Púpava: Viac než len burina
Púpava patrí medzi rastliny, ktoré mnohí považujú len za obyčajnú burinu. Všimnite si jej botanický názov: Púpava lekárska. Slovíčko lekárska tam nie je len tak pre parádu. Napovie nám, v akej oblasti sa dá táto rastlina úspešne využiť. Už starí orientálni lekári o nej tvrdili, že je darom bohov pri liečení mnohých ochorení. Postoj moderného človeka k nej je však iný: akonáhle začne na jar rozkvitať, snažia sa jej mnohí zbaviť len čo sa objaví na trávniku. Hovorí sa jej tiež najslávnejšia burina na svete.
Púpava lekárska (Taraxacum officinale) je veľmi rozšírená rastlina, ktorú nájdeme všade v parkoch, na trávnikoch, v záhradách, na lúkach. Existuje viac ako 250 druhov a poddruhov púpavy, v Európe je známych asi 10 jej druhov. Je to trvalá, 5 - 20 cm vysoká rastlina s krátkym jednoduchým podzemkom, ktorý prechádza do kolovitého, dužinatého koreňa. Z podzemku vyrastá prízemná ružica listov a viacej bezlistých dutých stvolov. Vo všetkých orgánoch rastliny sa nachádza mliečna šťava. Listy sú veľmi rôznotvaré, kopijovité, nedelené alebo delené najrôznejším spôsobom. Každý stvol nesie jediný, veľký zlatožltý úbor. Všetky kvety sú jazykovité, obojpohlavné, zlatožltej farby. Plod je krátko končistá nažka. Semená sú hnedé až čierne, pozdĺžne ryhované, s pomerne dlhým páperím. Kvitne od apríla do júla, jednotlivo až do jesene. Rozmnožuje sa semenami a koreňovými výbežkami. U nás je bežným hojným druhom od nížin až do horského pásma. Na výber stanovišťa a klimatické podmienky nie je veľmi náročná. Rastie najmä na čerstvých dobrých lúkach, na pasienkoch, na medziach, pri krajoch ciest, ako burina v trvácich krmovinách, na poliach, v ovocných sadoch a záhradách. Vyhovujú jej takmer všetky druhy pôdy. Je veľmi odolnou a nepríjemnou burinou. Odoláva aj tým najväčším letným horúčavám a suchu. Na také podmienky má prispôsobený do hĺbky siahajúci koreň, z ktorého stále vyrastajú nové výhonky. Na suchších miestach v období sucha zhadzuje listy, ktoré znovu narastú, ak má dosť vlahy. V ďateline a lucerne sa môže natoľko rozmnožiť, že ich úplne potlačí. Zaburiňuje však aj všetky ostatné poľnohospodárske plodiny.
Púpava lekárska nie je však len odolnou a nepríjemnou burinou, ale je i významnou liečivou rastlinou. Celá rastlina je prestúpená mliečnicami, ktoré obsahujú bielu, nejedovatú šťavu. V minulosti sa používala na liečbu očných chorôb, o čom svedčí aj rodový názov „taraxis“ = zápal očí. Púpava lekárska sa celé stáročia používala na liečbu žlčníkových a pečeňových ťažkostí, ale aj pri tráviacich problémoch a horúčke. Okrem toho sa mladé lístky používali do šalátov alebo sa pripravovali ako chutná zelenina.
O liečivých účinkoch púpavy vedel už v 10. storočí arabský lekár Ibn Sina, známy ako Avicenna, od ktorého pochádza aj jej latinský názov - Taraxacum officinale. Do Ameriky ju priniesli prví kolonisti ako zeleninu a čoskoro ju začali používať aj Indiáni. V Európe sa jej terapeutický význam začína spomínať koncom 15. storočia.
