti, čo môže pomôcť znižovať zápalové procesy v tele. Podpora zdravého mozgu: Niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia čučoriedok môže mať pozitívny vplyv na kognitívnu funkciu a pamäť. Kontrola hladiny cukru v krvi: Niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia čučoriedok môže pomôcť znižovať hladinu cukru v krvi a zlepšovať citlivosť na inzulín u ľudí s diabetom 2. Je dôležité si uvedomiť, že výživné hodnoty čučoriedok môžu variabilne závisieť od odrody a pôvodného miesta pestovania. Čučoriedky sú výborné napríklad na pečenie koláčov. Tento recept na čučoriedkový koláč je len jedným z mnohých možných spôsobov, ako pripraviť túto obľúbenú pochúťku.
tags: #rozmnozovanie #cucoriedok #kanadskych