Púpava je zaujímavá ako celok. Jej listy majú antioxidačné účinky a môžu podporovať činnosť obličiek. Koreň púpavy je zase spájaný so zdravím žlčníka. Expert však upozorňuje, že púpava má mierne laxatívne účinky, takže pri väčšom množstve môže pôsobiť ako preháňadlo.
Obsah vitamínov a minerálov v púpave
V celej rastlinke nájdeme dôležité vitamíny a minerálne látky. Z vitamínov spomenieme najmä vitamín C, K, A, B6, thiamín, riboflavín a pre telo požadované minerálne látky ako je napríklad železo, vápnik, draslík, horčík, zinok, kyselina listová a mnoho iných. Je tiež bohatá na saponíny, horčiny, chlorofyl a inulín. V koreni sa nachádza najväčšie množstvo zdraviu prospešných látok.
Čo z púpavy zbierame?
Predmetom zberu sú korene, koreň s vňaťou a listy. Listy zbierame pred kvitnutím, korene včasne z jari a na jeseň, dutý stvol - byľ počas kvitnutia. Kvet púpavy poskytuje neveľké množstvo nektáru, zato veľmi cenný peľ s vysokým obsahom bielkovín. Vhodný je na prípravu sirupu.
Spôsob užívania púpavy
Včasne z jari celá rastlina (listy) ako šalát alebo šťava (koreň s listami a nerozkvitnutými kvetnými pupeňmi) sa zbiera v mesiacoch marec až máj. Denne okrem čerstvého šalátu konzumujeme aj misku šalátu z púpavy na regeneráciu pečene. Na jar pijeme tiež púpavovú šťavu, najlepšie zmiešanú so žihľavovou v pomere 1 : 1, na celkovú detoxikáciu. Môžeme ju tiež užívať aj vo forme odvaru či záparu - jedna polievková lyžica na šálku.
Koreň púpavy
Na liečebné účely sa väčšinou zbiera koreň. Najlepšie urobíte, keď naň vyrazíte v skorú jar. Ešte pred rozkvetom. Korene rastliny zbierame v jeseni, keď listová ružica začne schnúť (september - október) alebo na jar (marec). Sušia sa v tieni, alebo v sušiarni pri teplote 40 °C. Korene sušíme dotiaľ, kým pri prelomení už nevyteká mliečna šťava. Po vysušení je droga svetlo až tmavohnedá, slabo horká a nevonia. Korene zozbierané na jeseň obsahujú viac liečivých látok, uskladňujú sa na vzdušnom a suchom mieste. Môžu mať vlhkosť do 14-tich percent.
Listy púpavy
V mladých listoch púpavy je obsiahnuté značné množstvo vitamínu C a kyselina kremičitá. Z čerstvých listov sa najčastejšie robí šalát, ktorý má hlavne na jar v kuchyni niektorých krajín svoje stále miesto, alebo sa do rôznych šalátov len pridáva. Listy chutia podobne ako napríklad čakanka, to znamená ľahko horkastá. Najvhodnejšie pre priamu spotrebu bez sušenia alebo tepelných úprav sú listy mladé, s nižším obsahom bieleho mlieka. Môžeme si z nich raz za čas naordinovať očistnú kúru pre telo a zároveň si doplníme potrebné vitamíny. Keď po dobu dvoch týždňov zjeme každý deň hrsť čerstvých lístkov, prečistíme si tak obličky, pečeň a zlepšíme si trávenie. Pozitívny účinok zaznamenáme aj na našej koži, čistí a omladzuje aj pleť. Púpava je tiež účinná v boji proti ekzémom, akné a iným kožným neplechám, ako list, tak koreň. Pôsobí pri užívaní vnútorne, aj ako kožné tonikum.
Kvet púpavy
Púpavový med alebo sirup z kvetov má u nás bezpochyby dlhú tradíciu. Pomáha liečiť choroby dýchacích ciest a podporuje vykašliavanie, takže je to veľký pomocník pri chorobách, ako chrípka či angína. Funguje nielen ako liek, ale aj ako prevencia. Kvety môžeme trhať kedykoľvek, púpava kvitne spravidla po celé leto, v období mája až októbra. Nedajú sa sušiť, ani to radšej neskúšajte, pretože hrozí, že by ona miestnosť bola za pár dní plná jemných bielych padáčikov. Najvhodnejší spôsob spracovania kvetov je teda onen med alebo sirup. Môžeme si ho potom pridávať do čaju, rozmiešať do šťavy, mazať na chleba, alebo užívať ako každý iný sirup, lyžičku niekoľkokrát denne.
Stvol pre detoxikáciu pečene a pri chorobách pečene
Denne päť až šesť kusov čerstvých vyrastených dutých stvolov dobre požujeme a zjeme. Príprava stvola: Stvol spolu s kvetom umyjeme, až potom kvetenstvo odtrhneme a zvyšok pomaly požujeme. Konzumácia čerstvého stvola má výborné účinky aj na iné problémy a ochorenia: Pri cukrovke by sme mali denne, kým kvitne púpava, zjesť až desať kusov. Po chorobe, keď sa cítime ubití a unavení - dvoj- až trojtýždňová kúra z čerstvých púpavových stvolov má výborné povzbudzujúce účinky. Pomáha aj pri iných ťažkostiach ako: čistí žalúdok, bezbolestne rozpúšťa žlčové kamene, odstraňuje splodiny látkovej výmeny, pre svoje krvčistiace účinky pomáha aj pri dne a reumatizme, odstraňuje lišaje a vyrážky.
Liečivé účinky púpavy
Púpava lekárska sa celé stáročia používala na liečbu žlčníkových a pečeňových ťažkostí, ale aj pri tráviacich problémoch a horúčke. Vo fytoterapii sa používa koreň púpavy - Radix taraxaci. Odporúča sa však aj vňať - Herba taraxaci. Koreň s vňatou - Radix cum herba taraxaci a tiež list - Folium taraxaci.
Droga a prípravky z púpavy posilňujú funkcie pečene, žlčníka (choleretický a cholagogický účinok), preto sa používa pri zápaloch pečene, ochoreniach žlčníka - žlčníkové kamene, pri nedokonalom rozklade tukov, i ako diuretikum (močopudný prostriedok) pri zápaloch a kameňoch v obličkách a močovom mechúre. Používa sa tiež ako protihlístový prostriedok. Okrem toho stimuluje látkovú výmenu, zlepšuje chuť do jedla, trávenie, účinkuje pri žalúdočných a črevných ťažkostiach (žalúdočnom a črevnom katare, meteorizme a zápche), používa sa pri cukrovke (list púpavy).
Narezané suché korene používame vo forme záparu alebo odvaru. Dve čajové lyžičky narezaných koreňov zalejeme 200 ml vriacej vody. Necháme vylúhovať 30 minút. Po precedení pripravené množstvo vypijeme naraz - večer pred spaním. Odvar pripravíme tak, že jednu polievkovú lyžicu narezaných koreňov varíme 10 minút v 500 ml vody.
Listy a kvety sú súčasťou jarných liečebných kúr. Na jar rastliny obsahujú malé množstvo inulínu, no na jeseň sa jeho obsah zvyšuje až do 40-tich percent. Svieža rastlina - listy a kvety obsahujú xantofyly luteín a taraxantín, karotínové látky (provitamín A), vitamíny C a B2. Pri avitaminóze C sa ako posilňujúci a spevňujúci prostriedok používa šalát zo sviežich jarných listov púpavy (listy sa zalejú vlažnou slanou vodou a nechajú sa vylúhovať 30 minút, aby sa odstránila ich horkosť) alebo čerstvá šťava. Liečenie so sviežimi listami trvá od 4 do 8 týždňov.
Púpava pomáha pri chronickej únave, pri opuchnutých lymfatických žľazách, pri zväčšení sleziny, pôsobí proti degenerácii kostí a chrupaviek. Pretože znižuje hladinu krvného cukru, napomáha pri cukrovke. Pri začínajúcej cukrovke je dobré v čase vegetácie púpav zjesť niekoľko ich čerstvých stvolov denne. Nie je to práve príliš chutné, ale trocha horkosti človeku neuškodí a hlavne: hladina cukru sa upraví.
Korene púpavy použité v surovom stave, ale aj vysušené prečisťujú krv a zrieďujú ju, urýchľujú trávenie, majú potopudné a močopudné účinky, osviežujú. Príprava koreňa: Korene sa najlepšie získavajú na jeseň (september - október) alebo zjari (marec). Treba dbať na to, aby sme ich nepretrhli, lebo z rezu vyteká veľa „mlieka“ (ak ich treba rozrezať, tak iba pozdĺžne). Po očistení a krátkom omytí koreňov (zbavených nadzemných častí) ich čo najrýchlejšie sušíme pri teplote do 50 °C. Z čerstvých alebo sušených koreňov pripravíme macerát: 1 vrchovatú čajovú lyžičku koreňov dáme na noc do ¼ litra studenej vody, na druhý deň zohrejeme na bod varu a scedíme. Toto množstvo pijeme po dúškoch pol hodiny pred raňajkami a pol hodiny po raňajkách.
Púpava je tiež účinná v boji proti ekzémom, akné a iným kožným neplechám, ako list, tak koreň. Pôsobí pri užívaní vnútorne, aj ako kožné tonikum.
Upozornenie
Používanie púpavy nie je vhodné pre dojčiace ženy, pretože látky, ktoré obsahuje, prechádzajú do materského mlieka.
Odporúčanie
Rovnako ako kvety, aj listy by sa mali trhať v čo najčistejšom prostredí, na miestach čo najďalej od cesty a vyhneme sa aj parkom, kam sa chodia venčiť psíkovia. Korene by ste mali sušiť v tenkej vrstve, v dobre vetranej miestnosti, sem tam je potrebné ich obrátiť.
Ako pripraviť púpavový sirup - môj recept
Púpavy - žiarivé jarné slniečka sa na nás usmievajú na jar takmer z každej záhrady či lúky. Poznajú ich snáď každé dieťa a práve preto sú vďačnou a nevyčerpateľnou témou na tvorenie s deťmi.
Tipy na tvorenie s deťmi
- Namaľujte malý papierový tanier zelenou farbou. Na lúku položte lienku vymodelovanú z plastelíny. Nakoniec ozdobte lúku žiarivými púpavami vyrobenými z krepového papiera pokčeného do guličky. Na lepenie použite tyčinkové lepidlo.
- Nádhernú púpavu môžete vyčarovať aj z odtlačkov listov púpavy. Na odtláčanie používajte len čerstvo odtrhnuté listy, lebo zvädnuté listy sa ťažko maľujú a odtláčajú.
- Deti, ktoré rady vyfarbujú omaľovánky je ideálna táto aktivita. Púpavu si vytlačte na tvrdý papier, kvietok vyfarbite, vystrihnite, nalepte na špajdľu a zapichnite do plastelíny.
- Vytlačte si obrázok s púpavovými listami a dorobte kvietok z krepového papiera, ktorý poskladáte a nastriháte na pásiky.
- Keď púpavy odkvitajú, po lúkach a záhradách lietajú chumáčiky bieleho púpavového páperia. Vedia vaše deti, že tie biele odkvitnuté púpavy, do ktorých tak radi fúkajú, sú vlastne semienka, ktoré vetrík roznáša sem a tam, aby z nich po dopade na zem narástli nové púpavy? Spočítajte, koľko semienok už uletelo z púpavy. Tri z nich dopadli na zem do trávičky.
tags: #pupava #vysvetlenie #pre #deti